कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक भाजी आहे जी आम्ही वर्षभर वापरतो आणि ती आहे परिपक्व होण्यासाठी कमी वेळेची आवश्यकता असलेल्यांपैकी ही एक आहे. खरं तर, फक्त तीन महिन्यांत आम्ही ते तयार करण्यासाठी गोळा करण्यास सक्षम होऊ, उदाहरणार्थ, मधुर कोशिंबीर.
परंतु त्यातील एक चांगली गोष्ट म्हणजे ती बागेत तसेच एका भांडीमध्ये देखील घेतली जाऊ शकते. या कारणास्तव, जरी आपल्याकडे फक्त बाल्कनी आहे आपण न घेता एक मधुर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आनंद घेऊ शकता सुपरमार्केटमध्ये
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड म्हणजे काय?
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ज्यांचे वैज्ञानिक नाव आहे लैक्टुका सॅटिवा, एक औषधी वनस्पती आहे जी हवामानानुसार वार्षिक असू शकते (म्हणजे, उगवण्यापासून फुलांपर्यंत काहीच महिने निघतात) किंवा द्विवार्षिक (जे सुमारे दोन वर्ष जगतात, प्रथम पाने तयार करण्यास समर्पित करतात आणि दुसरे फूल आणि फळ देतात). हे मूळ युरोपमधील समशीतोष्ण प्रदेशांचे आहे, जरी आज त्याची पोल जगभरातील बहुतेक ठिकाणी लागवड केली जाते, परंतु खांबांसारख्या थंड भागात वगळता.
त्याची पाने एक बेसल गुलाब मध्ये गुलाब ही उंची साधारणत: 30 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसते. ते सामान्यतः हिरव्या रंगाचे असतात, परंतु विविधतेनुसार तपकिरी / लालसर असू शकतात. जेव्हा ते परिपक्व होते, तेव्हा मध्यभागी एक फुलांचा देठ उगवतो, ज्याचे वजन 1 मीटर उंच आहे. फुले सुमारे 10 मिलिमीटर लांबीची असतात आणि 6-8 मिलिमीटर फळे उत्पादन करतात ज्याला henचेनेस म्हणतात.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाडचे प्रकार
प्रतिमा - विकिमीडिया / कोस्टापीपीपीआर
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बरेच प्रकार आहेत, परंतु आतापर्यंत सर्वात जास्त प्रमाणात घेतले जाणारे खालील प्रकार आहेत:
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 'Batavia': कुरळे पानांनी बनविलेले एक गोलाकार गुलाब तयार होतो.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 'ओक लीफ': पूर्वीचे त्याचे काही साम्य आहे, परंतु हिरव्या पाने नसण्याऐवजी हिरव्या आणि तपकिरी रंगाचे आहेत.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 'आईसबर्ग': गुळगुळीत हिरव्या पानांचा एक गुलाब, जोडून बनवतो. इतका की कधीकधी फक्त सर्वात जुनी रहा. फाईल पहा.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 'ग्रीष्म आश्चर्य': गुळगुळीत, पिवळसर-हिरव्या पाने आहेत. कधीकधी मार्जिन तपकिरी असतात.
- जांभळा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड: ज्यात जांभळ्या पाने आहेत तशा नावाने हे सूचित करते. इतरांप्रमाणेच त्याची चव थोडी कडू आहे.
- कुरळे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड: हा हिरव्या आणि अत्यंत कुरळे पाने असलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक प्रकार आहे.
- रोमेन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड: गुळगुळीत आणि हिरव्या पाने आहेत, जे सरळ वाढतात.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 'ट्रोकाडेरो': हे इतके घट्ट अंकुर तयार करीत नाही अशा फरकासह ते आईसलबर्गसारखे आहे.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लागवड
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पीक कसे आहे? सर्व काही व्यवस्थित होण्यासाठी, आम्ही शिफारस करतो की आपण खालील गोष्टी विचारात घ्या:
स्थान
La लैक्टुका सॅटिवा एक वनस्पती आहे की ते थेट सूर्यासमोर असले पाहिजे. आणि हे असे आहे की जर त्या सावलीत ठेवल्या गेल्या तर पाने बळकट वाढू लागल्या आणि अंकुर चांगला विकास होणार नाही. यामुळे, आपण कमकुवत कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड शेवट होईल.
परंतु, आपल्याला असा विचार करावा लागेल की त्यात टप्रूट आहे, परंतु निरुपद्रवी आहे. जसजसे ते जास्त वाढत नाही, तसतसे मूळ प्रणाली विकसित करण्याची आवश्यकता नसते जी फारच लांब किंवा मजबूत नसते; ज्यासह, कोणत्याही समस्येशिवाय भांड्यात ते वाढविणे शक्य आहे.
पृथ्वी
- भांडे: हे महत्वाचे आहे की ते हलके सब्सट्रेट्सने भरलेले असेल जसे की शहरी बागेत सब्सट्रेट (विक्रीसाठी) येथे), तणाचा वापर ओले गवत 30% पेरालाईट किंवा युनिव्हर्सल सब्सट्रेटसह मिसळा.
