कंद कुटुंबात आम्हाला आढळले अरकाचा. हे सेलेरी क्रिओलो, रकाचा, व्हिरॅका, मंडिओक्विन्हा किंवा पांढरे गाजर यासारख्या इतर सामान्य नावांनी देखील ओळखले जाते. त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे अ‍ॅरॅकेसिया झेंथोरिझा. ही एक बारमाही वनस्पती आहे जी दोन वर्षापर्यंत जगण्यास सक्षम आहे आणि iaपियासी कुटुंबातील आहे जेथे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर प्रवेश करतात. हे आरोग्यासाठी फायदेशीर गुणधर्म म्हणून ओळखले जाते.
या लेखात आम्ही आपल्याला सर्व वैशिष्ट्ये सांगणार आहोत, ते कसे पेरले जाते आणि अर्राचाचे गुणधर्म.
अरकाचा पेरणे
हे कंद अँडियन देशांमध्ये सामान्य आहे आणि मूळ हा सर्वात जास्त वापरलेला भाग आहे. त्यात आपण वाढत असलेल्या विविधतेनुसार त्यावर पिवळा, जांभळा किंवा पांढरा रंग असू शकतो. त्याचा वरचा भाग सामान्यत: पशुखाद्य म्हणून वापरला जातो आणि औषधी गुणधर्मांना देखील त्याला जास्त मागणी असते.
आपल्याला अरकाचा रोपणे घ्यायचा असेल तर खात्यात काय बदलतील ते बदलण्याचे विश्लेषण आम्ही करणार आहोत. तपमान आणि सूर्यामुळे होणारी पहिली गोष्ट आपण लक्षात घेतली पाहिजे. आम्हाला हे माहित असले पाहिजे की अरकाचा एक वनस्पती आहे जो पासून हळू हळू वाढत आहे त्यांची मुळे गोळा करण्यास साधारण 14 ते 18 महिने लागतात. अशी काही वाण आहेत जी पेरणीनंतर 7 महिन्यांपर्यंत कापणी करता येतात. ही फार मोठी पिके असल्याने ही असंख्य पर्यावरणीय बदलांची व वेगवेगळ्या धोक्यांच्या अधीन असू शकते.
चांगल्या स्थितीत या कंदचा विकास होण्यासाठी इष्टतम तापमान ते 15 ते 25 अंश दरम्यान असणे आवश्यक आहे. सूर्यप्रकाशासाठी, ते सामान्यपणे वाढण्यास आणि चांगल्या दराने उत्कर्षासाठी, सतत सूर्य प्रदर्शनाची आवश्यकता असते. त्यांना थोडीशी सावली असणारी कुठलीही ठेवली जाऊ शकते, परंतु सर्वात शिफारस केलेली नाही. हे लक्षात घेतले पाहिजे की मुळांच्या उत्पादनात ते वनस्पतीच्या सौर प्रदर्शनाशी जवळून जोडलेले असतात. म्हणूनच, शक्य तितक्या सूर्यप्रकाश प्रदान करणे हा आदर्श आहे जेणेकरुन या मुळे चांगल्या स्थितीत विकसित होतील.
आता आम्ही लागवडीसाठी आवश्यक असलेल्या सब्सट्रेटचे विश्लेषण करणार आहोत. सामान्यतः, वाढीसाठी सर्वोत्कृष्ट थर सूचक आहे वालुकामय किंवा वालुकामय चिकणमाती पोत असलेली माती. मातीला चांगला गटाराची आवश्यकता आहे जेणेकरून सिंचनाचे पाणी आणि पावसाचे पाणी दोन्ही साचू नयेत. ड्रेनेज जमिनीत पाण्याखाली जाण्यासाठी आणि तलावापर्यंत पोचण्यासाठी जबाबदार नाही. जर झाडाला पूर आला तर मुळे सडू शकतात आणि आपल्याकडे कोणत्याही प्रकारची कापणी होऊ शकत नाही.
मातीच्या पीएच बद्दल, आपल्याला आवश्यक आहे acid ते of च्या मूल्यांच्या आसपास असलेली मध्यम अ‍ॅसिड माती.
सिंचन आणि लागवड
आपण ज्या भागात राहतो त्या पावसाळ्याच्या कालावधीशी झाडाचा वनस्पतिवळीचा कालावधी तयार करणे, सिंचनामध्ये भरपूर पाणी वाचविणे ही चांगली कल्पना आहे. हे दुष्काळासाठी प्रतिरोधक वनस्पती असूनही, पुरेसे सिंचन दिले नाही जेणेकरून ते चांगले वाढेल, त्याचे उत्पादन खूपच कमी होईल. उलटपक्षी, ओव्हरटेटरिंग प्रतिकूल आहे. तसे आहे माती निचरा आणि तलाव.
