Tur ir daudz sēņu kuriozi. Sēnes ir ievērojama delikatese rudenī un ziemā, un to diētiskā vērtība ir ievērojama arī svara kontroles dēļ. Bez garšas un ēdiena tie ir saistīti arī ar daudziem mūsu populārās kultūras aspektiem. Ir mobilās lietotnes, lai izietu un meklētu sēnes krūmos — un pat ar mūsu seno reliģiju. No otras puses, tie atbalsta tādas ekonomikas nozares attīstību, kuru, lai gan tai ir izteikta sezonalitāte, nevar ignorēt. Tiek lēsts, ka katru gadu ap sēņu biznesu Spānijā tiek pārskaitīti 200 miljoni eiro.
Tāpēc mēs veltīsim šo rakstu, lai pastāstītu, kas ir galvenie sēņu kuriozi, kurus jūs, iespējams, nezināt.
Sēņu kuriozi
Tie nav ne augi, ne dzīvnieki
Sēnes ir dažu sēņu ārpuse, kas dzīvo pazemē vai trūdošās organiskās vielās. Taču sēņu veidu ir daudz, jo patiesībā tās ir viena no piecām valstībām, kurās grupējam dzīvās būtnes, tāpēc tās netiek uzskatītas par augiem vai dzīvniekiem. Tie nefotosintēzē kā dārzeņi, kā arī nevar pareizi ēst kā mēs to darām dzīvnieku valstībā.
Sēņu valstībā tie ir dažādi, sākot no tiem, kas apdzīvo mūsu zarnu floru, līdz raugiem, kas raudzē miltus, vīnogas vai miežus, izmantojot pelējumu, vai tiem, kas uzbrūk mūsu pēdu pēdām. Protams, ir arī tādi, kas lasa sēnes.
Īpaši sēnēm, kas veido sēnes, ir raksturīga dzīvošana pazemē vai organisko vielu sadalīšanās. Viņu uzdevums ir absorbēt šīs sadalīšanās rezultātus, lai pabarotu sevi, un tie var arī savākt minerālus no zemes.
Šīs sēnes ir gari šūnu pavedienu tīkli, piemēram, savienoti vilcienu vagoni (micēlijs), tie var pārnest minerālus no vienas šūnas uz otru pa katru pavedienu (hifa). No otras puses, daudzi no tiem ir saistīti ar saknēm jauktā orgānā, ko sauc par mikorizu. Šis orgāns ir simbiotisks, tas ir, ir divu organizāciju sadarbības centrs, kas ļauj kokam nodrošināt sēnīti ar cukuru, un sēne izmanto savus pavedienus, lai no attāluma pārnestu uz koku minerālvielas. Arī sēne var savienot vairākus kokus vai pat visu mežu, veidojot mežam organisku internetu.
Oregonas štatā tika atklāta viena sēne, kas saistīta ar 900 hektāriem meža Amerikas Savienoto Valstu Klusā okeāna ziemeļu daļā, tādējādi veidojot lielāko zināmo organismu uz zemes. Ir aizdomas, ka šī savstarpēji saistītā sēne papildus dažāda veida informācijai var pārvietot no koka arī antibiotikas vielas, var teikt, ka tās ir meža gudrības.
Sēne tiek uzskatīta par sēnītes dzimumorgānu
Faktiski sēnes ir sēņu dzimumdziedzeri, tie ir orgāni, kas ražo sporas, un sēnes sajauc savu ģenētisko materiālu caur sporām. Ja vēlaties, varat arī viņam piezvanīt sēņu zieds.
Zem sēnes cepures redzamas radiālas lapas, ko sauc par "pārslām", kas veido sporas un pēc tam izplatās ar vēju vai dzīvniekiem. Sēne ražo sēnes tikai pēc lietus sezonas, jo tai ir pietiekami daudz mitruma lai šīs hidrotehniskās būves izgatavotu 90% ūdenī.
Tos var ēst tikai 0,0001%
Mikologam, zinātniekam, kurš pēta sēnes, ir joks, kurā teikts: "Visas sēnes ir ēdamas, bet lielāko daļu var ēst tikai vienu reizi." Patiesībā, tikai 600 no pašreizējiem 600.000 XNUMX sēņu veidiem ir ēdami.
Pārējiem ir dažādas toksicitātes pakāpes, pateicoties alkaloīdiem, ko tie ražo, lai novērstu dzīvnieku uzbrukumus, un daži no tiem ir nāvējoši. No otras puses, ne visām radībām ir vienāda pretestība: piemēram, gliemeži ir 1.000 reižu izturīgāki pret baraviku toksicitāti.
Trifeles, tostarp baltās (Tuber magnatum) un melnās (Tuber melanosporum), ir sava veida sēņu sporu bloku struktūra, kas veido mikorizu ar kastaņiem, valriekstiem, ozoliem un ozoliem no Dienvideiropas (Itālija, Francija, Spānija) un aug pazemē. iznākšanu virspusē.
Labākie sēņu kuriozi
Sēņu un sēņu mežs mājās
Vairāk nekā divus gadu desmitus tikko sadīgušu koku saknes ir fumigētas ar dažādu sēņu sporām, veidojot mikorizu. Pēc tam tos stāda laukos, gaidot, kad izaugs koki un sēnes, un pēdējās attīstīsies sēnes pēc lietus sezonas, kas var ilgt apmēram piecus gadus. Turklāt vismodernākās tehnoloģijas ļauj apsmidzināt koku sēklas tieši pirms stādīšanas.
Ja mums ir tumša, mitra un vēsa vieta, lai tās darbotos, tad saprofītiskās sēnes ir organisko vielu sadalītājas, piemēram, šitaki sēnes vai austeru sēnes, kas var audzēt mājās. Šim nolūkam izmanto rīsu salmu un govs kūtsmēslu maisījumu, kas fumigēts ar sēnīšu sporām un iepakots. Faktiski šie iepakojumi jau ir komerciāli pieejami, un mums tie tikai regulāri jāuzglabā un jālaista. Sēnīšu sēnes pakāpeniski parādīsies uz virsmas.
Sēnes staigā
Miksomiceti ir ļoti savdabīgs sēņu veids, kas pazemes pavedienu vietā veido plastilīna bloku. Viņi dzīvo uz organisko vielu sadalīšanās, īpaši mitro mežu stumbri, kas ir spilgti dzelteni, sarkani vai oranži. Tie izskatās kā izkususi svece vai māla bumba, un tie pārvietojas, meklējot vielas, kas varētu sadalīties. Viņi to dara, ģenerējot šūnu plazmas strāvas, kas virza sēnīti noteiktā virzienā.
Sēņu un burvju attiecībām ir sena vēsture, jo dažas indīgās sēnes nenogalina cilvēkus, taču tām ir ietekme aizraujoši vai halucinogēni, kas tika izmantoti senajā raganu kultā. Piemēram, raganas gredzens ir sēņu gredzens, kas parādās meža izcirtumā un tehniski tiek saukts par "arilu".
Pītajiem groziem, ko izmanto savācēji, ir ekoloģisks iemesls: palīdzēt sēnēm vairoties. Kad mēs ieliekam sēnīti grozā, tā izdala sporas, un, virzoties mežā, šīs sporas caur pītā auduma atstātajām atverēm nokritīs zemē, lai mēs tās varētu izplatīt.
Ceru, ka ar šo informāciju varēsiet uzzināt vairāk par sēņu kurioziem.