आल्या त्या वनस्पतींपैकी एक आहे जी वेगवेगळ्या वापरासाठी पिकविली जाते. आणि, हे स्वयंपाकघरात खूप लोकप्रिय असले तरी, ते नैसर्गिक औषधांमध्ये देखील वापरले जाते, आणि बागेत देखील ते छान दिसते.
तथापि, जेव्हा एखाद्याला अदरकचे मूळ काय आहे असे विचारले जाते तेव्हा ते संशय घेतात. जेणेकरून हे आपल्यास होणार नाही म्हणून आम्ही आपल्याला त्या प्रश्नाचे उत्तर काय आहे तेच सांगत नाही तर त्या नेमक्या कोणत्या गोष्टीसाठी वापरली जाते हे देखील सांगत आहोत.
आल्याची उत्पत्ती
आले, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे झिंगिबर ऑफिसिन, भारतातील उष्णकटिबंधीय पावसाच्या जंगलांमध्ये वाढणारी एक राइझोमॅटस वनस्पती आहे. त्याची सुगंध वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, म्हणूनच ते प्राचीन रोमच्या काळात मसाल्याच्या व्यापारात इ.स.पू. 750० च्या सुमारास युरोपमध्ये पोचले. सी
ते 2 मीटर उंच पर्यंत वाढते आणि लांबीची पाने 5-25 सेमी रूंदीच्या 1-3 सेमी लांब असतात. परंतु यात सर्वात शंकास्पद आहे की सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्याचे rhizomes, जे अतिशय पौष्टिक आहेत.
याचा उपयोग काय?
हे सर्व:
खाण्यायोग्य
निविदा rhizomes लज्जतदार आणि मांसल आहेत आणि वापरली जाऊ शकतात नाश्ता म्हणून लोणचे किंवा भिन्न रेसिपीमध्ये घटक म्हणून जोडले. जे अधिक परिपक्व आहेत त्यांच्याबरोबर, ते खूप मसालेदार आहेत म्हणून त्यांचा अधिक वापर केला जातो एक मसाला म्हणून शेलफिश सारख्या मजबूत असलेल्या इतर सुगंध आणि फ्लेवर्सचा वेश करण्यासाठी.
इतर उपयोग म्हणजे कँडी, जिंजरब्रेड, चव कुकीज आणि / किंवा पेये बनविणे.
त्याचे प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:
- कार्बोहायड्रेट: 71,62 ग्रॅम
- शुगर्स: 3,39 ग्रॅम
- फायबर: 14,1 जी
- चरबी: 4,24 ग्रॅम
- प्रथिने: 5,55 ग्रॅम
- पाणी: 9,94 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन बी 1: 0,046 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 2: 0.17 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 3: 9.62 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 5: 0.477 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 6: 0.626 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन सी: 0.7 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन ई: 0 मिलीग्राम
- कॅल्शियम: 114 मिग्रॅ
- लोह: 19.8 मिग्रॅ
- मॅग्नेशियम: 214 मिग्रॅ
- मॅंगनीज: 33.3 मिलीग्राम
- फॉस्फरस: 168 मिग्रॅ
- पोटॅशियम: 1320 मिलीग्राम
- सोडियम: 27 मिग्रॅ
- जस्त: 3.64 मिग्रॅ
औषधी
डिकोक्शन
राइझोमचा डेकोक्शन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आणि श्वसन समस्यांच्या बाबतीत आणि संधिवात, संधिरोग, मलेरिया आणि डिसमोनोरियाचा उपचार करण्यासाठी वापरला जातो.
विशिष्टपणे
पोल्टिस आणि मलहम हे डोकेदुखी, जळजळ, ट्यूमर, संधिवात, अल्सर आणि कर्करोगाच्या उपचारांसाठी वापरले जातात.
असो, आल्याबरोबर उपचार सुरू करण्यापूर्वी तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
आपल्याला अधिक माहिती हवी असल्यास, येथे क्लिक करा.
मला त्याच्या उत्पत्तीची माहिती नव्हती, मला त्याबद्दल आणि संपूर्ण प्राणी आणि वनस्पतींच्या राज्याबद्दल जाणून घेणे खूपच मनोरंजक वाटले कारण आपण त्यांचा एक भाग आहोत आणि यात शंका नाही की, ज्ञानासाठी आपले योगदान मोलाचे आहे. शिकण्यात आपल्याला काय उत्तेजन देते याबद्दल मी खूप कौतुक करतो.
शुभ प्रभात
आम्हाला आनंद आहे की आपणास हे आवडते, डीडिएर ier