लसूण हा भूमध्यसागरी खाद्यपदार्थांमध्ये सर्वात जास्त वापरला जाणारा पदार्थ असल्याने त्याची पेरणी कशी करावी हे चांगल्या प्रकारे जाणून घेणे आवश्यक आहे. हे केवळ त्याच्या चवमुळेच नव्हे तर आरोग्यासाठी चांगले असलेल्या अनेक पौष्टिक गुणधर्मांमुळे देखील वापरले जाते. हे अन्नासाठी एक चांगले संरक्षक आहे आणि त्यात प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत. शिकण्याचे अनेक मार्ग आहेत एका भांड्यात बी नसलेले लसूण कसे लावायचे आपल्यासाठी ते अधिक आरामदायक बनवण्यासाठी. बागेत आणि भांड्यात दोन्ही पिकवणे सर्वात सोपा आहे. त्याला क्वचितच काळजी आवश्यक आहे. तथापि, आपल्याला ते कसे लावायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे.
म्हणूनच, एका भांड्यात बी नसलेले लसूण कसे लावायचे आणि लसणाची मुख्य वैशिष्ट्ये काय आहेत हे सांगण्यासाठी आम्ही हा लेख समर्पित करणार आहोत.
मुख्य वैशिष्ट्ये
लसूण किंवा अलिअम सॅटिव्हम ही एक बल्बस, सजीव आणि देहाती वनस्पती आहे जी लिलिआसी उपपरिवारातील आहे. त्याचे मूळ 6-12 चेंडूंनी बनलेले आहे, पारंपारिकपणे लसूण पाकळ्या म्हणतात, पायाला जोडलेले गोल शरीर तयार करण्यासाठी "लसणीचे डोके" म्हणतात. प्रत्येक "दात" आणि बल्ब अर्धपारदर्शक चित्रपटाने झाकलेले असतात. त्याच्या वरच्या भागापासून फायबर भाग जन्माला येतो जो रोपाला जमिनीत मुळतो आणि त्याला अन्न देतो. एकदा झाकलेला पातळ थर काढून टाकला की त्याचा रंग पांढरा-पिवळा होतो. चित्रपटाचा रंग पांढरा ते राखाडी पर्यंत बदलतो. जर लसणीचे कोणतेही वैशिष्ट्य असेल तर ते त्याचे समृद्ध सुगंध आणि चव आहे.
लसणाच्या सभोवतालच्या थराचा रंग हा एक विशिष्ट घटक आहे जो बाजारात तीन प्रकारांना वेगळे करतो:
- पांढरा लसूण किंवा सामान्य लसूण. स्पॅनिश घरांमध्ये हा सर्वात जास्त वापरला जाणारा लसूण आहे जो त्याच्या समृद्ध चव आणि दीर्घकाळ टिकणाऱ्या सुगंधामुळे अनेक कोरड्या पाककृतींसाठी एक आदर्श मसाला बनतो. त्याचे स्वरूप पांढरे आहे आणि त्याचे दात वेगळ्या पद्धतीने वितरीत केले जातात. हे रेफ्रिजरेटरची आवश्यकता न करता बराच काळ साठवले जाऊ शकते. त्याचा आकार इतर प्रकारांपेक्षा मोठा आहे आणि तो 10-12 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचू शकतो.
- जांभळा किंवा गुलाबी लसूण. त्याचा आकार लहान आहे, त्याचे स्वरूप रंग सरगम खूप विस्तृत आहे, जांभळ्या गुलाबाचे अनेक प्रकार आहेत. त्याचे शेल्फ लाइफ पांढरे लसूण पेक्षा लांब आहे.
- तरुण लसूण. ही पौगंडावस्थेतील, हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा लवकर वसंत तू मध्ये एक वनस्पती आहे. त्याचा पोत प्रौढावस्थेइतका कडक नसतो, जो दर्शवितो की ते तळलेले भाज्या किंवा टॉर्टिलासह एकत्र केलेले एक निविदा अन्न आहे.
एका भांड्यात बी नसलेले लसूण कसे लावायचे
लसूण कसे पिकवायचे हे जाणून घेण्यापूर्वी, आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की ते वाढवण्याचे दोन मार्ग आहेत: बियाणे वापरा किंवा लसणाच्या पाकळ्या थेट वाढवा. तथापि, सर्वात सोपा आणि सर्वात सामान्य म्हणजे बीजविरहित लसूण लागवड करणे, ज्यात लसणाच्या पाकळ्या दफन करणे समाविष्ट आहे.
लसणाच्या पाकळ्या पिकवण्यासाठी, जमीन अगोदरच सुपीक झाली पाहिजे. जर माती खूप हलकी असेल तर कापणीला अनुकूल करण्यासाठी चांगले कंपोस्ट किंवा कंपोस्टचा थर जोडण्याची शिफारस केली जाते. आपण एक सनी ठिकाण निवडले पाहिजे कारण ते वनस्पतींसाठी खूप फायदेशीर आहे, परंतु ते जास्त उष्णतेच्या संपर्कात येऊ नये.
