केळीसाठी आम्ही केळ किती वेळा चुकलो आहे? ते खूप समान फळ आहेत, जेणेकरून बहुतेक वेळा त्यांचा सेवन करताना आपल्याला सर्वात महत्त्वाचा फरक जाणवला पाहिजे. जरी दोन्ही महान मिष्टान्न (किंवा स्नॅक्स) आहेत, परंतु सत्य हे आहे की ते अगदी एकसारखे नाहीत.
आपण जाणून घेऊ इच्छित असल्यास केळे आणि केळी यात काय फरक आहे?, मग मी ते तुला प्रकट करेन.
केळी म्हणजे काय?
प्रथम केळीबद्दल बोलूया. ही फळे आहेत जी मुसासीच्या काही प्रजाती तयार करतात, विशेषत: ती मुसा अमुमिनाता. केवळ त्यांच्या अनुवंशिक वारशामुळे एखादे संग्रहालय केळी किंवा रोपे तयार करीत आहे की नाही हे माहित नसले तरी ही प्रजाती आपल्या चवदार फळांसाठी अगदी तंतोतंत लागवड केली जाते. मुसा बालबिसियाना.
ही फळे केळीपेक्षा जास्त लांब असतात आणि तिची त्वचा जाड असते. योग्य वेळी ते कच्चे खाऊ शकतात, परंतु तरीही ते हिरवे असतात तेव्हा ते शिजवतात आणि असे केल्याने आपण त्यांचा आकार गमावणार नाही हे पाहू.
जर आपण त्यांच्या साखर आणि आर्द्रतेच्या पातळीबद्दल बोललो तर हे केळी कमी आहे, परंतु त्यांच्याकडे केळीपेक्षा मांस जास्त आहे.
आणि केळी?
आता केळीसाठी. हे काही फळांपासून देखील फळ आहे. त्याचा विस्तारित आकार आहे, परंतु केळीपेक्षा थोडा लहान आहे. यामधील मुख्य फरक हा आहे तिची त्वचा कमी दाट आणि खूप नरम आणि गोड मांस आहे, अशी कोणतीही समस्या जी समस्यांशिवाय कच्चे सेवन करणे शक्य करते.
तथापि, आपल्याला एक गोष्ट माहित असणे आवश्यक आहे, आणि ती म्हणजे त्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे ते एक फळ आहे सहजपणे rots, विशेषतः उन्हाळ्यात, म्हणून ते फ्रीजमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
केळे आणि केळीच्या बाबतीतही त्यांची त्वचा पिवळसर आहे आणि जेव्हा ते पिकते तेव्हा ते काळे होतात.
सारांश, आपण केळीला केळीपासून कसे वेगळे करू?
- आकार आणि आकार: दोन्ही कमी -अधिक समान आकाराचे आहेत, परंतु केळी लहान आहेत.
- शेल: केळी जाड आहे.
- मद्यपान मोड: केळीचा लगदा मऊ असतो, त्यामुळेच तो कच्चा खाऊ शकतो, पण केळी काहीसे कठीण असते. खरं तर, विविधतेवर अवलंबून, जसे की केळ, हे सहसा सर्व्ह करण्यापूर्वी शिजवले जाते.
- किंमततार्किकदृष्ट्या हे शारीरिक वैशिष्ट्य नसले तरी, खरेदीदारासाठी ही एक मदत आहे. स्पेनमध्ये, केळी सहसा केळीपेक्षा खूपच स्वस्त असतात.
मुसाच्या कोणत्या प्रजाती केळी किंवा केळी तयार करतात?
जर आपण वनस्पतिशास्त्रीय भागाकडे गेलो तर, केळी आणि केळी दोन्ही मुसाच्या काही प्रजातींमधील क्रॉसचा परिणाम आहेत, जे:
मुसा अमुमिनाता
प्रतिमा - विकिमीडिया / मिया.एम
म्हणून ओळखले जाते लाल केळी किंवा मलेशियन केळी, आणि ही एक वनस्पती आहे जी 7 मीटर उंचीवर पोहोचते. हे मूळचे ऑस्ट्रेलिया आणि आशियाचे आहे, जरी आज इतक्या संकरित आणि लागवडी प्राप्त झाल्या आहेत की आनुवंशिकदृष्ट्या शुद्ध नमुने मिळवणे कठीण आहे. अशीच एक जात आहे मुसा अमुमिनाता 'कॅव्हेंडिश', वाणांचा एक समूह ज्यात प्रसिद्ध कॅनेरियन केळीचा समावेश आहे. लगदा (किंवा मांस) स्टार्चमध्ये समृद्ध आहे आणि गोड चव आहे.
मुसा बालबिसियाना
La मुसा बालबिसियाना, ज्याला आपण कॉल करतो वनस्पती किंवा गुलाबी केळी, त्याची उंची 7 मीटर पर्यंत पोहोचू शकते आणि त्याचा स्टेम (खोटा ट्रंक) सुमारे 30 सेंटीमीटर व्यासाचा असतो. ती मूळची जपानची आहे, आणि जरी ती खाण्यायोग्य केळी तयार करत नसली तरी ती मूसा x पॅराडिसियाकाच्या पूर्वजांपैकी एक आहे, जे संकरित आहे जे त्यांचे उत्पादन करते.
केळी किंवा केळीचे प्रकार
समाप्त करण्यासाठी, चला काही वाण पाहू:
- कॅव्हेन्डिश: हा बुरशीला प्रतिरोधक एक प्रकारचा म्युझ आहे फुसेरियम ऑक्सिस्पोरम. या गटामध्ये आम्हाला व्हॅलेरी, लकाटन किंवा रोबस्टा सारख्या अनेक जाती आढळतात. हे सर्व कच्चे खाल्ले जातात.
- बौने किंवा डोमिनिकन केळी: ईहे जगातील सर्वात लहान केळे आहे, परंतु ते गोड आहे, म्हणून ते केक आणि सर्व प्रकारच्या मिठाई तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
- केळी: हे सर्वात मोठे केळे आहे, नेहमीपेक्षा थोडी जाड त्वचा आणि किंचित कडक लगदा. ते सहज खाण्यासाठी शिजवावे लागते.
- लाल केळी: ही एक अशी विविधता आहे ज्यात लालसर त्वचा आहे आणि ती जाड देखील आहे. त्याची चव अतिशय विलक्षण आहे, कारण ती आपल्याला रास्पबेरीची आठवण करून देऊ शकते. याव्यतिरिक्त, हे आपल्या आवडीनुसार वापरले जाऊ शकते: एकतर कच्चे, किंवा शिजवलेले.
केळे आणि केळीमध्ये काय फरक आहे हे आपणास माहित आहे काय?