इष्टतम टोमॅटो

आम्हाला माहित आहे की गॅस्ट्रोनॉमिक पातळीवर टोमॅटो अधिक प्रमाणात आणि अष्टपैलूपणाचा वापर करते. टोमॅटोची असंख्य आवृत्त्या आहेत आणि त्या प्रत्येकाचे स्वतःचे गॅस्ट्रोनोमिक मूल्य आहे. रेस्टॉरंट्समध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या कोशिंबीरी बनवण्यातील एक खास वाण म्हणजे विविधता इष्टतम टोमॅटो. असे आहे कारण त्यांच्याकडे खूप चांगली ऑर्गेनोलिप्टिक वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु त्यास लागवडीसाठी काही विशिष्ट आवश्यकता आवश्यक आहेत.

या लेखात आम्ही आपल्याला इष्टतम टोमॅटोची सर्व वैशिष्ट्ये, लागवड आणि देखभाल सांगणार आहोत.

मुख्य वैशिष्ट्ये

या प्रकारचे टोमॅटो रेस्टॉरंटमध्ये आणि उत्तम खाद्यपदार्थाच्या ठिकाणी वापरण्यास सक्षम होण्यासाठी खूप चांगली ऑर्गेनोलिप्टिक वैशिष्ट्ये ठेवू इच्छित आहे. ही ऑर्गेनोलिप्टिक वैशिष्ट्ये ग्राहकांना आकर्षित करायला हवी. गंध, रंग आणि चव या दोहोंचे खूप मोठे योगदान असावे जेणेकरून ग्राहक या प्रजातीला दुसर्‍यापुढे किंमती किंमतीला किंमत देईल. म्हणजेच, टोमॅटोच्या इष्टतम जातीचे आकर्षण हे आहे की त्याचे आकार मध्यम आकाराचे आहे, एक तीव्र लाल रंग आहे आणि एक गोलाकार आणि पारंपारिक आकार असलेली हिरवीगार मान आहे.

हे टोमॅटो प्रजातींमध्ये प्रजातींमध्ये एक उत्कृष्ट अवशेष बनते. उत्पादक स्तरावर फायदा बर्‍याच जास्त आहे. गॅस्ट्रोनोमीमध्ये केवळ जास्त प्रमाणात मागणी असलेल्या टोमॅटोचाच प्रकार नाही तर त्याचे उत्पादन देखील उच्च पातळीवर आहे. हे एक अडाणी प्रकार मानले जाते यासाठी कमी देखभाल आवश्यक आहे आणि उत्पादन खर्च सुलभ आहे. हवामानातील बदल, दैनंदिन हाताळणी आणि रोपांची छाटणी केल्याने हे फार चांगले प्रतिकार करीत असल्याने त्यात अडाणी क्षमता आहे.

टोमॅटो लागवडीची चांगल्या चौकट प्रति हेक्टर सुमारे 15.000 ते 20.000 वनस्पती आहे. याव्यतिरिक्त, कापणीनंतर त्याचे उत्पादन जास्त आहे आणि चांगले संवर्धन आहे. हे पर्यावरणाच्या विविध परिस्थितीशी चांगल्या प्रकारे जुळवून घेण्यास सक्षम आहे, सर्वाधिक उत्पादन देणार्‍या टोमॅटोच्या जातींपैकी एक बनते. ग्लोबोज दिसणे आणि एक विलक्षण चव असल्यामुळे हे उच्च प्रतीचे फळ.

साधारणपणे त्यांचे वजन साधारणत: 250 ग्रॅम ते 300 ग्रॅम दरम्यान असते आणि ते ताजे वापरासाठी असतात. या टोमॅटोचा सर्वात सामान्य वापर सलाद आहे. इष्टतम टोमॅटो असलेल्या बियाण्याच्या प्रत्येक लिफाफ्यासाठी, आपल्याकडे सुमारे 250 बियाणे असू शकतात. केवळ व्यावसायिक स्तरावर, रोपांची लागवड केली जाते. या टोमॅटोची लागवड फ्रेम प्रति चौरस मीटरवर 2 वनस्पती असते ज्यामध्ये त्याच्या वेली किंवा एसेस्ड असतात. या प्रजातींचा जोमदार विकास जोमदारपणामुळे आर्द्रता आणि तपमानाच्या हवामान परिस्थितीशी चांगलेच जुळवून घेतो.

इष्टतम टोमॅटो लागवड

आम्ही आता इष्टतम टोमॅटो पिकाच्या वैशिष्ट्यांचे विश्लेषण करणार आहोत. खात्यात घेण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे हवामान क्षेत्र जेथे आपण ते लावणार आहोत. जर त्या भागात थंड वातावरण असेल तर आपण एप्रिल ते जुलै पर्यंत पेरणी केली पाहिजे. दुसरीकडे, उबदार हवामान असलेल्या भागात आम्ही एक महिना पूर्वी ही तारीख पुढे आणणे परवडत आहोत. ग्रीनहाऊसमध्ये ही लागवड केल्यास आम्ही सांगितलेली लागवडीच्या परिस्थितीनुसार लागवड चक्र वाढवू शकतो.

