Mamey raksturojums, audzēšana un īpašības

Mamey ir a Amerikas kontinenta vietējie augļi un konkrēti no Antiļu salām. Zinātniski tas ir pazīstams kā: "Amerikāņu Mammea L”Un pieder grupai clusiaceae, kas pazīstams kā krūmi, kas nes iegarenus augļus. Šis auglis sākotnēji tika atrasts tādās valstīs kā Jamaika, Dominikānas Republika, Mazās Antiļu salas un Puertoriko, lai gan tiek teikts, ka tā audzēšanu paplašināja pamatiedzīvotāji, kuri tajā laikā apmetās uz Antiļu salām, Arawaks.

Šo augli var saukt ne tikaiMamey"To var saukt arī par" Zapote Mamey "," Mata serrano "," Mamey de Cartagena "," Mamey yellow "un" Mamey de Santo Domingo ", un citās valodās tas pat ir pazīstams kā:" Comomammee ", "mammee apple", "Saint Domingo aprikožu" un "South American aprikožu" angļu valodā. “Abricote”, “Abricó do Pará”, “Abricó selvagem” vai “Pecego de São Domingos” portugāļu valodā; un franču valodā "Abricot d ​​'Amerique", "Abricot des Antilles", "Abricot maksā", "Abricot de Saint-Dominque" vai "Abricotier sauvage".

Mamey raksturojums

Šī koka augļi garums ir aptuveni 20 centimetri un sver aptuveni 700 gramus un aug tropisko reģionu klimatā. Tam ir viena iekšēja sēkla, kas kļūst gandrīz puse no augļa, apmēram 10 centimetrus liela. kas veido 20% no augļa kopējās masas.

Cilvēkiem, kuriem patīk vēsture, jums jāzina, ka šis koks tiek uzskatīts par viens no skaistākajiem kokiem pasaulē zaru formas un skaita, tā augstuma un skaisto zaļo lapu dēļ, kas zaru augšpusē aug vēdekļveida formā. Tie arī izpaužas attiecībā uz augļiem (Mamey) un to paziņo tas ir ķēniņu auglis pēc smaržas un gardās garšas.

Šis auglis pēc izskata, ir daudzkārt sajaukts ar aprikozēm, lai gan mīkstuma krāsa arī lielā mērā atgādina pienaini, lai gan atšķirība ir tāda, ka mamey ir lielāka sēklu proporcija.

Ņemot vērā iepriekšējo ideju, mēs arī pieminam, ka šis auglis ar savu brūno mizu nerada ne mazāko iespaidu par skaisto oranžo mīkstumu, kāds tam ir iekšā. Mamey Tam ir forma ārpusē un cita forma iekšpusē, ko ļoti novērtē tie, kas to iepriecina. Šis krūms izmanto ne tikai tā mīkstuma, bet arī tā garšīgo garšu izturīgs un slaids kāts un vispārējo estētiku, ko nodrošina šis koks ar 20 metru augstumu un intensīvi zaļajām lapām, tāpēc to izmanto kā dekoru mājās, parkos, ceļos utt.

Mamey īpašības un pielietojums

Lai izbaudītu šī burvību garšīgi augļiLabāk to ēst no februāra līdz jūlijam, kas ir tā sezonas datums.

To var ēst dabiskā stāvoklī, pievienojot vai iekļaujot receptes vai izsmalcināta ēdiena gatavošanā, kā tas pašlaik tiek darīts restorānos, kur pavāri plāno projicēt vietējos augļus.

Iepriekš mamey tika izmantots dažādos veidos, kā insekticīds (infūzijas, kas sagatavotas ar pulverveida sēklām un zaļo augļu mizu), tradicionālajā medicīnā (infekciju, caurejas, acu problēmu un gremošanas ārstēšanai). Mūsdienās šo augļu izmanto, lai pagatavotu saldējumus, kokteiļus un desertus tā garšīgās garšas dēļ.

