Saldie kartupeļi: kā to audzēt

Saldie kartupeļi ir dārzeņi, kuru dzimtene ir tropu Amerika un kuru vienkāršā audzēšana un izsmalcinātā garša padara to par vienu no arvien svarīgākajiem pārtikas produktiem, kas mums ir virtuvē. Lai to nobaudītu, mēs varam doties uz lielveikalu un nopirkt, vai audzē to dārzā.

Es iesaku otro variantu, jo tādējādi jūs vienmēr zināt produktus, kurus izmantojat, lai rūpētos par to, tādējādi nodrošinot, ka varat nobaudīt izsmalcinātas kvalitātes saldo kartupeli. Ja nezināt, kā to izdarīt, neuztraucieties. Es tev palīdzēšu 🙂.

Saldie kartupeļi

Saldais kartupelis, kas pazīstams arī kā Malagas kartupelis, saldais kartupelis, cukurotais saldais kartupelis, saldais kartupelis vai saldais kartupelis, ir daudzgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgo augu, kas pieder botāniskajai Convolvulaceae ģimenei. Tās zinātniskais nosaukums ir Ipomoea saldais kartupelis, To raksturo lielas olīvu zaļās lapas, kuru nervi ir redzami ar neapbruņotu aci. Kāti ir gari, var sasniegt pat 6 m, un plāni, raibi zaļi ar violetu. 

Ziedi parasti ir vientuļi, ar 5 ziedlapiņām, no rozā līdz zilai krāsai. Kad tie ir apputeksnēti, augļi sāk nobriest, kas galu galā būs lodveida, kastaņu kapsula, kurā tie atradīsies. sēklas, kas vienā pusē ir plakanas, bet otrā - izliektas.

Kopā ar saknēm viltus bumbuļi aug, kas ir paši saldie kartupeļi. Viņiem ir salda garša, un tie ir maigi.

Spānijā visvairāk kultivētās šķirnes

No saldajiem kartupeļiem ir daudz šķirņu, gan balto, gan dzelteno saldo kartupeļu, bet Spānijā visvairāk kultivē un tāpēc ir visvieglāk iegūt:

• Malagas dzeltenais
• Batatillas no Nerjas
• Kalifornietis
• Simtgadu atceres diena
• Īlands
• Liza no Tukumaņas
• Roja
• Violeta

Kā tas tiek audzēts?

Lai raža būtu laba, regulāri jākopj augi. Tas viņiem dos pietiekami daudz enerģijas, lai izveidotu spēcīgas un lielas bumbuļu saknes (viltus bumbuļus). Tātad, ja vēlaties sagatavot gardas saldo kartupeļu receptes, ievērojiet mūsu padomus:

Sēja

1. Pirmais, kas jādara, ir iegūt sēklas pavasara beigās.
2. Kad esat tos ieguvis, sējiet tos stādu paplātēs vai podos ar universālu audzēšanas barotni vai īpašu stādiem. Jūs atradīsit gan pārdošanai stādaudzētavās, gan dārza veikalos.
3. Pēc tam kārtīgi laista, atstājot augsni labi izmērcētu.
4. Visbeidzot, sēklas gultu novietojiet vietā, kur tā visu dienu var iegūt saules gaismu.

Viņi dīgst pēc divām nedēļām.

Transplantācija

1. Kad stādi ir vismaz 10 cm gari, tie jānoņem no pot.
2. Tad stādus atdala, no saknēm noņemot nedaudz substrāta, lai tos varētu atraisīt.
3. Pēc tam stādiet katru atsevišķi atsevišķā podā, kura diametrs ir vismaz 20 cm, ar tiem pašiem iepriekšminētajiem substrātiem (universāli vai stādiem).
4. Ūdens.

Stādīšana dārzā

1. Ja jūs jūtaties kā augt savā dārzā, kad redzat saknes, kas iziet no drenāžas atverēm, jums tajā jāizveido stādīšanas bedre.
2. Tad izņemiet stādu no katla.
3. Tad iestādiet to zemē.
4. Ūdens.

Ja jums ir divi vai vairāki eksemplāri, ir svarīgi atstāt starp tiem apmēram 25 cm attālumu, lai tie varētu labi augt un attīstīties.

