Kādas ir olīvkoku šķirnes?

De Olea europaea ir tikai viens, bet olīvu koku šķirņu ir maz vairāk atkarībā no apgabala, kur tas ir audzēts kopš tā attīstības sākuma, vai no mākslīgās atlases, kas veikta.

Tādējādi šodien mums ir vairāk nekā 30, un tikai Spānijā. Zināt vissvarīgāko.

alfafara

Tā ir viena no vecākajām šķirnēm; turklāt tiek uzskatīts, ka feniķieši to ieveda pussalā. Ar 6.000 hektāriem olīvu birzīm, izceļas ar izturību pret slimībām un tā garša.

Gordals Seviljana

Tā ir visaugstāk novērtētā galda olīveļļa, ko ražo, kā norāda tās nosaukums, Seviļas olīvkoki. Tās izmērs ir liels, un visinteresantākais ir tas, ka to var izmantot arī eļļas ražošanai. Lai gan jā, tā ir pakļauta elektroinstalācijai, tāpēc, lai uzlabotu kvalitāti, rūgtums ir jānoņem ar kaustisko soda.

kalums

Tā ir šķirne, kas īpaši audzēta Kastelonā, lai gan visā Vidusjūrā tai ir 20.000 XNUMX hektāru olīvu biržu. Augsta veiktspēja, olīvas nonāk dzirnavās, lai ražotu olīveļļu.

Hojiblanka

Tā ir audzēta apmēram 265.000 XNUMX hektāru platībā visā valstī, un tā ir trešā svarīgākā šķirne. Mēs to īpaši atrodam Kordobā un To ražo galda olīvām, bet jāsaka arī, ka tā eļļa ir garšīga.

Pikuals

Tas līdz šim ir vissvarīgākais, un to kultivē vairāk nekā 1 miljonā hektāru visā valstī, bet jo īpaši Jaén. Tā produktivitāte ir ļoti augsta, un kā eļļa tā ir izsmalcināta. Faktiski tas viss nozīmē, ka arvien vairāk tiek stādīti gan ražošanas, gan turpmākās pārdošanas laukos, kā arī privātajos augļu dārzos.

Slikts

Sākotnēji no Kordobas, tā ir šķirne ļoti zemniecisks un augsts produktivitāte To izmanto kā galda olīvu un kā eļļu, ko ražo eļļas dzirnavās, kur no šī augļa iegūst ekstra neapstrādātu eļļu ar garšu, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu.

Vai jūs zināt citas olīvkoku šķirnes?