अरकाचा जोपासण्यासाठी आपण किरीटात असलेल्या कोंबड्या वापरु शकतो. हे स्प्राउट्स डझनभर पर्यंत आढळू शकतात. नेहमी प्रमाणे ते अंदाजे 6 ते 7 सेंटीमीटर दरम्यान मोजले असल्याने ते वेगळे आहेत आणि त्या आरोग्यदायी असणा don्या गाढवे निवडून ती गोळा केली जावी. एकदा आम्ही ते एकत्रित केले की आम्ही त्यांना किमान 3-4 दिवस सुकणे आवश्यक आहे. यानंतर, आम्ही सर्व पाने काढून टाकू आणि द्राक्षांचा वेल मध्ये एक आडव्या कट करू जेणेकरून त्याचे मुळे सुलभ होतील.
जर आपल्याला ते बियाण्यापासून वाढवायचे असेल तर आपण सामान्यपणे त्याची वाढ एका बीपासून तयार केली पाहिजे. बियाण्यांमधून पेरणी करण्याचा सर्वात जास्त वेळ म्हणजे वसंत inतू. हे केले आहे कारण बियाण्यांनी आपली पहिली हिवाळा आपण ज्या भागात राहतो तेथे शक्यतो फ्रॉस्टसह घालविली पाहिजे. दंव हंगाम संपल्यानंतर पुढील वर्षाच्या वसंत .तूमध्ये पेरणी केली जाते. हे विसरू नका की ही एक अशी वनस्पती आहे जी दुष्काळास चांगला प्रतिकार करते परंतु थंडीतही सहन करत नाही.
साधारणपणे गडी बाद होण्याचा हंगामात कापणी केली जाते. जर आम्हाला पीक कालावधीत प्राणघातक हल्ला चढला तर मूळ मुळे एक झुडुपे दिसतात. त्याची गुणवत्ता खालावते आणि बिंदू मिळेल जेथे आपण सर्व पीक गमावू शकतो. मुळे देखील खराब स्टोरेज सहन करत नाहीत, म्हणून आम्ही शक्य तितक्या ताजे हे सेवन केले पाहिजे.
जर आपल्याला अरकेचा सेवन आपल्याला आपल्या शरीराद्वारे प्रदान केले जाणारे सर्व फायदे पुरवायचे असतील तर या सर्व बाबी आवश्यक आहेत.
अरकाचाचे फायदे आणि गुणधर्म
हे अन्न उर्जेचे स्रोत आहे आणि पचन करणे सोपे आहे. व्हिटॅमिन सी आणि बी 3 समृद्ध आणि लोह, मॅग्नेशियम, थायमिन आणि फॉस्फरस सारख्या खनिजांमध्ये. त्यात प्रथिने आणि आहारातील फायबरचा एक चांगला स्रोत देखील आहे. जेथे अन्न मिळत नाही अशा समुदायांकरिता हे एक अतिशय फायदेशीर अन्न होते. एकल अरकाचा बोट आम्हाला 3270 किलोकॅलरीपर्यंतची सुविधा पुरवू शकते.
अन्न म्हणून त्याचे अनेक फायदे आहेत त्याशिवाय आम्ही औषधी गुणांवर देखील जोर देतो. हे खालीलप्रमाणे आहेत:
- तीव्र संक्रमणांवर उपचार करण्यास मदत करते. एर्राचाच्या लोह सामग्रीमुळे मलमूत्र आणि आतड्यांसंबंधी प्रणालीशी संबंधित विविध जुनाट आजारांवर उपचार करण्यास मदत होते. मूत्रपिंड निकामी किंवा लोह कमतरता असलेल्या रुग्णांना अशक्तपणा प्रतिबंधित करते.
- गर्भधारणेदरम्यान हे एक आरोग्यदायी अन्न आहे. कारण उच्च लोह सामग्री अकाली गर्भधारणा होण्याची शक्यता कमी करते.
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास मदत करते.
- पाचक प्रणाली आणि शरीराच्या ऊतींचे आरोग्य सुधारते.
- हे संधिरोग प्रतिबंधित करते.
- कर्करोग टाळण्यासाठी चांगले आहे.
- जो त्याचा वापर करतो त्याच्या मनाची स्थिती असणे चांगले.
- पचन मदत करते.
मला आशा आहे की या माहितीसह आपण अरकाचा आणि त्यातील सर्व गुणधर्मांबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.