तुम्हाला आठवते का तुमच्या आईने किंवा वडिलांनी तुम्हाला पहिल्यांदा संत्राचा ताजा रस चव दिला होता? ती चव जो कडू नसून गोडही नाही, ती आपली तहान तसेच पाण्याने शमन करते आणि रोगप्रतिकार शक्ती चांगली ठेवण्यासाठी आपल्या शरीरास आवश्यक प्रमाणात व्हिटॅमिन सी प्रदान करुन आपले पोषण करते.
परंतु, केशरीचे मूळ काय आहे याबद्दल आपण कधी विचार केला आहे आणि त्याची लागवड करणारा प्रथम कोण होता? असो, येथे आपणास जगातील सर्वाधिक विक्री होणार्‍या खाद्यतेल फळांच्या उत्क्रांतीशी संबंधित या आणि इतर प्रश्नांची उत्तरे मिळतील.
हे सर्व चीनमध्ये सुरू झाले
हे सर्व सुरु झाले, असे मानले जाते की चीनमध्ये, जिथे लिंबूवर्गीय हजारो वर्षांपासून पीक घेतले जाते, जे युरोपियन लोकांना माहित असावे असे प्रथम लिंबूवर्गीय आहे. बीसी XNUMX शतकापासून आयोजित केलेल्या व्यापार मार्गांचे नेटवर्क असलेल्या रेशीम रस्त्याबद्दल धन्यवाद. सी. चीनला मंगोलिया, भारतीय उपखंड, पर्शिया, अरेबिया, सिरिया, तुर्की, युरोप आणि आफ्रिका या देशांशी जोडले गेले. 1178 मध्ये ए. सी., हान येन-चिह यांनी त्या वेळी लागवड केलेल्या 27 वेगवेगळ्या प्रकारच्या लिंबूवर्गीयांवर अतिशय परिपूर्ण काम लिहिले, त्यापैकी गोड आणि कडू संत्रा, कुमकट आणि मंदारिन.
पण ते युरोपमध्ये कसे गेले हे रहस्य आहे. तथापि, १th व्या शतकाच्या आधीपासूनच असे संदर्भ सापडले आहेत की ते आधीपासून जुन्या खंडात स्थापित केले गेले होते. तरीही, ते कदाचित रेशमाच्या रस्त्यावरून आंबटाप्रमाणे पसरले असेल. जरी हा सर्वात बडबड सिद्धांत आहे, तो याक्षणी सिद्ध होऊ शकत नाही.
केशरी स्पेनला कसे गेले?
अरबांच्या हातून नक्कीच. बाराव्या शतकाच्या उत्तरार्धात, सेव्हिलियन अरब अबुझकारिया अबनालावान यांनी क्विटब अल फेलाहा किंवा कृषी पुस्तक लिहिले ज्यामध्ये तो वेगवेगळ्या लिंबूवर्गीय लागवडीशी संबंधित आहे.केशरी झाडासारख्या किंवा लिंबाच्या झाडाप्रमाणे, त्यावेळेस त्या सुप्रसिद्ध वनस्पती होती. याव्यतिरिक्त, त्यांनी अंदलूशियासाठी आणि विशेषतः सेव्हिलेसाठी ग्रामीण कॅलेंडर लिहिले, जेथे संत्राच्या झाडाची देखभाल करण्यासाठी कोणती मासिक कामे करावी लागतात हे ते सूचित करतात. तरीही, स्पॅनिश प्रदेशात केशरी झाडाचे यश प्रादेशिक होते.
१ 1825२XNUMX पर्यंत कास्टेलन, व्हिलरेल आणि नंतर बुरियाना आणि अल्माझोरा येथे त्याची लागवड सुरू झाली. त्यानंतर थोड्या वेळाने कॅटलोनिया आणि मॅलोर्का येथून जहाजे मोठ्या प्रमाणात लोड करण्यासाठी आणि ते तार्रागोना, बार्सिलोना आणि फ्रान्सच्या दक्षिणेकडे नेण्यासाठी या भागांत आली.