एकदा आपल्याकडे भांडे किंवा बागेत लसूण पिकवण्यासाठी योग्य जागा आणि माती झाल्यावर, आपल्याला फक्त या चरणांचे अनुसरण करावे लागेल:
- सुमारे 2,5 सेमी खोल चर बनवा, त्यांच्या दरम्यान 30 सेमी अंतरासह.
- लसणीच्या पाकळ्या स्लॉटमध्ये एक एक करून ठेवा. त्यांचा चेहरा सर्वात अरुंद असावा कारण तिथेच झाडे वाढतात. प्रत्येक लसूण पाकळी जवळच्या लसणीपासून 15 सेमी अंतरावर असावी.
- लसूण मातीसह शिंपडा आणि 2,5 सेंटीमीटरचे झाकण झाकून टाका.
- माती हलक्या हाताने पिळून घ्या जेणेकरून हवेचे पॉकेट्स दिसू नयेत आणि माती जास्त कॉम्पॅक्ट होऊ नये.
- माती आणि लसूण पाकळ्या ओलसर करण्यासाठी भरपूर पाणी.
लसूण कधी लावतात
लसणीच्या रोपाचा वाढता हंगाम आणि वाढण्यास लागणारा वेळ हवामानावर अवलंबून असतो. जर तुम्ही थंड भागात राहत असाल तर तुम्ही हिवाळ्याच्या शेवटी लसूण पिकवावे, अन्यथा लसूण गोठेल. जर आपण समशीतोष्ण झोनमध्ये रहात असाल तर आपण हिवाळ्याच्या सुरुवातीपासून ते शेवटपर्यंत लागवड करू शकता. उदाहरणार्थ, स्पेनमध्ये लसणीची लागवड पुढील वर्षी नोव्हेंबर ते जानेवारी पर्यंत करता येते.
अशाप्रकारे, स्पेनमध्ये लसणीची कापणी एप्रिल किंवा मे मध्ये सुरू होते आणि ऑगस्टच्या सुरुवातीपर्यंत टिकते, लसणीची लागवड केव्हा आणि कधी होते यावर अवलंबून असते. त्याची वाढ सुमारे 3-5 महिने टिकते. लसूण ही बऱ्यापैकी अडाणी वनस्पती आहे ज्यात वेगवेगळ्या हवामानाशी उत्तम जुळवून घेण्याची क्षमता आहे आणि हिवाळ्यातील थंडीचा चांगला सामना करू शकतो, परंतु कोरड्या आणि गरम ऑगस्टला ते सहन करू शकत नाही. म्हणून, नोव्हेंबरमध्ये लागवड करणे सहसा चांगले असते.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न म्हणजे पाणी कधी द्यावे. हे हिवाळ्यात घेतले जात असल्याने, लसणाला साधारणपणे पाणी पिण्याची गरज नसते कारण हा थंड हंगाम असतो, आर्द्रता चांगली असते आणि वारंवार पाऊस पडतो. तथापि, हिवाळ्यात किंवा वसंत thatतूमध्ये जे खूप कोरडे असतात, त्यांना दुष्काळाच्या तीव्रतेनुसार थोडे पाणी देण्याची शिफारस केली जाते. माती भिजवणे चांगले आहे, परंतु आपण जास्त पाणी पिऊ नये, कारण बल्ब सडू शकतो.
उर्वरित, लसूण काळजी नाही. या वनस्पतीमध्ये सहसा काही कीटकांच्या समस्या असतात, जरी काही अळ्या बल्बवर आक्रमण करू शकतात. या समस्या शक्य तितक्या टाळण्यासाठी, थोडी जास्त आर्द्रता सुरू झाल्यावर एप्रिलच्या मध्यापासून ते उशिरापर्यंत प्रतिबंधात्मक उपचार करणे आदर्श आहे.
कापणी व देखभाल
लसूण लागवड करताना पाणी हा एक अतिशय महत्वाचा घटक आहे. जास्त पाणी किंवा आर्द्रता बुरशीच्या वाढीस अनुकूल आहे फायटोफिथोरा इन्फेस्टन्स, जे पाने, देठ आणि बल्ब खराब करतात. लसणाची दाद ही एक लहान अळी आहे जी बल्ब आणि पानांमध्ये वाहिन्या उघडू शकते. त्यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, पानांखाली अंड्यांचे स्वरूप पहा आणि त्यांना काढून टाका.
पेरणीनंतर 4-5 महिन्यांनी कापणी होते, जेव्हा वनस्पतीचा तीन चतुर्थांश भाग पिवळा असतो. कापणीच्या दोन आठवडे आधी लसणाला पाणी देणे थांबवा, यामुळे कोरडे आणि स्वच्छ होण्यास मदत होते. लसणीची कापणी करण्यासाठी, पाने काढून टाका आणि वनस्पती पूर्णपणे काढून टाका. कधीकधी बल्ब खूप रुजलेला असतो, म्हणून कापणीच्या वेळी पाने बल्बपासून विभक्त करणे आणि हे टाळण्यासाठी सभोवतालची माती थोडी सैल करणे योग्य आहे.
मला आशा आहे की या माहितीच्या सहाय्याने तुम्ही एका भांड्यात बी नसलेले लसूण कसे लावायचे याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकाल.