अंजीर आणि अंजीर मध्ये काय फरक आहे?

अंजीर आणि अंजीर यात काय फरक आहे याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? जरी ते दोन्ही मधुर आहेत आणि एकाच जातीच्या झाडाने तयार केलेले आहेत (फिकस कॅरिका) दोघांची वैशिष्ट्ये कशी ओळखावी हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे जेणेकरून एखादी वाण किंवा दुसरी मिळवताना संशयाला जागा राहणार नाही.

जर तुम्हाला या सामान्य प्रश्नाचे उत्तर जाणून घ्यायचे असेल तर आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत.

बाईफेरस अंजीरची झाडे, अंजीर आणि अंजीर निर्माण करणारे

ते असे आहेत की ज्याला एकच फळ आहे परंतु ते एकसारखे नसले तरी हे दोन भागात विभागले जाऊ शकते: पहिली उन्हाळ्यात सुरू होईल आणि दुसर्‍या वर्षाच्या वसंत duringतू दरम्यान. हे असे आहे कारण ते थंडीला अधिक प्रतिरोधक आहेत, ज्याचा अर्थ असा आहे की ऑक्टोबरपासून (उत्तर गोलार्धातून) बाहेर पडलेली फळे हिवाळ्यामध्ये टिकू शकतात.

अंजीर म्हणजे काय?

अंजीर ही उशीराची फळे आहेत जी मागील वर्षी अंकुरलेली होती आणि वसंत heatतु उष्णतेच्या आगमनाने, जागा झाली आणि त्यांची वाढ पुन्हा सुरू झाली. मुलगा, वाढण्यास अधिक वेळ मिळाल्यामुळे, पातळ आणि अधिक ठिसूळ आणि किंचित दुधाळ असलेले, मोठे आणि मांसासारखे (थोडे लेटेक्स सह)

उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस त्यांची कापणी केली जाते.

अंजीर म्हणजे काय?

अंजीर हे फळ म्हणजे त्याच वर्षी "जन्मलेले" होते, स्व-प्रजनन मादी डायऑसिअस नमुन्यांमध्ये (जसे की सामान्यत: कोणत्याही प्रकारची काळजी न घेता जवळजवळ वाढणार्‍या शेतात आढळतात). ते जाड त्वचेसह बाहेरील बाजूला पांढरे असतात आणि जेव्हा ते तुटतात तेव्हा एक दुधाळ द्रव बाहेर पडतो (लेटेक) याव्यतिरिक्त, ते अंजीरपेक्षा अधिक सुगंधित आहेत.

उन्हाळ्याच्या मध्यभागीपासून उन्हाळ्याच्या हंगामाचा कालावधी. ते ताजे खाणे, जाम तयार करणे किंवा कोरडे होणे देखील चांगले आहे.

अंजीर आणि अंजीर मध्ये काय फरक आहे?

अंजीर आणि अंजीर दोन्ही एकाच झाडापासून आले आहेत अंजीर वृक्ष o फिकस कॅरिका. पण सत्य हे आहे की हे दोघे खरोखर एकमेकांपासून खूप वेगळे आहेत. असे अनेक लोक आहेत जे अंजिरापेक्षा अंजीरला जास्त पसंती देतात, असे म्हटले पाहिजे की साखरेच्या अत्यल्पतेमुळे दोघेही खूप गोड आहेत. पण तुम्हाला माहिती आहे का की अंजिराला फळ मानले जात नाही?

आणि हे असे आहे की, अंजीर एक फळ आहे. पण अंजीर, नाही. हे एका शेंगामध्ये उलटे फुले मानले जातात. म्हणजेच, इतर वनस्पतींपेक्षा अंजिरामध्ये त्या शेंगाच्या आत लपलेली फुले असतात. आता हे सूचित करत नाही की हे परागकण करणे कठीण आहे, ते आहे. परंतु तेथे एक कचरा आहे याबद्दलच्या अप्रिय आश्चर्याने आपण स्वत: ला देखील शोधू शकता. हे सामान्य नाही, कारण आपण नर नाही तर मादी अंजिराचे सेवन करतो, जे या कीटकांना आकर्षित करतात आणि शिवाय, विकल्या गेलेल्या वस्तू अद्याप परागकण नसलेल्या आहेत, म्हणून त्यांच्यात बियाणे नाहीत (किंवा अंडी अंडी नाहीत).

