Protams, jūs kādreiz esat patērējis niedru cukuru saldā vai jogurtā. Un tas ir tāds, ka apmēram pusi no visa pasaules cukura iegūst no auga, kas pazīstams kā cukurniedre. Tās zinātniskais nosaukums ir Cukurfabrika un tas ir augs, kuram no pirmā acu uzmetiena, šķiet, nav nekā īpaša. Tomēr tas ir pamats vienam no visvairāk patērētajiem produktiem visā pasaulē. Tā pārmērīgais patēriņš var kaitēt veselībai, taču to izbauda gan jauni, gan veci cilvēki.
Vai vēlaties uzzināt visas cukurniedru īpašības, bioloģiju un audzēšanu? Šajā amatā mēs jums visu pastāstām padziļināti 🙂
galvenās iezīmes
Pirmais, kas jāpiemin par šo augu, ir tas, ka tas ir zālaugs un daudzgadīgs. Tā ir daļa no zāles dzimtas. Šī iemesla dēļ tas ir saistīts ar citām zālēm, piemēram, kukurūzu, rīsiem, auzām vai bambusu. Tā ir biezu, cietu, sulīgu, sazarotu kātu grupa ar starpnozarēm. Šie milzīgie kāti izaug no sakneņu res, no kuriem parādās sekundārie kāti.
Viņi spēj sasniegt gandrīz piecus metrus augstu. Krāsas, kuras varam atrast cukurniedrēs, svārstās no zaļas līdz rozā vai purpursarkanai.
Viņiem ir garas, šķiedrainas, lancetiskas lapas. Katra asmens malas ir zobainas, un tām ir vidusdaļa. Viņi var izmērīt no 30 līdz 60 centimetriem garš un apmēram 5 cm plats. Tas attīsta ziedkopas, kas ir ziedkopas veids, kurā ir izvietotas sīkas ziedu smailītes un kuru galos var redzēt sava veida garu un zīdainu pūku.
Šī auga auglis ir tikai 1,5 milimetrus plats caryopsis, un tā iekšpusē ir viena sēkla.
Izplatīšanas zona
Lai gan šī niedre ir izkaisīta visā pasaulē, Tā izcelsme ir Dienvidaustrumu Āzijā. Iespējams, to sāka kultivēt Klusā okeāna dienvidu salās vai Jaungvinejā. Tas ir tur, kur no 6000 a. C. sāka paplašināties. Vispirms tas sākās kontinentālās Āzijas mērenajos un tropiskajos reģionos. Tad tas turpinājās caur Indijas subkontinentu, Eiropu, Āfriku, Austrāliju, ASV dienvidaustrumiem, Meksiku un Dienvidameriku.
Mūsdienās cukurniedres galvenokārt tiek izplatītas tropu un subtropu reģionos visā pasaulē. Šie augi ir atrasti mūsu valstī un Dienvidāfrikā. Audzēšana tiek veikta vairāk nekā 70 pasaules valstīs, kurās pirmie ražotāji ir Brazīlija un Indija. Tie ir tie, kas ražo pusi cukurniedru pasaulē.
Pavairošana un šķirnes
Cukurniedru ziedi ir hermafrodīti. Tādēļ viņi vienlaikus var darboties kā vīriešu un sieviešu organismi. Viņus apputeksnē vējš, bez jebkādiem kukaiņiem.
Atšķirībā no citām sugām to audzē galvenokārt kātiem, nevis augļiem. Tas spēj izplatīties bez apputeksnēšanas. Tas ir tāpēc, ka, sagriežot spraudeņus, mēs varam sadrumstalot stublājus un pavairot tos pēc garšas. Šie spraudeņi tiek stādīti pavasarī vertikāli un horizontāli zemē. Īsā laikā viņi varēs attīstīt jaunas saknes, kas tiks izmantotas cita auga audzēšanai. Saknes sāk parādīties no kāta mezgliem.
Prasības tās nevainojamai kopšanai
Cukurniedres prasa diezgan saulaina un skaidra vieta. Kas attiecas uz augsni, labāk ir, lai tie būtu mitri, ar labu drenāžu un auglību. Tekstūra var būt mālaina, vulkāniska vai aluviāla.
Temperatūrai, kas nepieciešama tās uzturēšanai labā stāvoklī, jābūt augstai. Zem -5 ° C augs var tikt nopietni bojāts tas apdraudētu viņu izaugsmi un izdzīvošanu. Šī iemesla dēļ ir ļoti ieteicams to pasargāt no iespējama sala nedaudz vēsākā klimatā.
Vīnogu šķirnes Cukurfabrika tos parasti iedala grupās, piemēram, Burbonā, Batavianā, Maurīcijā un Otaheitē.
Cukurniedru izmantošana
Produkts, kas ir tik pieprasīts visā pasaulē, ka šis augs satur cukuru, ir iegūts no kātu sulas. Komplekts, kas satur cukuru, ir pelēkā un zaļganā krāsā. Tam ir salda garša, bet nedaudz rūgta. Lai padarītu to ēdamāku, to apstrādā ar ķīmiskām vielām un samazina līdz sīrupam. Kad tas ir iegūts, to vāra, līdz tas kristalizējas. Niedru cukuru var rafinēt, un tas ir visizplatītākais tā komercializācijas veids.
Var teikt, ka tas ir universālais saldinātājs. Tas ir atrodams miljonos visu veidu produktu, dažādos ēdienos, desertos un dzērienos. Ir daudzi cilvēki, kuri mīl sulu ēst tieši, košļājot niedru.
Jāņem vērā, ka tā patēriņš ir ļoti jākontrolē, jo tas ir saistīts ar aptaukošanos un diabētu. Un vai niedru cukurs tiek uzskatīts par ogļhidrātu, kas organismam nodrošina enerģiju. Tas ir, ķermenim ir nepieciešams veikt funkcijas, bet tā pārpalikums organismā ir kaitīgs. Visas diētas, kurās ir daudz cukura, ir saistītas ar aptaukošanos, zobu bojāšanos, diabētu un samazina vispārējo dzīves kvalitāti. Patiesībā, daudziem, daudziem cilvēkiem tas noved pie nāves.
Lai gan tas var šķist dīvaini, šo cukuru izmanto medicīniskiem nolūkiem, pateicoties antiseptiskām, diurētiskām, caurejas un kardiotoniskām īpašībām. Piemēram, Dienvidāzijā to lieto elpošanas ceļu infekciju un atvērtu brūču ārstēšanai.
Vēl viena iespēja, ko var izmantot, ir degviela. Cukurniedres rada lielu daudzumu biomasas, ko var sadedzināt, lai ražotu elektrību vai biodegvielu.
Draudi un saglabāšana
Jo tas ir tik ļoti pieprasīts augs visā pasaulē netiek vērtēts kā apdraudēts. Tas ir drīzāk pretēji. Tā izmantošana ir ļoti plaši izplatīta, tāpat kā audzēšana. Sēnes, vīrusi, kukaiņi un nematodes ir jūsu ienaidnieki; ja šie vairojas, tie var izraisīt slimības, kuras ir grūti izskaust. Daži no organismiem, kas sugu var padarīt slimu, ir Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans un Trichoderma lignorum.
Es ceru, ka, izmantojot šo informāciju, jūs varat uzzināt vairāk par to, no kurienes nāk niedru cukurs, un lietot to mērenībā.