जगभरात बटाट्यांच्या हजारो प्रजाती आहेत, परंतु सर्वात प्रसिद्ध आणि वापरल्या जाणार्‍या वाणांपैकी एक आहे केन्नेबेक बटाटा. हा बटाटा प्रजातींचा एक प्रकार आहे जो वापरात येतो तेव्हा अगदी अष्टपैलू असतो. यात मोठ्या प्रमाणात आणि वेगवान वाढ आहे ज्यामुळे त्याच्या लागवडीत चांगला फायदा होतो. त्याची चव खूप तीव्र आणि आनंददायी आहे आणि विविध वापरासाठी वापरली जाऊ शकते.

या लेखात आम्ही आपल्याला केन्नेबेक बटाटाची वैशिष्ट्ये, लागवड आणि गुणधर्मांबद्दल सांगणार आहोत.

मुख्य वैशिष्ट्ये

हा अंडाकृती आकाराचा बटाटाचा एक प्रकार आहे आणि त्याचा आकार मोठा आहे. त्वचा खूपच बारीक आणि किंचित चिखललेली दिसली आहे. बाहेरून त्याचा रंग पिवळसर आणि लगद्यावर पांढरा असतो. मला या बटाट्याबद्दल काय आवडते ते म्हणजे त्याला बर्‍यापैकी मजबूत आणि तीव्र चव आहे. या चवची विविधता आणि त्याची मुख्य वैशिष्ट्ये पृथ्वीवर असलेल्या आंबटपणाच्या प्रकारावर अवलंबून असतात. अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या या बटाटाचा स्वाद बर्‍याच लोकांना आठवतो.

स्पर्श करण्यासाठी ते थोडा उग्र आणि अत्यंत स्टार्च असू शकते. यामुळे बरीचशी सुसंगतता आणि कमी प्रमाणात पाणी असलेले बटाटे बनतात. अर्ध-प्रारंभिक प्रकारांचा विचार केला जातो आणि यामुळे इतर बटाट्यांच्या तुलनेत त्यात काही सकारात्मक वैशिष्ट्ये आहेत. जेव्हा शेती करण्याची वेळ येते तेव्हा ती वैशिष्ट्य म्हणजे वाढीची गती असते. जेव्हा कापणीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायदे मिळवण्याची वेळ येते तेव्हा हे अनुकूल होते. तरुण असलेल्या इतर बटाट्यांसारखे नाही केन्नेबेक बटाटा बर्‍याच दिवसांपासून सहजपणे साठविला जाऊ शकतो.

त्याच्या बर्‍यापैकी मोठ्या आकाराचा अर्थ असा आहे की स्वयंपाक करण्यासाठी बरेच नमुने आवश्यक नसतात आणि यामुळे बटाटे सोलणे टाळले जाते. घरगुती बटाटे वापरणार्‍या रेस्टॉरंट्समध्ये लक्षात ठेवण्यापैकी एक म्हणजे तळण्याआधी ते सोलून घ्यावे आणि कट करावे. मोठे बटाटे सोलणे सोपे होईल आणि कमी सोलणे आवश्यक आहे.

केन्नेबेक बटाटा एक सर्वाधिक व्यवसायिक आहे आणि यात काही इतर नावे आहेत ज्यात गॅलिसियन बटाटा किंवा कॅशेलो आहे. कॅचेलो म्हणजे गॅलिशियनमध्ये बटाटा. बर्‍याच लोकांना असे वाटते की हा बटाटा फॅशनेबल असू शकतो.

केन्नेबेक बटाटा वापर

हा बटाटा वापरण्यासाठी आपण तो चांगल्या स्थितीत ठेवला पाहिजे. त्यातील सर्व वैशिष्ट्ये चांगल्या स्थितीत ठेवाव्यात अशी आपली इच्छा असल्यास योग्य संचयन असणे आवश्यक आहे. या कंदांचा कमी साठा केल्याने बटाटा विषारी होऊ शकतो. सर्वप्रथम सॉलेनिन तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी कोणत्याही प्रकारच्या प्रकाशापासून दूर ठेवणे होय. सोलानाईन हा पदार्थ आहे ज्यामुळे बटाट्यांना हे हिरवे रंग असतात आणि ते पुन्हा बनतात.

आम्ही नक्कीच बटाटे साठवले आहेत जिथे ते थोडासा प्रकाश मिळवू शकतील आणि आम्ही पाहिले आहे की अंकुरित गतीने वाढतात. हे टाळण्यासाठी आपल्याला केवळ प्रकाश नसलेल्या ठिकाणी ठेवण्याची आवश्यकता आहे. ते साठवले जाते तेव्हा लक्षात घेण्याची आणखी एक महत्त्वाची बाब म्हणजे आर्द्रता. त्या जागेवर फक्त प्रकाशच नाही तर कोरडे वातावरण देखील असले पाहिजे. सर्वात सामान्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाकघरात किंवा पेंट्रीमध्ये कपाटात बटाटे ठेवणे. जर त्या ठिकाणी पुरेसे आर्द्रता असेल तर बटाटा खराब संग्रहित होईल आणि त्याचे गुणधर्म गमावले जातील. हा बटाटा विषारी बनू शकतो आणि यापुढे वापरण्यायोग्य नाही.

