Zirņi ir apmēram a audzēšana galvenokārt mērenā klimatā un nedaudz mitra, kura augs parasti sasalst, ja temperatūra ir zemāka par 3-4ºC zem nulles, un apstājas augot, pakļaujot temperatūrai zem 5-7ºC.
Tomēr, uzrāda optimālu attīstību kad tā saskaras ar temperatūru no 16 līdz 20 ° C, tā maksimālā ir virs 35 ° C un minimālā no 6 līdz 10 ° C.
Kopš seniem laikiem šī audzēšana ir notikusi Eiropā, un šodien zirņi tiek uzskatīti par viens no pazīstamākajiem dārzeņiem visā pasaulē, kaut arī tos parasti mēdz lietot sausus, konservētus vai saldētus un nav svaigus.
Kā tiek klasificētas zirņu šķirnes?
Dažādas zirņu šķirnes, kas pastāv Tos klasificē pēc auga augšanas, kuriem tie ir nosaukti šādi:
Punduru šķirnes
Tā kāts ir mazāks par 90 cm.
Nenoteikta augšanas šķirnes
Tā kāta garums pārsniedz 1mt, un dažos gadījumos tas spēj sasniegt 2-3mt.
Agrīnās šķirnes
Viņi ir tie, kas prasa mazāk dienu no sēšanasIr pat dažas šķirnes, kas mēdz būt nedaudz vēlāk un sāk augļus vēlāk.
Līdzīgi jāatzīmē, ka zirņu šķirnes atšķiras ne tikai atkarībā no auga savlaicīguma un lieluma, bet arī atkarībā no sēklas krāsas un formas. Tātad ir svarīgi ņemt vērā noteiktas īpašības, kuri ir:
- Augu lielums. Mazs vai punduris, ja tas nepārsniedz 0,4 metrus, daļēji kāpējs, mērot aptuveni 0,8-1 metru, un liels vai alpīnists, sasniedzot 1,5-2 metrus.
- Agri, vidēji un / vai vēlu.
- Sēklas krāsa, sasniedzot briedumu. Balta, zaļa un / vai dzeltena.
- Sēklas forma, sasniedzot briedumu. Grumbaina un / vai gluda.
Visizplatītākie veidi
Starp visbiežāk sastopamajām šķirnēm, kuras ir iespējams iegūt šodien, izceļas:
Negrets
Tā ir mazs zaļš augs ar smalki izliektām pākstīm, kuru sausie graudi ir pusapaļas formas un ar gludu virsmu, kurā ir izteikti caurumi. Tās graudi parasti ir vidēji rupji, tāpēc 1.000 no tiem svars var būt aptuveni 240–260 grami.
Brīvprātīgi
Tas sastāv no nedaudz izliekta tumši zaļa apvalka, kam ir asa gala un to graudi parasti ir lieli lai varētu sasniegt aptuveno 9-10 cm garumu un apmēram 15-16 mm platumu.
Parasti katrā pākstī ir apmēram 7-9 graudi. Tās žāvētajiem graudiem ir ovāla forma, un to virsma parasti ir gluda, un tajos ir bedrītes, un apmēram 1000 graudu no tām sasniedz aptuveno svaru 315 grami.
Telefons
Tās zaļās krāsas pākstis parasti ir taisnas, lai gan ir vienlīdz iespējams atrast arī dažas ar nedaudz izliektu un asu galu.; sasniegt apmēram 10-11 cm garumu un 16-18 mm platumu.
Tās graudi ir zaļi, ovāli un raupjiParasti tie ir lieli, un 1.000 no tiem sver aptuveni 300 gramus.
Tirabeka
Zināms arī kā "kapučīno”Viņiem ir diezgan izliekta un plakana pāksts, kas ļauj jums redzēt to sēklu formu, tie ir gaiši zaļā krāsā tāpat kā to graudi, to izmērs ir aptuveni 30 mm plats un aptuveni 14-15 cm garš, tāpēc tie parasti ir ļoti garš.
Tās graudi ir ovāli un gludi, lai gan tiem ir caurumi; kas vēl, ir raksturīgas tumši krēmkrāsas krāsai un tiem ir purpursarkani punkti, tie parasti ir biezi, un 1.000 no tiem sver vismaz 280 gramus.
Televīzija
Tam ir nedaudz izliektas pākstis, kas beidzas ar punktu un ir tumši zaļas, tāpat kā tā graudi; Parasti tie ir ļoti gari, sasniedzot apmēram 11.5 cm, un katram ir apmēram 6-8 graudi.