गृहयुद्धांमुळे उत्पादन ताल 1834 ते 1840 दरम्यान थांबले. अद्याप काहीही कायमचे टिकत नाही आणि 1845 पासून किना-यावर केशरी झाडे लावली गेली, उत्तर आणि दक्षिण दोन्ही दिशेने, जेणेकरून संपूर्ण द्वीपकल्प, शेवटी, या फळांचा स्वाद घेऊ शकेल. बर्‍याच नारिंगी तयार झाल्या, काही वर्षानंतर, 1850 मध्ये, त्यांनी त्या युनायटेड किंगडममध्ये निर्यात करण्यास सुरवात केली.
कॅसलेलनमध्ये, 1860-1870 दशकादरम्यान लिंबूवर्गीय वाढत विस्तार. तोपर्यंत गहू आणि भांग पिकविण्यासाठी पूर्वी वापरल्या जाणा .्या जमीन, केशरी, लिंबू आणि इतर अशाच झाडांची जमीन बनली. आणि १ thव्या शतकाच्या शेवटी आणि २० व्या शतकाच्या सुरूवातीस, औद्योगिकीकरण आणि वाहतुकीच्या साधनांच्या सुधारणेमुळे, ज्याची इच्छा होती अशी परिस्थिती उद्भवली: लिंबूवर्गीय फळांची वाढ. लोकांची जीवनशैली चांगली होती, त्यांनी जास्त प्रमाणात सेवन केले आणि अधिक द्रुत हालचाल करण्यास सक्षम असल्याने ते फळे ताज्या प्रमाणात पोचले, ज्याने पुन्हा खरेदी केलेल्या ग्राहकांना आनंद झाला.
नारिंगीचे वाढते संकट
पहिल्या महायुद्धाच्या काळात उत्पादन पुन्हा घसरले. भांडखोर देशांमधील वापरावर बंदी घालण्यात आली आणि त्यामुळे किंमती खाली आल्या, तर उत्पादन खर्च अबाधित राहिले या वर्षांमध्ये आजवरच्या सर्वात वाईट संकटाचा एक अनुभव होता. जेव्हा युद्ध संपले, उत्पादन पुन्हा मिळविले गेले, परंतु 1929-1930 च्या आर्थिक संकटाच्या परिणामी, लागवडीचा विस्तार पुन्हा थांबविला गेला. स्पॅनिश गृहयुद्ध आणि दुसर्‍या महायुद्धानंतर परिस्थिती आणखीनच वाईट बनली. हे इतके वाईट होते की त्याचे उत्पादन जवळजवळ थांबले.
आणि म्हणून, आम्ही आज येऊ. त्याची लागवड रोखण्यासाठी कोणतीही युद्धे नाहीत, पण क्षेत्रातील पुनर्प्राप्ती पूर्ण झालेली नाही. विकल्या जाण्यापेक्षा जास्त उत्पादन होते, म्हणून किंमत कमी होते.
केशरी झाडाची उत्सुकता
केशरी झाडाची साल एक सुशोभित लिंबूवर्गीय असून ती हजारो वर्षांपासून लागवड केली आहे. पण, त्याचे अनेक उपयोग आहेत हे आपल्याला माहिती आहे काय? आधीच 310 मध्ये ए. सी., त्यांचे स्वारस्यपूर्ण औषधी गुणधर्म, जे आहेतः
- शांत मज्जातंतू आणि तणाव कमी करण्यास मदत करते.
- कमी तणाव.
- अनिद्राशी लढा.
- घसा खवखवण्यासारख्या फ्लू आणि श्वसन समस्यांशी लढा द्या आणि प्रतिबंध करा.
- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
तर काहीच नाही, केशरी झाडाची हिम्मत आहे का? 🙂