El dzeltenais bumbieru tomāts Tā ir viena no tirgū pieejamajām šķirnēm, kas īpaši tika ieviesta Eiropā pirms daudziem gadsimtiem un nāk no Centrālamerikas vai varbūt Dienvidamerikas. Patērētāji dod priekšroku tās īpašajai gaumei un krāsu pieskārienam, ko tā pievieno ēdienreizēm un salātiem.
Tās dzeltenā krāsa ir saistīta ar viena no parastā tomāta gēnu mutāciju, tādējādi likopēna ražošana tiek bloķēta un neļauj augļiem kļūt sarkaniem, kā tas parasti ir mazā beta karotīna daudzuma dēļ.
Dzeltenā tomāta raksturojums
Ir svarīgi to zināt viņi ir ļoti bagāti ar mikroelementi un ka C vitamīna un cukura līmenis paliek neskarts. Kas attiecas uz dzeltenā tomāta garšu, tas noteikti atšķiras, jo skābuma līmenis ir zemāks, kas tam parasti padara garšu atšķirīgu.
Šajā sakarā jāsaka, ka eGarša var atšķirties atkarībā no tā, kāda veida dzeltenais tomāts jums garšo, mazākajam, kas pazīstams kā dzeltenais ķirsis, parasti ir lielāks saldums. Arī kultūraugu veids un šī jēga, lai gan ir nepieciešams mazāk apūdeņošanas, ir vairāk barojošs un salds, tas ir šķirnes gadījumā ķirsis.
Arī aromāts ir atšķirīgs, un tas ir saistīts ar faktu, ka laba tā sastāvdaļu daļa, nāk no dažiem produktiem, kas iegūti likopēna sintēzē un likopēna trūkums dzeltenajos tomātos padara aromātu atšķirīgu un unikālu.
Augs ir ļoti produktīvs, tāpēc ir normāli redzēt tā iegareno augļu kopas, kas satur no 10 līdz 15 gramiem ļoti sulīgas, cietas un nedaudz skābas gaļas. Tas ir ļoti augsts ogļhidrātu dārzenis, to galvenokārt veido ūdens (93%) ar zemu kaloriju saturu, tāpēc tas ir ideāli piemērots salātiem un lietošanai kā veselīga uztura sastāvdaļa.
Ogļhidrāti cita starpā dod priekšroku dažādiem aspektiem, piemēram, temperatūras regulēšanai, muskuļu aktivitātei, asinsspiedienam un neironu aktivitātei. Satur fosforu, kāliju un magniju, vitamīni, piemēram, E, C, pro A vitamīns, B1, B3 vitamīns, ir ļoti bagāts ar karotinoīdiem vai antioksidantiem labvēlīgs ķermenim.
Kas jums nepieciešams audzēšanai?
Tas jāstāda pilnā saulē, jo tam ir augstas gaismas prasības. Ideālā vidējā temperatūra dienā ir aptuveni 25º C, kamēr nakts svārstās no 15 ° C līdz 18 ° C, un, kad tās kļūst ārkārtējas, augs cieš un ietekmē tā attīstību.
Piemēram, ja pārsniedz 35º C, apputeksnēšana būs redzama plkstBojāti, kad ziedi izžūst un nokrīt, augļi neplūst un tomātu raža samazinās. Ja temperatūra ir zemāka par 12 ° C, augs pārstāj augt. Ja tā ir teritorija ar ļoti zemu temperatūru, vislabāk ir izvairīties no stādu nolaišanas uz zemes, līdz sala risks ir samazināts līdz minimumam.
Reizināšana
Pirmā lieta ir savāc sēklas pavasara laikā un ievieto paplātēs vai traukos, zem gaismas un kontrolētā un siltā vidē. Stādot, starp augiem jāatstāj 2 līdz 3 metru atstatums. Mēneši to darīt ir no aprīļa līdz jūlija beigām.
Dīgšana notiek laikā no otrās līdz trešajai nedēļai 70 ° F temperatūrā Šajā procesā augsne jāuztur mitra. Augļi būs gatavi vākšanai no jūlija līdz oktobrim.
Ir svarīgi, lai augsne būtu bagāta ar barības vielām, un to jūs varat sagatavot pirms sēšanas, komposta vai mēslojuma uzklāšana, un, ja tas ir nedaudz skābs, kultūras rezultāti būs optimāli.
Ja jūs gatavojaties tos audzēt dārzā, Paturiet prātā, ka telpā jābūt vismaz 6 stundām saules dienāPirms augu pārvietojat no pot vai trauka uz zemes, jums ir jāizveido divas reizes platāka bedre nekā pot.
Rūpes
Augam nepieciešama nepārtraukta laistīšana, kā arī mēslojuma uzklāšana uz pamatnes, vēlams pirmo reizi šķidrs un pēc tam sauss mēslojums. Ieteicams izmantot arī organisko mulču, jo tas veicina ūdens aizturi un novērš nezāļu pavairošanu.
Ja vasara ir ārkārtīgi karsta, jums var būt nepieciešams aizsargāt augu ar nelielu nokrāsu Lai izvairītos no pārāk lielas saules bojājumiem, tagad, ja ūdens daudzums ļauj substrātam palikt pietiekami mitram, jums nebūs problēmu. Augam jāliek likmes, lai stumbrs nelocītos un augļi nenonāktu zemē, kur to var sabojāt.
Lietojumi
Dzeltenā tomāta gadījumā tas ir ļoti populārs dārzenis, ko izmantot salātos, gatavojot mērces un neskaitāmus ēdienus, kā garnējumu tas ir ideāls, uz iesmiem un pat dzērienos.
No savas puses, dzeltenais bumbieru tomāts ir ideāls konservu cienītājiem, tāpēc viņi tos izmanto, sasniedzot maksimumu, konservu pagatavošanai, izmantojot sasmalcinātus, veselus, ceptus, sasmalcinātus utt., dodot priekšroku nozarēm, kas veltītas šim nolūkam, bet arī mājās.
Papildus šai lietošanai dzeltenais bumbieru tomāts ir ļoti sulīgs un atsvaidzinošs tam, kas iekļauts tādu recepšu sagatavošanā kā gazpacho, starp citām zupām, kuras ēd aukstas, tas ir lieliski piemērots arī maizes un citu uzkodu pavadīšanai.
Dzeltenie tomāti jautri fakti
Pirmais dzeltenās bumbieru tomātu audzēšanas rekords Eiropā ir 1.805. 1847. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs pirmās audzēja trīs veidu tomātus un starp tiem dzeltenā bumbieris.
Sēklu ražotājs Džozefs Eliss 1863. gadā kopā ar 99 citām šķirnēm pārdeva dzeltenās bumbieru tomātu sēklas Denveras un Jūtas pilsētās. Tas neapšaubāmi ir dažādi tomāti ienes galdā daudzpusību un labu garšu, ideāli, lai nedaudz mainītu izvēlni.