Vai vēlaties audzēt pastinaku? To lieto tāpat kā burkānus, kas nozīmē, ka jūs varat tos pagatavot vai sautēt. Turklāt tā audzēšana nav īpaši sarežģīta, jo jums vajag tikai nedaudz zemes un ūdens.
tā pierakstiet mūsu padomus lai varētu nogaršot pastinaka garšu.
Izcelsme un īpašības
Attēls - Wikimedia / Rasbak
Mūsu varonis, kura zinātniskais nosaukums ir Sativa pastinaks, ir divgadīgs augs (tā dzīves cikls ilgst 2 gadus), kura dzimtene ir Eirāzijas mērenās zonas kas pazīstams kā pastinaks, cherevía, pastinaks, baltais burkāns vai elaphobosco. Tas attīsta ļoti smalku un sazarotu kātu līdz 80 cm augstumā, no kura dīgst lielas, petiolate, nepāra, zaļas lapas. Otrā gada laikā ziedi parādās zaļgani baltā nabas formā, kas pēc apputeksnēšanas dos sēklas.
Visinteresantākā daļa tomēr ir taproot, kas ir visbiezākā no visām. Tas ir gaļīgs, krēmveida ziloņkaula krāsā. No tā izriet citas smalkākas saknes.
Ir trīs šķirnes:
- Agri apaļais Panais
- Vidēji garš Panais
- Garais Gērnsija
Audzēšana un kopšana
Ja vēlaties audzēt pastinaku, iesakām ievērot šos padomus:
Vieta
Tas ir jānovieto ārpusē, pilna saule.
Augsne
Augsnei jābūt bagātai ar organiskām vielām ar laba drenāža.
Apūdeņošana
Bieža. Nepieciešams izvairīties no tā, ka zeme paliek pārāk sausa. Ideāls ir laistīšana ik pēc 2 dienām vasarā un pārējās gada laikā ik pēc 4-5 dienām.
Abonents
Būtu jāizmanto organiskie mēslošanas līdzekļi, piemēram, guano, vistas kūtsmēsli (ja tie ir svaigi, tiem vismaz nedēļu jāļauj nožūt saulē) vai arī jāpievieno tējas maisiņi, koksnes pelni, dārzeņi, kurus vairs nevar ēst, olu čaumalas un / vai banāns.
Reizināšana
Agrīnā pavasarī pastinaks reizina ar sēklām. Procedūra ir šāda:
- Pirmkārt, tiek piepildīta stādu paplāte (tāpat kā šī no šeit) ar universālu barotni (jūs to varat iegūt šeit).
- Otrkārt, tas labi ūdens.
- Treškārt, katrā kontaktligzdā ievieto vienu vai divas sēklas un pārklāj ar plānu pamatnes slāni.
- Ceturtkārt, to atkal laista, šoreiz ar smidzinātāju.
Tādējādi, turot substrātu vienmēr mitru, tie dīgst vienu vai divas nedēļas. Kad saknes iznāks no drenāžas atverēm, būs laiks tās iestādīt dārzā.
Stādījums
Tie tiek stādīti rindās, aptuveni 20 cm attālumā starp tām un starp rindām.
Kaitēkļi
- Laputis: tie ir apmēram 0,5 cm kukaiņi, kas var būt dzelteni, brūni vai zaļi un barojas ar lapu šūnām. Tos kontrolē ar dzelteniem lipīgiem slazdiem (piemēram, šiem šeit).
- Pelēks tārps: tā ir apmēram 4 cm gara kāpurs, kas uzbrūk augu kaklam un to saknēm. Tos noņem ar hlorpirifosu.
- Burkānu muša: tā ir apmēram 4 mm liela muša, kuras kāpuri uzbrūk saknēm. Tos kontrolē ar kafijas biezumiem, kas jāliek ap labību.
Slimības
- Miltrasa: tā ir sēne, kas uz lapām veido bālganu un pulverveida pavedienu tīklu. Tas tiek cīnīts ar fungicīdu vai ar sēru.
- Miltrasa: tā ir sēne, kas uzbrūk lapām, kātiem un augļiem, kur parādīsies pelēcīgi bālgans pulveris. Tas tiek cīnīts ar fungicīdu vai ar sēru.
Raža
Pastinaks no rudens būs gatava ražai. Nav nepieciešams tos visus sagriezt uzreiz, bet tos var iegūt, kā nepieciešams.
Kas tas ir?
Kulinārijas izmantošana
Taproot ir kulinārijas pielietojums. Patiesībā, un kā jau minējām sākumā, var izmantot kā sautējumu, zupu un sautējumu sastāvdaļu. Tā uzturvērtība uz 100 gramiem ir šāda:
- Enerģija: 75 kcal
- Ogļhidrāti: 18g, no kuriem 4,8 ir cukuri un 4,9 ir pārtikas šķiedras
- Tauki: 0,2g
- Olbaltumvielas: 1,2g
- Ūdens: 79,53 g
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,09 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,05 mg
- Niacīns (B3 vitamīns): 0,7 mg
- Pantoēnskābe (B5 vitamīns): 0,6 mg
- B6 vitamīns: 0,09 mg
- C vitamīns: 17 mg
- E vitamīns: 1,49 mg
- K vitamīns: 22,5 μg
- Kalcijs: 36mg
- Dzelzs: 0,59 mg
- Magnijs: 29 mg
- Mangāns: 0,56 mg
- Fosfors: 71mg
- Kālijs: 375mg
- Nātrijs: 10 mg
- Cinks: 0,59mg
Medicīniskā lietošana
Bet papildus tam, ka tas ir ļoti noderīgs virtuvē, tas mums var palīdzēt arī pēc tam uzlabot veselību lieto, lai novērstu šķidruma aizturi, samazinātu drudzi vai atvieglotu artrīta vai podagras simptomus.
Jāsaka arī, ka tas ir ļoti indicēts, lai nomierinātu sāpes vēderā, gāzes un citus kuņģa-zarnu trakta traucējumus, piemēram, aizcietējumus. Tā kā tas satur C vitamīnu, tas ir viens no labākajiem sabiedrotajiem, kādi var būt mūsu imūnsistēmai.
Gadījumā, ja mēs vēlamies zaudēt svaru vai vienkārši uzturēt formu, šis dārzenis dos mums daudz enerģijas un apmierinās mūs.
Un ar to mēs beidzam īpašo par šo apbrīnojamo augu. Ko tu domā? Vai tev tas bija interesanti?