Šodien mēs piedāvājam analīzi par sēņu tipu, kas tiek uzskatīts par izcilu ēdamu, bet kurā ir daudz sēņu, kas ir ļoti līdzīgas tai un var izraisīt bīstamas neskaidrības. Tas ir par sēni Tricholoma portentosum. Tas ir pazīstams ar parasto nasturcijas nosaukumu un ir diezgan pieprasīts sēņu vākšanas pasaulē.
Tāpēc mēs veltīsim šo rakstu, lai pastāstītu jums visas šīs sugas īpašības, biotopu un iespējamās neskaidrības Tricholoma portentosum.
galvenās iezīmes
Cepure un folijas
Tas ir sēņu veids, kura cepure Parasti tā diametrs ir no 5 līdz 15 centimetriem. Mēs varam atšķirt šāda veida cepures ar plašām formām atkarībā no sēnes gatavības pakāpes. Kad paraugs ir jauns, mēs to redzam ar konisku un kampanulētu formu, kas attīstās līdz izliektajai. Cilvēks, kurš sasniedzis pieaugušo stadiju, varam redzēt, ka viņa cepure ir līdzena, bet vienmēr tur mīkstu mamelonu.
Tam ir viegli atdalāma kutikula no gaļas, un tā ir tumši zaļganpelēkā krāsā ar nedaudz dzeltenīgām atstarojumiem. Tikai dažas no šīm īpašībām, kas pēc tam palīdz atšķirt šo sēni no citām, kas var kļūt par indīgu un bīstamu krēslu, ko mēs patērējam. Pamatojoties uz kutikulas krāsu radiālās fibrilas var redzēt ar tumši violeti pelēku krāsu.
Kad indivīds sasniedz pilngadību, kutikulas krāsas kļūst gaišākas, kas mitrā laikā arī iegūst nedaudz viskozu tekstūru. Jaunībā cepures mala ir izliekta, savukārt briedums iegūst pagarinātu un stipri viļņainu formu.
Tās asmeņus ierobežo zobs un tie ir lobēti. Viņi ir nevienlīdzīgi savā starpā un ir izliekta tipa. Tā kā tās ir diezgan trauslas loksnes, nevienlīdzība starp šīm loksnēm tiek pastiprināta ar vecumu. Viņi nav ļoti saspringti savā starpā un ar vecumu viņi ievērojami vairāk šķiras. Mēs varam atrast pieauguša sēne, asmeņi izvietoti viens no otra. Minētajām plāksnēm ir ļoti gaiši pelēcīgi balta krāsa ar dažiem dzelteniem atstarojumiem, kas galvenokārt redzami pieaugušajiem paraugiem un augšējā daļā.
Pīrāgs un gaļa
Attiecībā uz pēdu tā ir cilindriska ar sānu un taisnu stāvokli ar nelielu šķiedru izskatu un ar garums ir no 5 līdz 15 centimetriem garš un 2 centimetru diametrā. Kad īpatnis ir jauns, mēs atrodam kāju, kas ir pilnībā piepildīta, bet augšanas laikā tā nedaudz izdobsies. Pēdas krāsa ir balta vai gaiši pelēcīga kā asmeņi. Tam ir arī ļoti raksturīgs šīs sugas dzeltenais atspulgs. Tomēr to ir diezgan grūti noteikt, tāpēc ir ērti, ka šāda veida sēņu savākšanai kolekcionārs ir eksperts vai viņam ir pieredze šīs ekskluzīvās sugas savākšanā.
Pēdu parasti atrod ļoti apglabāti un, ja tie tiek iegūti kopumā, var redzēt, ka tas ir nedaudz izstarojošs.
Visbeidzot, tā mīkstums pieaugušiem īpatņiem ir balts un nedaudz pelēcīgs. Tam ir arī dzeltenīgas refleksijas, un tas ir trausls un smalks. Tās garša ir salda un ar miltu, bet maigu smaržu.
