मनुष्य केवळ हार्मोन्स तयार करणारी सजीव वस्तू नाही. प्राणी आणि वनस्पतींमध्ये देखील ही क्षमता आहे. सर्वात प्रसिद्ध आणि मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या वनस्पती संप्रेरकांपैकी एक म्हणजे इथिलीन, ज्यांचे अर्ज विविध आहेत.
आपण या वनस्पती संप्रेरकाबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, मी शिफारस करतो की आपण हा लेख वाचन सुरू ठेवा. इथिलीन म्हणजे काय, ते कशासाठी आहे आणि ते निसर्गात कोठे शोधावे याबद्दल आम्ही चर्चा करू. याव्यतिरिक्त, आम्ही इथिलीनमुळे कोणती फळे आमच्या पेंट्रीमध्ये किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये गोळा केली जाऊ नये याबद्दल चर्चा करू.
इथिलीन म्हणजे काय आणि ते कशासाठी आहे?
असे बरेच भिन्न हार्मोन आहेत आणि केवळ मानवांमध्येच नाहीत तर प्राणी व वनस्पतींमध्येही आहेत. इथिलीन, उदाहरणार्थ, वायूच्या स्वरूपात एक वनस्पती संप्रेरक आहे. त्याचा हेतू आहे सनसनाटी आणि परिपक्वता संबंधित प्रक्रियांचे नियमन करा दोन्ही फुलं आणि फळे आणि भाज्या. म्हणूनच, याला वनस्पती वृद्धत्व हार्मोन देखील म्हणतात.
जेव्हा हा वायू तयार होतो, या भाज्या पटकन पिकतात, ज्याचा परिणाम गुणवत्तेत तोटा होतो आणि त्याचे उपयुक्त आयुष्य कमी होते. याव्यतिरिक्त, हवेत काही विनामूल्य रोगजनक आहेत जे फुले, फळे आणि भाज्यांच्या गुणवत्तेवर देखील परिणाम करू शकतात आणि वातावरणात इथिलीन असल्यास त्यांचे प्रसार वाढवते. अशाप्रकारे, नाशवंत वनस्पती ऊतींचा नाश होतो.
इथिलीनच्या वापरासाठी, या संप्रेरकाचे बरेच उपयोग आहेत. प्लास्टिकइझर, कोटिंग्ज, सॉल्व्हेंट्स आणि अँटीफ्रीझमध्ये सामान्यतः वापरले जाते. मुळात दिलेला वापर कंपाऊंडवर अवलंबून असतो. चला काही उदाहरणे पाहू:
- पॉलीव्हिनिलक्लोराईड: भिंती, मजले, पाईप्स, टाक्या इ.
- पॉलिथिलीनः ट्यूब, पाईप्स, नाले, कंटेनर, थर्माफॉर्मेड भाग, इन्सुलेशन इ. ही एक प्रतिरोधक आणि लवचिक सामग्री आहे.
- पॉलीटेट्राफ्लोरोएथीनः गॅस्केट्स, बुशिंग्ज, कुकवेअर लाइनर. टेफ्लॉन म्हणून देखील ओळखले जाते.
- पॉलीक्रिलोनिट्रिलः कापड तंतूंचे उत्पादन. हे एक मजबूत आणि रंगविणे सोपे कंपाऊंड आहे जे देखील काढता येते.
- इथिलीन ऑक्साईड: नॉन-आयनिक डिटर्जंट्स, इथिलीन ग्लायकोल, पॉलीथिलीन ग्लायकोल्स आणि त्यांचे डेरिव्हेटिव्ह्ज तयार करण्यासाठी रासायनिक इंटरमीडिएट. हे धुके म्हणून देखील वापरले जाते. हे रंगहीन, ज्वलनशील आणि मोबाइल द्रव किंवा वायू आहे.
इथिलीन निसर्गात कोठे आढळते?
आम्ही आधी नमूद केल्याप्रमाणे, इथिलीन ही वनस्पतींद्वारे निर्मित एक संप्रेरक आहे. फुलं आणि फळे आणि भाज्या दोन्ही जिवंत वस्तू आहेत जी कापणीनंतरही श्वास घेत असतात. जेव्हा ते श्वास घेतात तेव्हा ते केवळ कार्बन डाय ऑक्साईड (सीओ 2) आणि पाणी (एच 2 ओ )च नव्हे तर इथिलीन (सी 2 एच 4) देखील तयार करतात.
