La papeles sēne vai papeļu sēne ir viena no visbiežāk sastopamajām un patērētajām visu veidu sēnēm. Tās zinātniskais nosaukums ir Agrocybe cylindracea un tas ir viens no pieprasītākajiem. Tos var atrast visu gadu, ja vien mitruma un temperatūras apstākļi to atļauj. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc šo sēni lieto visi. Parasti, lai atrastu šīs sēnes, jāgaida, kamēr ir silts laiks, un tas ir daudz lijis un atdzisis.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par visām papeļu sēņu īpašībām un to, kā mums to meklēt.
galvenās iezīmes
Tā ir viena no visu laiku labākajām ēdamajām sēnēm, un tāpēc tās ir diezgan bieži sastopamas lielveikalos gada laikā. Tā ir arī viena no visplašāk kultivētajām un izplatītākajām sēnēm, tātad vienmērīga jūs varat to audzēt savā pilsētas dārzā.
Tam ir subglobozes formas cepure, kas attīstās līdz izliektai formai. Tam ir vairāk vai mazāk tumši brūna krāsa, it kā tā būtu kafija ar pienu. Nogatavojoties un augot, krāsa izgaismojas no cepures centra līdz perimetram, kas ir visvairāk atšķirīgais laukums. Tas var būt ideāls sēnīšu vecuma rādītājs. Kutikulas virsmai ir krunkaina tekstūra, un jūs varat redzēt dažas mazas plaisas un nav matiņu.
Ja vide ir vairāk samazināta mitruma dēļ gan pārmērīga karstuma, gan aukstuma dēļ, var redzēt, kā tā plaisa šī mitruma trūkuma dēļ. Ja tas aug pārāk ātri, tas var ieplaisāt. Tam ir vairākas krēmīgi baltas krāsas loksnes un tas sporu nogatavināšanas laikā līdz tīrai krēmkrāsai.
Kas attiecas uz pēdu, tai ir cilindriska forma, tā ir diezgan gara un pilna ar šķiedrām. Tās izmērs ir līdz 16 cm un diametrs 1 centimetrs. Pēdas augšdaļā mēs neatrodam nedaudz tumšāku brūnu krāsu, bet pārējā daļa ir gaišāka krēma krāsa, gandrīz balta. Parasti tā augšpusē ir diezgan izturīgs gredzens, kas ir tādā pašā krāsā kā pēda. Šis gredzens brieduma laikā kļūst tumšāks.
Tās gaļa ir diezgan kompakta, bet cepures daļā ir trausla. Tas ir krēmīgi balts un tumšāks kājas pamatnē. Ja īpatnis ir jauns, tas izdala diezgan patīkamu un raksturīgu smaržu, it kā tas būtu augļu. Kad viņi nobriest un attīstās pieaugušā vecumā, tie izdala nedaudz spēcīgāku smaržu. Kas attiecas uz garšu, tas ir diezgan novērtēts par to, ka tas ir salds un patīkams.
Papeļu sēņu ekoloģija un izplatība
Šī sēne parasti attīstās bagātīgā augļu veidā. Tās var parādīties gandrīz jebkurā gada sezonā, ja vien ir norādīta temperatūra un mitrums. Patiesībā upju krasta papeļu mežos upju tuvumā šīs sēnes varam atrast vairākas reizes tikai vienā sezonā. Ir nepieciešams tikai ievērot iestatītos mitruma un temperatūras nosacījumus.
Parasti tie mēdz parādīties lielākā proporcijā pēc diezgan bagātīga lietus un temperatūras pazemināšanās. Tam ir diezgan laba ēdamība, un kā parasti, jaunie paraugi ir kvalitatīvāki nekā attīstītākie. Pēdu ir ērti noņemt patēriņam, jo tā ir pārāk šķiedraina.
Tās dabiskais biotops ir straumes un mitrākas teritorijas. Tās ir saprofītiskas sēnes, kas sadalās organiskajās vielās. Viņi spēj sadalīt koku koku, kas nesen bija miruši. Tie ir saistīti ar šīm nokaltušo koku vietām, piemēram, papeles, papeles, vīģes, gobas, oši utt. Visi šie koki gandrīz vienmēr atrodas apgabalos ar augstāku mitruma pakāpi vai arī tie ir upes krasta koki.
Iespējamie papeļu sēņu apjukumi
Ar neapbruņotu aci mēs diezgan viegli varam noteikt šāda veida sēnes. Mums vienkārši jāatrod šāda veida koki un sēnes jāmeklē celmu pamatnē. Šīs sēnes ir vidēja vai liela izmēra, bet to augšana ir diezgan lēna. Tas nozīmē, ka mēs viņus neuzskatām pārāk attīstītus un izšķērdējam tos, lai savlaicīgi savāktu.
Lai gan tos ir diezgan viegli atpazīt, nosakot īpašības, jūs varat redzēt zināmas neskaidrības. Piemēram, to varētu sajaukt ar sēne Hipholoma fasciculare kas ir toksisks. Vienīgais veids, kā to viegli atšķirt, ir tas, ka pēdējais dod priekšroku tādu koku kokam kā skujkoki. Turklāt tai ir dzeltenīga gaļa, rūgta garša un nepatīkama smaka. Asmeņi nav balti, bet sēra dzelteni vai dzeltenīgi zaļi.
Mēs to varam arī sajaukt ar citu sugu, kas pazīstama kā Agrocybe ilgst. Šī sēne ir arī ēdama, taču tā ir nedaudz izturīgāka un ar nedaudz lobētu kāju. Krāsas ir gaišākas un nav toksiskas. Pat ja tam nav problēmu tikt patērētam, tā gastronomiskā kvalitāte nebūt nav salīdzināma līdz papeļu sēnei.
Šo sēni ir diezgan viegli audzēt. Diez vai tā ir pirmā sēne, kuru kultivē ar metodisko sistēmu un nelielos svaros. Ja mēs vēlamies to audzēt savā pilsētas dārzā, mums uz lieliem mitra koka gabaliem jāberž nobriedis īpatnis. Vēlāk mēs uzturēsim nepieciešamo mitrumu un temperatūru līdz 20 grādiem. Mums tas būs nepārtraukti jālaista, neļaujot izžūt. Inficētais substrāts arī jāizolē, līdz micēlijs to pilnībā iebrūk.
Ja visi šie mainīgie lielumi tiek doti šobrīd, mēs varam sākt sēnes ražot paši. Ir taisnība, ka tas ir diezgan vienkāršots veids, kā var audzēt šāda veida sēnes. Ja mēs vēlamies to izdarīt optimālākā veidā, mums jāizvēlas zinātniskāka metode.
Kā redzat, papeļu sēne ir diezgan bagātīga un pazīstama visā pasaulē. Es ceru, ka šī informācija ļauj uzzināt vairāk par papeļu sēnēm.