Biotops Tricholoma portentosum
Šāda veida sēnes ir sastopamas bagātīgi un aug gregarīgi vai cestepitous veidā. Dažos gadījumos mēs varam redzēt, ka vairāki īpatņi aug kopā ar savienotām kājām. Izaugsmes un attīstības laiks ir rudens un ziemas sākumā. Dabiskais biotops ir skujkoku meži, lai gan mēs to varam atrast arī dižskābaržu mežos. Šajās ekosistēmās mēs to atrodam ar mazāku daļu, jo to attīstībai nav vienādi vides apstākļi.
Šīs sēnes priekšrocība salīdzinājumā ar citām ir tā, ka tā var pēc iespējas ātrāk izturēt sals un ir lieliska ēdama pārtika, kas tiek novākta novēloti. Vēl nesen tas bija nicināts sēņu veids virtuvē. Tomēr Tricholoma portentosum Tā tika uzskatīta par izcilu ēdamo sēni, un tās kolekcija ir diezgan izdevīga. Tas ir tāpēc, ka tas ir liela izmēra un kopā var savākt vairākus paraugus, tāpēc sēņu grozs piepildās diezgan ātri.
Tā kā tas spēj palielināt salu, ziemas ciklos tas var pastāvīgi sasalst un atkausēt. Tas padara tā kvalitāti ievērojami uzlabotu gastronomijā. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi sēņošanas cienītāji par šo paraugu jau zina vairāk un meklē to, kad ziema sākas pēc dažām salnām.
Apjukums Tricholoma portentosum
Kā mēs minējām raksta sākumā, tas ir sēņu veids, kurā ir vairākas iespējamās neskaidrības, un daži no tiem ir toksiski. Tāpēc, lai varētu savākt šo lielisko ēdamo, ir labi jāzina pamataspekti, kad runa ir par sugu nošķiršanu. Mēs analizēsim galvenās programmas neskaidrības Tricholoma portentosum:
- Tricholomoma josserandii: tā ir viena no sēņu sugām, kas ir izraisījusi visvairāk saindēšanās, jo to sajauc ar Tricholoma portentosum. Viņu sajukums ir saistīts ar faktu, ka tie izskatās ļoti līdzīgi, bet tiem nav nasturcijai raksturīgu dzeltenīgu pēdas atspulgu. Kā jau minējām raksturīgās pazīmes, lai arī šo atspulgu ir grūti atšķirt, tā var kļūt par lielu sugu atšķirību. Priekšrocība, ka mēs nesajaucam šo sēnīti ar otru, ir tā, ka to ir maz.
- Tricholoma virgatum: Cepures forma ir daudz konusveida un smaila, un sudraba krāsa. Tas ir reti, ka ar vecumu tas kļūst plakans un tam ir asa mamelons. Visas šīs ir galvenās atšķirības, lai varētu atšķirt kopijas. Mēs varam arī atšķirt to, ko viņi uzskata, ka kāja ir ļoti gara attiecībā pret smailu cepuri. Viņiem ir arī visstingrākie asmeņi, un mēs to redzējām Tricholoma portentosum nē. Tam nav raksturīgu nasturcijas pamatnes dzeltenīgu atspulgu, visbeidzot, tam ir ļoti rūgta garša un tas nemaz nav mīksts. Tas ir nedaudz toksisks, tādēļ, ja to lieto kļūdas dēļ, tas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas.
- Tricholomoma sejuctum: Atšķirība ir tāda, ka cepure ir pārklāta ar dzeltenīgām vai zaļganām fibrilām uz izplūduša zaļa vai brūna fona. Tās loksnes uz malas ir iekrāsotas baltā krāsā, iziet cauri dažādiem zaļajiem toņiem. Tās garša ir rūgta un, iespējams, ir toksiska. Tomēr tikai nepatīkamās garšas dēļ to neuzskata par ēdamu.
Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par Tricholoma portentosum.