फळे आणि भाज्या म्हणून, इथिलीनचे सकारात्मक परिणाम भिन्न आहेत. फळे आणि भाज्यांच्या विकासाच्या सुरुवातीच्या काळात, त्यांच्यात विषारी संयुगे असतात जेव्हा ते पिकतात तेव्हा अदृश्य होतात. म्हणूनच, इथिलीनचे आभार मानले की ते खाण्यायोग्य बनतात. याव्यतिरिक्त, ते त्याची पोत मऊ करते. शर्कराची पातळी वाढत असताना, स्टार्च आणि acidसिडचे प्रमाण देखील कमी होते. अशा प्रकारे फळे आणि भाज्या चवदार बनतात. आणखी एक मुद्दा लक्षात घेण्याचा मुद्दा हा आहे की या संप्रेरकामुळे त्वचेचा रंग आणि तो निघतो त्या सुगंधात सुधारणा होते.
तथापि, फळ आणि भाजीपाला व्यवसायाच्या परिपक्वताच्या त्यांच्या आदर्श बिंदूवर जमा केल्यानंतर, इथिलीनचे हे सर्व फायदेशीर प्रभाव यापुढे सकारात्मक नाहीत. जेव्हा फळे आदर्श परिपक्वता गाठतात तेव्हा ते सतत या संप्रेरकाचे उत्पादन करतात, ज्यामुळे त्यांचे कुजणे होईपर्यंत वय वाढते.
कोणती फळे गोळा केली जाऊ नये?
गॅस असल्याने इथिलीन वातावरणात कायम राहते. अशी फळे आणि भाज्या आहेत जे या हार्मोनचे उत्तम उत्पादक असल्याचे दर्शवित आहेत, तर इतर लोक त्याबद्दल खूपच संवेदनशील आहेत. दुसर्‍या गटाची वेगाने खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी हे दोन प्रकार एकत्र ठेवले जाऊ नये. जेव्हा आधीच योग्य फळ इथिलीन सोडते तेव्हा आजूबाजूच्या फळांचे पिकणे वेगवान होते. अशा प्रकारे ते सामान्यपेक्षा वेगाने विघटन करण्यास सुरवात करतात. याची काही उदाहरणे पुढील आहेतः
- गाजर: ते एक कडू चव प्राप्त करतात.
- शतावरी: त्याची पाने उग्रपणा वाढवते.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड: लालसर डाग दिसतात.
- ब्रोकोली: तो रंग गमावतो.
- टोमॅटो योग्य हिरव्या भाज्या: ते मऊ होतात.
- बटाटे त्वचेवर सुरकुत्या पडतात आणि सडण्यास सुरवात होते.
त्याऐवजी, इतर फळे आणि भाज्या भरपूर प्रमाणात इथिलीन तयार करण्यासाठी उभे असतात. म्हणून, ते वर नमूद केलेल्या बरोबर एकत्र होऊ नये. आम्ही सर्वात जास्त इथिलीन गॅस तयार करणार्या फळांच्या यादीच्या खाली पाहणार आहोत:
- अ‍वोकॅडो
- कांदा
- प्लम्स
- .पल
- आंबा
- खरबूज
- केळ्या
- टोमॅटो
- द्राक्षे
आपण दररोज काहीतरी नवीन शिका. इथिलीन म्हणजे काय हे आपल्याला माहिती नसल्यास, मी आशा करतो की मी हा प्रश्न स्पष्ट केला आहे. याव्यतिरिक्त, कोणती फळे आणि भाज्या एकत्र ठेवू नयेत हे जाणून घेणे खूप व्यावहारिक आहे जेणेकरून ते अधिक ताजे आणि चवदार राहतील. अशा प्रकारे आम्ही खरेदी करताना थोडे पैसे वाचवतो आणि या भाज्या आपल्याला अधिक काळ मिळू शकतील असे फायदे आम्ही राखून ठेवतो.