Turpinot iepriekš minēto, mamey tiek izmantots ne tikai izsmalcinātas garšas dēļ, bet arī par īpašībām, kuras tas dod ķermenim. Šis auglis ir ļoti bagāts ar minerālvielām, piemēram, dzelzi un fosforu, A vitamīnu un citiem, kurus mēs sīkāk aprakstīsim saskaņā ar 100 gramu porciju:

Par katriem 100 gramiem mamey tiek patērētas 124 kalorijas, 0,5 kopējie tauki sadalīti 0.2 gramos piesātināto tauku, 0.1 grami polinepiesātināto tauku, 0.1 grami mononepiesātināto tauku un 0.1 trans-tauki. 7 mg nātrija, 454 miligrami kālija, 25 grami ogļhidrātu sadalīti 5 gramos šķiedrvielu un 20 gramos cukuru, 1.5 grami olbaltumvielu starp A vitamīnu un B12 vitamīnu, kalciju (18 mg), B6 ​​vitamīnu (0.7 mg), C vitamīns (23 mg), dzelzs (0.8 mg) un magnijs (11 mg).

Jau minētie ieguldījumi, kas norāda, ka šis auglis ir ķermenim, tiek patērēts īpaši un nozīmīgi, jo tie veicina ādas veidošanos un veselību, kas pārklāj un aizsargā ķermeņa ārpusi un membrānas, kas aizsargā ķermeņa iekšējo daļu, matu augšanu, kaulu augšanu, acu veselību, kā arī citus ieguvumus, pateicoties C vitamīna kā antioksidanta iedarbībai, rūpējoties par skrimšļiem, kauliem un zobiem, kā arī veicinot kolagēna veidošanās.

Šī augļa krāsa ir saistīta ar karotīniem, kas tos veido, un šis antioksidants ir īpaši svarīgs veselībai kopš tā laika uzlabot imūnsistēmu, kas ir tas, kurš aizsargā ķermeni no baktērijām un infekcijām.

Mamey audzēšana

Lai audzētu šos garšīgos augļus, jāņem vērā sekojošais:

• Tas ir auglis, kura dzimtene ir tropu klimats, tā arī ir ļoti jutīga pret aukstumu.
• Saskaņā ar pirmo punktu jums ir nepieciešams māla augsnes kas ļauj novadīt.
• Bagātīgas organiskās vielas, kas nodrošina vitamīnus augam.
• Tam ir vajadzīgas mitras, bet ne stāvošas un ar ūdeni piepildītas augsnes, tāpēc drenāža ir nepieciešama, jo stāvošs ūdens var pūt sakni.
• Šī koka augstums svārstās no 0 līdz XNUMX metriem.
• Tas nav koks, kam nepieciešama pārāk liela aprūpe, jo tikai ar nelielu uzmanību jūs varat izaudzēt šo skaisto koku un izbaudīt tā gardos augļus.

Kā tas tiek stādīts?

Tas ir ļoti vienkārši, jo, ja jūs gatavojaties augu to no sēklām tad pirmā lieta, kas jums jādara, ir iegūt to no svaigiem augļiem.

Tas ir ieteicams tieši sākt dīgšanas procesu, jo pēc 7 dienām tā zaudē dīgtspēju. Pēc tam sēklu stāda ar mitru, organisku un auglīgu augsni.

Eksperti iesaka salauzt sēklu tā, lai dīgšanas process būtu nedaudz ātrāks. Pēc tam sēklas gultu pārklāj ar plastmasas apvalku, līdz šī sēkla dīgst, bet kas parKāpēc šī plastmasas ietīšana? Šī loma tiek izmantota, jo tā palīdz hormoniem koncentrēties un palielināt to dīgtspēju.

Kad tas izdīgst, papīrs vairs nav vajadzīgs, un jums vienkārši jāgaida, kamēr šis skaistais koks izdaiļos vietu, kur tas aug. Augļi tiek doti pēc septiņu gadu kultivēšanas. Augļi tiek savākti, kad tie ir nogatavojušiesTā kā tie nav neapstrādāti pārtikas produkti, tie var būt pat toksiski. Viens no veidiem, kā atšķirt, kad augļi ir nogatavojušies un gatavi ēst, ir tāpēc, ka to miza kļūst gaišāka un, kad vēlaties tos atdalīt, tie viegli iznāk.

Bet, ja tas ir komerciāls iemesls, šie augļi tiek izņemti no krūma vismaz četras dienas pirms pārdošanas, lai tos nopērkot, tos jau varētu uzņemt.