Saldo kartupeļu uzturēšana

Jums ir jūsu saldo kartupeļu augs, bet kā jūs par to rūpēties? Ja jums ir jautājumi par tā uzturēšanu, nepārtrauciet lasīšanu:

• Exposición: pilna saule.
• Apūdeņošana: bieži, it īpaši karstākajos mēnešos. Vasarā ieteicams laistīt ik pēc 2 dienām un pārējā gada laikā ik pēc 3 dienām.
• Abonents: Pavasara un vasaras laikā par to jāmaksā ar šķidriem organiskiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, guano, ievērojot uz iepakojuma norādītās instrukcijas.
• Raža: Kad tās lapas sāk izžūt, būs laiks savākt saknes.
• Reizināšana: ar parastajiem sakņu spraudeņiem ziemas beigās / agrā pavasarī. Tos stāda podos ar smilšainu substrātu (vermikulīts, kokosriekstu šķiedra vai akadama) vai kūdrā un dzirdina, novēršot substrāta pilnīgu izžūšanu.

Saldā kartupeļa kaitēkļi un slimības

Lai gan tas ir diezgan izturīgs augs, diemžēl tam var būt arī vairākas problēmas, kas ir:

Kaitēkļi

• Stieples tārps: kāpuri ir zeltainā krāsā, un gredzeni ir ļoti izteikti. Tas barojas ar saknēm, bet to var viegli apkarot ar hlorpirifosu.
• Melns virtulis: tas ir kāpurs, kas barojas ar lapām un augļiem. To var cīnīties ar Bacillus thuriengensis, kas ir ekoloģisks insekticīds; vai ar hlorpirifosu.

Slimības

• Fusarium: tā ir sēne, kas uzbrūk saknes kaklam, to nekrotizējot. Pirmie simptomi ir dzeltēšana un sekojoša lapu novītušana. Ārstēšana sastāv no apūdeņošanas atstarpēm un / vai drenāžas uzlabošanas un augu apstrādes ar sistēmisku fungicīdu.
• Mozaīkas: tas ir vīruss, kas izraisa tādus simptomus kā nekroze dažās lapu daļās, lapu čokurošanās un, protams, mozaīka. Vienīgā efektīva ārstēšana ir skarto augu noņemšana, lai citi netiktu inficēti.
• Viroze: ir daudz vīrusu, kas ietekmē augus kopumā un jo īpaši saldos kartupeļus, izraisot tādus simptomus kā rahīts, raibas ziedlapiņas, lapu deformācijas vai mozaīkas. Ir grūti precīzi zināt, vai augs ir inficēts, tāpēc šaubu gadījumā vislabāk ir ņemt paraugu laboratorijā. Ja diagnoze beidzot tiek apstiprināta, diemžēl var noņemt tikai inficētos augus.

īpašības

Saldie kartupeļi ir lielisks dārzenis, kas palīdzēs jums rūpēties par savu veselību gandrīz nemanot. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, kā arī satur minerālvielas, kas ir nepieciešamas pareizai ķermeņa darbībai, piemēram, magniju, fosforu un šķiedrvielas. Un it kā ar to būtu par maz, 200 grami saldo kartupeļu nodrošina tikai 195 kalorijas, tāpēc tas palīdz zaudēt svaru, nesaturot taukus.

Bet ne tikai tas, bet jums tas arī būtu jāzina piemīt antioksidanta īpašības un tas jums palīdzēs novērstu kataraktu un sirds un asinsvadu problēmas.

Kā tiek pagatavots saldais kartupelis?

Ja jūs to nekad neesat pagatavojis, nebaidieties: jūs varat sagatavot tādas pašas receptes kā ar kartupeļiem. Tas ir grauzdēts vai pagatavots veselsPēc tam ādu noņem un pasniedz, piemēram, ar nedaudz salātiem un grilētām sēpijām. Garšīgs 😉.

Jā, neglabājiet to plastmasas maisiņos vai ledusskapījo tas būtu slikti uzreiz. Ideālā gadījumā uzglabājiet to nedaudz mitrā, vēdināmā un vēsā vietā, kur to var uzglabāt līdz pat nedēļai.

Tātad, vai jūs uzdrošināties to kultivēt?