Tangelo citrusaugļos, hibrīds starp mandarīnu un greipfrūtu vai apelsīnu un tā zinātniskais nosaukums ir Citrux x Tangelo, kas atklāts ap 1911. gadu,
Mūsdienās tirgotie augļi atbilst lauksaimnieku veiktajiem krustiem, cenšas pastiprināt noteiktas īpašības, piemēram, saldu garšu līdzīgs mandarīnam, bet bez pārāk daudz mīkstuma, lieliska sulīguma un ārkārtas krāsas.
iezīmes
Šo sugu maisījums ir labvēlīgs, jo abi augļi parasti ir ļoti līdzīgi un parasti notiek līdzīgā klimatā un ģeogrāfiskās telpās. Ja augļu koki ir pietiekami tuvu viens otram, ziedus var apputeksnēt bez īpašām pūlēm un dažreiz pat spontāni.
Tangelos mēdz būt diezgan plāna āda, kas viegli atdalās. Tam ir spilgti oranža krāsa, un tā mīkstums ir dzeltens vai oranžs. Vēl viena iezīme ir tā viņiem parasti ir maz sēklu.
Kā tas apvieno mandarīna saldo garšu un greipfrūtu skābo skābi, parasti ir patīkami skābe. Tās saldums var atšķirties atkarībā no tā, kādu Tangelo jūs pērkat.
Tangelos šķirne
Tangeloss Minneola
Šī suga parasti sastopama Ziemeļamerikā un Eiropā. Tas nāk no Dancy mandarīna un Bowen greipfrūta šķērsošanas, būdams auglis ar daudz sulas un nedaudz saldu garšu.
Tās mizu ir viegli noņemt. Tā mīkstuma krāsa ir oranža, ar mazām sēklām un zaļu iekšpusi. Lai šie augļi augtu pareizi, tie jāstāda aukstā augsnē, ar lielu apūdeņošanu un pietiekamu uzturu.
Tangelo nova
Tas pirmo reizi parādījās ap 1950. gadu, jo tas bija auglis ar saldāku garšu, un tas radies, šķērsojot klementīna mandarīnu un Tangelo Minneola. Tās galvenās īpašības ir oranža līdz sarkana miza, tumši oranža mīkstums ar daudzām sēklām. Tās koki ir izturīgi pret aukstumu.
Tangelo ugli
Tiek uzskatīts, ka tas bija nejaušs mandarīna un greipfrūta krustojums, kam bija līdzīgas īpašības kā citiem, krāsa starp oranžu un gaiši zaļu, mērena izmēra, sulīgas garšas, bez sēklām un baltas krāsas iekšpusē.
Tangelo audzēšana
Pašlaik pārtikas rūpniecība īpašu uzmanību velta pārtikas procesam Tangelos audzēšana un raža, uzraugot tā garšu, krāsu, izmēru un derīguma termiņu. Tā kā šo augļu koki ir sterili, lauksaimniekiem ir jācenšas izgatavot labākos potzarus, kas laika gaitā var saglabāt dažādu kombināciju īpašības.
Parasti tās koki zied tikai reizi gadāŅemot vērā, ka ziema ir tā, kad tās augļi sāk nogatavoties un paliek svaigi dažas nedēļas pēc ražas novākšanas.
Lai to kultivētu, nepieciešams mitrs klimats un dziļas, bez akmens augsnes. Parasti tie ir lieli koki, gaiši zaļas lapas nedaudz slīpas.
Kaitēkļi
Tangelos kokiem bieži uzbrūk kaitēkļu daudzveidība piemēram, baltas mušiņas, augļu mušas, ērces, laputis, putraimi un tādas slimības kā gumijas.
Lietojumi
Tā kā augļi viegli mizojas, tie parasti ir ideāli piemēroti kā aperitīvs, uzkodām un pat aromātisku liķieru pagatavošanai. Gastronomijā to var izmantot jebkurā ēdienā ko var kombinēt ar citrusaugļu garšām, to ļoti bieži izmanto mērcēs, mērcēs, salātu mērcēs, sulās.
Tā kā tas ir citrusaugļu izcelsmes auglis, cilvēkiem, kuriem ir zināmi alergēni pret citrusaugļiem, šī pārtika ir jāpievērš īpašai piesardzībai. Tādā pašā veidā, ja lietojat zāles, kas satur statīnus (tāpat kā tie, kurus lieto holesterīna kontrolei), greipfrūti ir kontrindicēti, jo tas samazina zāļu darbību.