साधारणत: उष्ण हवामानात पेरणी मार्चपासून सुरू होते. जून पर्यंत रोपांची वाढ प्रत्यारोपण होते. हे आधीच जुलैमध्ये आहे जेथे फळांचा सेट आणि विकास होतो. शेवटी, सप्टेंबर महिन्यात टोमॅटो आधीच परिपक्व झाला आहे आणि कापणीसाठी तयार आहे. 7 महिन्यांच्या कापणीनंतर, मोठ्या संख्येने नमुने तयार केले जाऊ शकतात जे वापरले जाऊ शकतात जेणेकरुन रेस्टॉरंट्स त्यांच्या कोशिंबीरांमध्ये उत्कृष्ट गुणवत्ता प्रदान करू शकतील.

चांगल्या टोमॅटो लागवडीच्या आवश्यकतेपैकी आम्हाला खालील गोष्टी आढळतात:

Temperatura

La टोमॅटो लागवडीसाठी आदर्श तापमान 20 ते 30 डिग्री सेल्सिअस दरम्यान असावे. कमीतकमी आम्ही तापमानात ही श्रेणी 5 डिग्रीच्या दरम्यान आणि खाली दोन्हीपर्यंत वाढवू शकतो कारण या विविधतेमध्ये चांगली अडाणी आहे. जर हे पाच अंश भिन्न असतील तर टोमॅटोच्या पिकावर परिणाम होणार नाही, जरी त्याची वाढ क्षमता कमी होऊ शकते. जर तापमान 15 अंशांपेक्षा कमी झाले तर आम्हाला वाढ आणि परागकणांसाठी समस्या असतील. याचा अर्थ असा की फळे सेट करण्यास सक्षम होणार नाहीत.

उलटपक्षी, आपल्याकडे 35 अंशांपेक्षा जास्त फुले असतील परंतु परागकण कमी होईल आणि परागकणांची गुणवत्ता कमी असेल. हे उद्भवते कारण त्यांच्यात किड्यांसाठी व्यवहार्यता असण्याकरिता परागकणासाठी किमान आर्द्रता असणे आवश्यक आहे. आर्द्रता कमी प्रमाणात राखल्यामुळे तापमान जास्त असल्यास हे पराग गुणवत्ता कमी करते.

लूज

चांगल्या टोमॅटो लागवडीसाठी प्रकाश हा आणखी एक महत्त्वाचा घटक आहे. आणि असे आहे की या विविधतेसाठी प्रकाश संश्लेषण करण्यात सक्षम होण्यासाठी दररोज मोठ्या प्रमाणात प्रकाशाची आवश्यकता असते. ही अशी प्रक्रिया आहे ज्याद्वारे आपण प्रकाशाद्वारे ऊर्जा मिळवू शकता आणि चरबी आणि योग्य रीतीने प्रौढ होण्यासाठी आपण सूर्यापासून भरपूर प्रमाणात जाणे आवश्यक आहे. सूर्याच्या चांगल्या प्रदर्शनासह, फळे चांगल्या स्थितीत आणि उच्च प्रतीसह वाढतील.

आम्ही संपूर्ण सूर्य त्याच्या संपर्कात असलेल्या प्रकाशाच्या प्रमाणात गोंधळ करू शकत नाही. सारखे नाही. बर्‍याच तासांपर्यंत फळांवर पडणारा थेट सूर्य डागांना कारणीभूत ठरू शकतो. या कलंकित फळांना बहुतेक वेळा कृषी संसदेमध्ये असोनोलानेट म्हटले जाते. हे सहसा फळांमधील अनियमित संग्रह आणि क्रॅकसह ओळखले जाते.

टोमॅटोची कीटक आणि रोग इष्टतम

वनस्पतींच्या या प्रकारात अधिक अडाणीपणा असूनही, ठराविक कीटक आणि रोगांनी आक्रमण केले पाहिजे हे अपरिहार्य आहे त्या लागवडीच्या शेतात घडतात. टोमॅटोच्या चांगल्या पीकातील सर्वात जास्त आणि वारंवार कीटकांपैकी आम्हाला आढळते लाल कोळी, ला पांढरी माशी, टोमॅटो मॉथ आणि ट्रिप.

दुसरीकडे, आपल्याकडे असलेल्या सामान्य आजारांपैकी बुरशी, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पावडर बुरशी आणि राखाडी रॉट. काही कीटक व रोग टाळण्यासाठी आपल्याला पिकांच्या आजूबाजूला उगवणा the्या तणांची काळजी घ्यावी लागेल. या अटींचे योग्य देखभाल आणि योग्य अनुपालन केल्याने आपली चांगली कापणी होऊ शकते.

मी आशा करतो की या माहितीसह आपण इष्टतम टोमॅटोबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.