अंजीर आणि अंजीर यांच्यातील आणखी एक फरक म्हणजे त्यांची कापणी. आणि ते म्हणजेच जून ते जुलै या काळात अंजीर येतात; अंजीर नेहमीच ऑगस्ट ते सप्टेंबर पर्यंत दिसतो.

याचे स्पष्टीकरण आहे आणि ते म्हणजे मागील मोसमातील अंजिरे प्रत्यक्षात अंजीर आहेत. जेव्हा ते वाढू लागले कारण जेव्हा सर्दीने हे उपस्थितीसाठी योग्य केले, अंजीराच्या झाडाचा विकास थांबतो आणि एक प्रकारचा सुस्तपणा येतो. जेव्हा वसंत andतु आणि उष्णता दिसून येते तेव्हा ते या अंजिराच्या विकासास पुन्हा सक्रिय करते, फक्त ते यापुढे अंजीर नसून अंजीर असतात.

या विश्रांतीच्या परिणामी, अंजीरचे आकार बरेच मोठे आणि जांभळ्या रंगाचे आहे. ते अंजीरांपेक्षा कमी गोड आणि कमी उष्मांक देखील आहेत.

शेवटी, त्या दोघांमधील आणखी एक फरक आहे अंजीर खूप सहज आणि द्रुतपणे खराब करतो. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्दी सहन करत नाहीत आणि बर्‍याच दिवसांपासून नसतात कारण ते त्वरीत सडतात. म्हणूनच केवळ सेवन केले जाणारे खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते.

अंजीर च्या वाण

सुरूवातीस, आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की ते अस्तित्वात आहेत सुमारे different०० विविध प्रकारच्या अंजीर वृक्ष ते आकार, फळ, प्रमाण, रंग इत्यादींमध्ये भिन्न आहेत. याचा अर्थ असा होतो की जेव्हा आपण खाली असलेल्या अंजीरांसारख्या अंजीराच्या जाती जाणून घेत आहोत, तेव्हा आपल्याला बर्‍याच प्रकारचे आढळतील.

तथापि, वापर आणि विपणनाच्या स्तरावर, 10 वाण ताज्या वापरासाठी वापरल्या जातात, त्या आहेत: 'सॅन अँटोनियो', 'केळी', 'कुएलो दामा ब्लान्को', कुएलो दामा निग्रो ',' टाइबेरिओ ',' ट्रेस व्होल्टास एल ' कोणतीही ',' कॉलर एल्चे ',' ब्राउन तुर्की ',' ब्लान्का बुटेरा 'आणि' डी रे '. अर्थात, स्पेनमध्येही पिकविल्या जाणा Spain्या 'गोइना' सारखे आणखी काही आहेत.

अंजीर वाण

अंजीर बाबतीत, आपण सध्या शोधू शकता 750 पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या जातीच्या अंजीर, ज्यामध्ये असे काही आहेत जे खाद्यतेल आहेत व इतर नसतात. आता या सर्वांचे नावे ठेवणे खूप कंटाळवाणे होईल, म्हणून आम्ही त्यांच्या वर्गीकरणाबद्दल सांगू शकतो, ज्यामध्ये आम्हाला आढळले आहे की वाण चार मोठ्या गटांमध्ये विभागले गेले आहेत:

• सामान्य अंजीर, याला पर्सिस्टंट असेही म्हणतात. त्यातील काही 'कडोटा', ​​'कॉनड्रिया', 'मिशन', 'सेलेस्टी', 'ब्राउन टर्की' किंवा 'एड्रियाटिक' आहेत.
• बकरी, खाद्य नसलेली एक अंजीर.
• अंजीर स्मर्ना, त्याला स्मिर्ना असेही म्हणतात, जे संपूर्ण जगात सर्वात सामान्य आहे.
• अंजीर सॅन पेड्रो, दरम्यानच्या अंजीरद्वारे ओळखले जाते आणि ज्यामुळे अंजीर मिळतात. 'सॅन पेड्रो', 'जेंटल' किंवा 'किंग' अशी काही उदाहरणे आहेत.

अंजीर आणि अंजीर यांचे गुणधर्म

अंजीर आणि अंजीर हे पुष्कळ साखरेने भरलेले खाद्यपदार्थ असूनही (आणि म्हणूनच मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी किंवा रक्तामध्ये साखर जमा करण्याची प्रवृत्ती असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जात नाही) सत्य हे आहे की त्यांच्यासाठी अत्यंत फायदेशीर गुणधर्म आहेत. शरीर.

प्रथम एक निःसंशयपणे आहे त्यांच्यात उर्जेचे योगदान आहे, आणि हे असे आहे की या शर्करा ऊर्जा देते.

परंतु, याव्यतिरिक्त, अंजीर आणि अंजीर आहेत:

• जीवनसत्त्वे अ आणि सी. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी उत्तम प्रकारे एक आहे, ज्यामुळे आपणास संक्रमण, फ्लू, सर्दी इत्यादीपासून वाचवते. त्याच्या भागासाठी व्हिटॅमिन ए दृष्टी, पुनरुत्पादन आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीवर केंद्रित आहे. मूत्रपिंड, हृदय किंवा फुफ्फुसांसारखे अवयव चांगले कार्य करतात याची काळजी घेतली जाते.
• त्यांच्याकडे ए कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमची उत्कृष्ट सामग्री. हे सर्व शरीराच्या योग्य विकासास मदत करते, जे प्रत्येक गोष्ट योग्यप्रकारे कार्य करण्यासाठी आवश्यक पोषक प्राप्त करते.
• ते सुधारित आतड्यांसंबंधी संक्रमण कारण त्यात कोणतेही "जमा" होऊ नये म्हणून ते त्याचे नियमन करण्यास सक्षम आहेत.
• ते कोलेस्टेरॉल कमी करतात.
• अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म.
• बचाव वाढतो शरीराचा.

अंजीर म्हणजे काय?

आम्ही काब्राहीगोंचा उल्लेख करण्यापूर्वी अगदी थोडक्यात सांगितले आहे. पण अंजिराची ही विविधता काय आहे? बरं, हे सर्वात आदिम पिकांपैकी एक आहे जे अद्याप संरक्षित आहे.

कॅब्रायगोस आहेत नर अंजीरची झाडे जी फक्त नर फुले तयार करतात, परागकण भरले. अंजिराचे पीक देण्यासाठी मादी अंजिराच्या झाडावर परागकण करणे हे त्याचे उद्दीष्ट आहे (जर तसे झाले नाही तर ते परिपक्व नसतात).

या अंजीरच्या बर्‍याच प्रकार आहेत, त्यापैकी एक अंदुलुशियामध्ये प्रसिद्ध आहे, जसे की 'टोकल', परंतु 'अ‍ॅब्रेटॉइन', 'अमेललाल' किंवा 'क्रोइसिक' सारख्या इतर देखील आहेत.

या अंजीर वृक्षांपैकी तीन प्रकारची फळे वाढतात (जरी आम्ही त्यांची आठवण करुन देतो की ते खाण्यायोग्य नाहीत):

• आई. ते असे आहेत की मागील हंगामातील शाखांमध्ये जन्मलेले आहेत (अंजीरसारखे काहीतरी). या आत आपण त्या किडीचे परागकण ठेवण्याचे अवशेष शोधू शकता.
• प्रोहिगो. ते नवीन शाखांमध्ये तयार होतात.
• मॅमोनास. उन्हाळ्यात विकसित होणारी अंजीर

जर ते खाण्यायोग्य नसतील तर ते का घेतले जातात? कॅब्राहीगोसला असण्याचे कारण आहे आणि ते म्हणजे आत, एक कचरा आहे बस्तोफगा psenes, अंजीरच्या झाडाच्या परागणांसाठी आणि अंजीर अस्तित्त्वात राहण्यासाठी खूप आवश्यक आहे.

अंजीर व अंजीर काय आहेत हे आपल्यासाठी स्पष्ट आहे काय? आणि त्यांचे मतभेद काय आहेत? जरी दोन्ही अतिशय चवदार आणि गोड आहेत, परंतु असे बरेच आहेत जे एकाला किंवा दुस prefer्याला प्राधान्य देतात, त्यापैकी कोणते आपण पसंत करता?

मी आशा करतो की तुम्हाला काय अंजिरे आहेत व काय अंजीर आहे हे आता तुम्हाला कळेल.