- बागेत- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सुपीक, निचरा होणारी माती आवश्यक आहे, अन्यथा ती वाढण्यास खूपच कठीण जाईल.
पाणी पिण्याची
हे वारंवार पाजले जाणे आवश्यक आहे, परंतु अतिरेक टाळणे. सर्वसाधारणपणे, जर ते उन्हाळ्यात घेतले जात असेल तर ते तापमान आणि पाऊस पडेल की नाही यावर आठवड्यातून सुमारे 3-4 वेळा पाणी दिले जाईल. आणि वस्तुस्थिती अशी आहे की ते जितके गरम आहे तितके वेगवान माती कोरडे होईल, विशेषत: जर ते भांड्यात असेल.
वर्षाच्या इतर हंगामात हे पीक घेतले जाते, तर त्यास कमी प्रमाणात पाणी दिले जाईल परंतु नेहमीच हे लक्षात ठेवले पाहिजे की पाण्याचे भरण टाळले पाहिजे.
ग्राहक
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक खाद्य वनस्पती असल्याने ते रासायनिक खतांनी नव्हे तर नैसर्गिक खतांनी खत घालणे श्रेयस्कर आहे. परंतु आपल्याकडे भांड्यात असल्यास द्रव खतांचा वापर करणे चांगले आहे कारण यामुळे पोषक द्रुतगतीने शोषले जाईल.
आमच्या रोपासाठी चांगल्या खतांची उदाहरणे म्हणून आम्ही ग्वानो आणि एकपेशीय वनस्पती अर्क (विक्रीसाठी) ठळक करतो येथे), त्यांच्या उत्कृष्ट पौष्टिकतेसाठी आणि जलद प्रभावीतेसाठी. परंतु होय, नंतरचे फक्त वेळोवेळीच वापरले पाहिजे कारण ते खूपच अल्कधर्मी आहे. उदाहरणार्थ, आपण एकासह एक महिना आणि दुसर्‍या महिन्यात दुसर्‍यासह पैसे देऊ शकता.
गुणाकार
बियाण्यांद्वारे गुणाकार, सामान्यत: वसंत inतू मध्ये परंतु हे उन्हाळ्यात देखील शक्य आहे आणि शरद inतूतील जरी आपल्याकडे हरितगृह असेल तर. फक्त लक्षात ठेवा की त्याची पाने वाढण्यास आणि वापरासाठी तयार होण्यासाठी सुमारे तीन महिने लागतात आणि ते थंड होऊ शकत नाही.
बियाणे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप ट्रे मध्ये लावले जाऊ शकते (ते लागवडीसाठी योग्य आहेत, कारण ते त्यांना नियंत्रित ठेवू शकतात आणि त्यानंतरच्या प्रत्यारोपणाची सुविधा देतात), भांडी, लावणी. त्यांना वेगळे आणि सनी ठिकाणी ठेवा. वेळोवेळी पाणी आणि आपण ते चांगले वाढत असल्याचे दिसेल.
प्रत्यारोपण
प्रत्यारोपण ते मुळे बीपासून नुकतेच तयार झालेले पाणी च्या ड्रेनेज छिद्रातून दिसून येताच केले जाईल. जर शंका उद्भवली असेल तर, भांडी किंवा बीपासून नुकतेच तयार झालेले बोट दाबून त्यातून माती वेगळी करावी आणि नंतर एका हाताने झाडाला पानेच्या खाली पकडा आणि काळजीपूर्वक वरच्या दिशेने खेचा.
जर आपल्याला दिसले की रूट बॉल फुटू न पडता बाहेर पडला तर मोठ्या भांड्यात किंवा जमिनीत रोपण्यासाठी ही चांगली वेळ आहे.
कीटक
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कीटक खालीलप्रमाणे आहेत:
- ट्रिप: ते इर्विग्ससारखेच कीटक आहेत परंतु बरेच लहान आहेत. ते पानांच्या भावडावर आहार देतात आणि टोमॅटो टॅन व्हायरससारखे रोग संक्रमित करतात. अधिक माहिती.
- खाण कामगार: ते पानांमध्ये गॅलरी उडविणारे डिप्टीरन लार्वा आहेत.
- पांढरी माशी: हे पांढरे उडणारे किडे आहे, अंदाजे ०.enti सेंटीमीटर. हे पानांच्या भावडावर खाद्य देखील देते. अधिक माहिती.
- .फिडस्: idsफिडस् एक कीटक आहे जो आम्ही पानांवर पाहू. ते अंदाजे 0,5 सेंटीमीटर मोजतात आणि ते हिरवे, पिवळे किंवा काळा असतात. अधिक माहिती.
त्यांचा डायटोमॅसिस पृथ्वी, पोटॅशियम साबण यासारख्या पर्यावरणीय कीटकनाशकांशी लढा दिला जातो (विक्रीसाठी) येथे) किंवा कडुलिंबाचे तेल.