आपल्याकडे केन्नेबेक बटाटाचा मुख्य उपयोग आहे तळताना बाहेर उभे राहते. हे संपूर्णपणे अष्टपैलू असल्याने ते एका फाटलेल्या आणि अनसिटेडसाठी वापरले जाऊ शकते. तथापि, तळण्यासाठी अधिक वापरला जातो. ते एक उत्कृष्ट-वागणूक देणारी किक आहे ज्यामध्ये इतर जातींमध्ये तेल शोषण दर जास्त नाही. यामुळे बटाटे फारसे आणि गोष्टी नसतात.

जेव्हा ते उकळते तेव्हा त्याचा एक चांगला फायदा देखील होतो. हे अशा कॉम्पॅक्ट आहे आणि फारच जलीय प्रजाती नाही या वस्तुस्थितीमुळे आहे आणि ते समान रीतीने आणि द्रुतगतीने उकळते. तसेच आपण हे पाहू शकता की हे आकार आणि रंग राखत आहे.

केन्नेबेक बटाटा हे नाव अमेरिकेच्या अबाधित भागात निर्माण झाले. याच ठिकाणी त्याच नावाची एक जमात अस्तित्वात आहे. संकरीतून या भागात बटाटा विकसित झाला असल्याने ते केनेबेक बटाटा नावाने अडकले.

केन्नेबेक बटाटा वाढत आहे

हा वेगवान वाढ आणि काही फायदे असलेले बटाटे असले तरी आपण काही मूलभूत काळजी घेणे आवश्यक आहे. समाधानकारक हंगामा घेण्यासाठी आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की कधी लागवड करावी, कोठे रोपायचे, कोणत्या प्रकारची माती आणि योग्यप्रकारे त्याचा प्रसार कसा करावा. आम्ही येथे या सर्वांचे विश्लेषण करू.

प्रथम लागवडीसाठी इष्टतम असताना वेळ जाणून घेणे हे आहे. सर्वोत्तम वसंत midतु किंवा मध्य वसंत .तू मध्ये असेलते प्रत्यक्षात वर्षाच्या कोणत्याही वेळी लागवड करता येते तरी. आम्ही त्यांचा आधार घेतो त्या वर्षाच्या वेळेनुसार, आम्हाला चांगले परिणाम मिळतील की नाही. बाजारातील मागणी आणि जास्त मागणी यामुळे आम्ही वर्षभर हे पाहतो. तथापि, आपण आपल्या घराच्या बागेत हे वाढवत असल्यास, लवकर किंवा मध्य वसंत untilतु पर्यंत प्रतीक्षा करणे चांगले.

आपल्याला विस्तीर्ण क्षेत्रासह बाहेर एक जागा निवडावी लागेल आणि त्यांना पंक्तीद्वारे इष्टतम निर्मितीसह ठेवावे लागेल. अशाप्रकारे आम्हाला जमीन काम करण्यासाठी आणि बटाट्यांना स्वतःस विकसित होण्यास पुरेसा स्थान मिळावा यासाठी फायदा होईल. पंक्ती दरम्यान एक मीटर आणि 50 सेंटीमीटर दरम्यान एक मीटर सोडण्याचा सल्ला दिला जातो. माती सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असणे आवश्यक आहे आणि थर ठरविणे आवश्यक आहे. हे बटाट्याचे विविध प्रकार आहे ज्यामुळे मातीच्या पीएचवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो. माती जितकी जास्त आम्लीय असेल तितकेच त्याचा स्वादही वाढेल.

या बटाटाचा प्रसार कापणीच्या माध्यमातून करता येतो. आम्ही प्रौढांचे नमुने काढताच, खालील बागे लावता येतात. अशा प्रकारे मी प्रतिमा बनवित नाही जेणेकरून कंद खराब होईल. जर आपण मातीला थोडा वेळ आराम देण्यास जात असाल किंवा एखाद्या योग्य वेळी रोपाची प्रतीक्षा करू इच्छित असाल तर ते बियाण्याद्वारे करणे चांगले.

कापणी द्यावी लागेल फुलांच्या वेळी, कंद सर्वात विकसित झाल्यावर होते. आपण त्याची योग्य प्रकारे कापणी करू इच्छित असल्यास, आम्ही वनस्पती उपटून टाकायला पाहिजे आणि कापणी उघडण्यासाठी माती काढून टाकली पाहिजे.

मला आशा आहे की या माहितीसह आपण केन्नेबेक बटाट्याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.