रोग
जर आपण रोगांबद्दल बोललो तर त्या आपल्यावर परिणाम करु शकतातः
- अँथ्रॅकोनोस: हे एक बुरशीचे आहे ज्यामुळे पानांच्या मार्जिनवर तपकिरी डाग दिसू शकतात.
- बोट्रीटिस: ही एक बुरशी आहे जी पांढर्‍या पावडरने पाने व्यापते. अधिक माहिती.
- बुरशी: आणखी एक बुरशी आहे जी एका प्रकारच्या ग्रेश पावडरसह पाने व्यापते. अधिक माहिती.
- स्क्लेरोटिनिया: हे एक बुरशीचे पानांवर परिणाम करते ज्यामुळे ते एका प्रकारच्या पांढर्‍या पावडरने झाकलेले असतात.
- सेप्टोरिया: हा एक बुरशीजन्य रोग आहे जो पानांवर काळ्या रंगाची डाग असणाit्या पांढ .्या डागांच्या दर्शनाने दर्शविला जातो.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मोज़ेक विषाणू: हा एक व्हायरस आहे जो पानांवर परिणाम करतो. यामुळे ते काही प्रमाणात विकृत वाढतात, रंग गमावतात आणि तपकिरी देखील होतात.
- टोमॅटो टॅन व्हायरसत्याचे नाव असूनही, हे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सारख्या इतर वनस्पतींना देखील संक्रमित करते. आपल्याला दिसेल की त्यात क्लोरोटिक स्पॉट्स असलेली पाने आहेत जी कालांतराने तपकिरी रंगाची सुरू होते आणि मार्जिनपासून सुरू होतात.
बुरशीजन्य आजारांवर तांबे किंवा सल्फरने उपचार केले जातात (जसे की हे), जे बुरशीनाशके आहेत. परंतु विषाणूंवर उपचार होत नाहीत.
कापणी
लेटूसेस ते पेरणीनंतर सुमारे तीन महिने तयार होतील. एकदा ते पुरेसे परिपक्व झाल्यावर, कळ्या कापून सुमारे एक आठवड्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवल्या जातात. ते त्वरीत खराब झाल्यामुळे आपल्याला यापुढे ठेवण्याची आवश्यकता नाही.
चंचलपणा
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सर्दी सहन करापरंतु अतिशीत तापमान नाही.
याचा उपयोग काय?
La लैक्टुका सॅटिवा त्याच्या पौष्टिक मूल्यासाठी पीक घेतले जाते. उदाहरणार्थ, प्रत्येक १०० ग्रॅमसाठी ते आपल्याला केवळ १ cal कॅलरीज (दररोजच्या शिफारसींपैकी १%), vitamin.100 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी (शिफारस केलेल्या रकमेच्या%%) किंवा 13 1१२ मिलीग्राम व्हिटॅमिन ए (3,7% शिफारस केलेले) पुरवते. जणू ते पुरेसे नव्हते, त्यात 6 ग्रॅम पाणी, आणि 3312 ग्रॅम प्रथिने (दररोजच्या शिफारस केलेल्या 110% प्रमाणात) असते.
हे सॅलडमध्ये सामान्य आहे, परंतु आम्ही ते हॅम्बर्गर, पिझ्झा आणि इतरांमध्ये देखील शोधू शकतो.. आपण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तयार करू शकता जे आम्हाला अधिक चांगले झोपण्यास मदत करेल. हे करण्यासाठी, आम्हाला फक्त पाच पाने आवश्यक आहेत जी आपण पाण्याने सॉसपॅनमध्ये उकळत असू. नंतर, आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि आम्ही केवळ परिणामी द्रव शिल्लक असतो. झोपायला जाण्यापूर्वी आपण हे प्यावे.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड फायदे काय आहेत?
त्याचे अनेक फायदे आहेत. खरं तर, हे कोणत्याही वयात, आहारात समाविष्ट करणे खूप मनोरंजक आहे. उदाहरणार्थ:
- अशक्तपणाशी लढण्यास मदत करतेकारण ते लोह समृद्ध आहे.
- याचा उपयोग बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी केला जातो, उच्च फायबर सामग्रीमुळे.
- हे विविध जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे, जसे की ए, ई आणि सी.
- Es खूप कमी कॅलरीम्हणूनच ज्यांना वजन कमी करायचा आहे किंवा वजन वाढवायचा आहे त्यांच्यासाठी ही शिफारस केली जाते.
आणि जरी त्याचा काही फायदा होत नसेल, तर तो हलका आणि ताजे आहे. जेव्हा आपल्याला हलके जेवणाचा आनंद घ्यायचा असेल तेव्हा खासकरुन वर्षाच्या सर्वात गर्दीच्या दिवसात कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोशिंबीर तयार करण्यासाठी आदर्श.
आपण खरोखर वाढत्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आनंद.