आश्चर्यचकित होण्यासारखे, वनस्पतींचे स्वतःचे हार्मोन्स आहेत. त्याच्या योग्य विकासासाठी या आवश्यक आहेत. त्यापैकी गिब्बरेलिन आहेत भाजीपाला वाढीस प्रामुख्याने जबाबदार.
वनस्पतींसाठी त्यांचे महत्त्व सोडून गिब्बरेलिन देखील फळे आणि भाज्या हाताळताना त्यांचे अनेक फायदेकारक उपयोग आहेत. आपल्याला या वनस्पती हार्मोन्सबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास वाचा.
फायटोहोर्मोनस
वनस्पतिशास्त्र प्रेमींसाठी हे जाणून घेणे आश्चर्यकारक ठरणार नाही की वनस्पतींमध्ये फायटोहॉर्मोन्स म्हणून ओळखले जाणारे हार्मोन्स देखील तयार होतात. हे रेणू आहेत जे वनस्पतीच्या शरीरावर किंवा त्यातील काही भागांच्या वाढ, कार्य आणि फरक यावर परिणाम करतात. सामान्यत: हार्मोन्स कमी सांद्रतेवर तयार होतात आणि अशा प्रकारे त्यांच्या संबंधित कृती करतात. प्राण्यांप्रमाणे नाही, झाडे विविध भागांमध्ये हार्मोन्सचे संश्लेषण करू शकतात.
एकूण आहेत पाच फायटोहोर्मोन भाजीपाल्याच्या विकासावर ज्यांचा प्रभाव अत्यंत महत्वाचा आहेः
- ऑक्सिन्स
- गिब्बेरेलिन्स
- सायटोकिनिन्स
- इथिलीन
- अ‍ॅबिसिक acidसिड
तथापि, अलीकडे वनस्पती संप्रेरकांच्या यादीमध्ये इतर पदार्थ समाविष्ट केले गेले आहेत. यात जस्मोनेट्स, ब्राझिनोस्टेरॉईड्स, सॅलिसिलिक acidसिड आणि अगदी काही पेप्टाइड्स समाविष्ट आहेत. सर्व वनस्पती संप्रेरक सहकार्य करतात, एखादी व्यक्ती अयशस्वी झाल्यास वनस्पती जगू शकत नाही. वनस्पतींची शरीरशास्त्रीय स्थिती फायटोहोर्मोन्समधील विरोधी कृती किंवा सहकार्याचा परिणाम आहे.
गिब्बरेलिन म्हणजे काय आणि त्यांचे कार्य काय आहे?
जसे आपण आधी नमूद केले आहे की गिब्बेरेलिन किंवा जीए अस्तित्त्वात असलेल्या पाच वनस्पती हार्मोन्सचा भाग आहेत. हे विशेषत: विकसनशील बियाणे, तरुण ऊती, फळे आणि एपिकल झोनमध्ये तयार केले जाते. मुळात गिबरेलिन हे ग्रोथ हार्मोन्स असतात जे विविध वनस्पती विकास प्रक्रियेत सामील आहेत. त्याच्या संश्लेषणाची सुरूवात क्लोरोप्लास्टमध्ये होते, परंतु प्लाझ्मा पडदा देखील सहभागी आहे. या फायटोहॉर्मोनच्या वाहतुकीसाठी, ते संवहनी प्रणालीत होते. तथापि, प्रत्येक गोष्ट सूचित करते की त्यापैकी काहींमध्ये वितरण मर्यादित प्रमाणात आहे.
गिब्बरेलिन हे ऑक्सिन्ससारखेच प्रभाव उत्पन्न करतात, जसे की देठाच्या नोडांमधील लांबी वाढवणे. या फायटोहोर्मोन गहाळ झाल्यास झाडे बौने पडतात. आणखी काय, फुलांना उत्तेजन द्या, उगवण वाढवा आणि प्रथिने उत्पादनाचे नियमन करा धान्य च्या बिया मध्ये.
शंभरहून अधिक प्रकारची गिब्बरेलिन ज्ञात असूनही, त्यापैकी काही लोक जैविक क्रिया दर्शवितात. सामान्य म्हणजेः जीए 1, जीए 3, जीए 4, जीए 7 आणि जीए 9. सध्या, त्यातील काही फळांच्या अनुवांशिक हाताळणीद्वारे व्यावसायिक कारणांसाठी वापरले जातात.
व्यावसायिक वापर
तांत्रिक आणि वैज्ञानिक पातळीवर आपण ज्या प्रगती करत आहोत त्या सर्व गोष्टींसह, गीब्रेरेलिन्सचा कसा फायदा घ्यावा हे मानवांना माहित आहे हे आश्चर्यकारक नाही. पुढे आम्ही त्याच्या काही व्यावसायिक उपयोगांवर टिप्पणी देणार आहोत:
- किशोर ते प्रौढ टप्प्यात संक्रमण: शारीरिक पातळीवर, झाडाच्या किशोर स्थितीवर परिणाम करण्यासाठी जीए लागू करणे शक्य आहे, जेणेकरून प्रौढ टप्प्यात किंवा त्याउलट प्रवेश करण्यास सक्षम असेल. किशोर वनस्पती ही मुळे तयार होण्यास सुरवात करतात आणि वनस्पती वाढीसाठी आवश्यक असतात. तथापि, प्रौढ म्हणून ते ही संपत्ती जवळजवळ पूर्णपणे गमावतात. गिब्बरेलिन लावून झाडाचा किशोरवयीन टप्पा पूर्ण केल्याशिवाय फुलांच्या प्रवेशास गती देणे शक्य आहे.
- फुलांची दीक्षा आणि लैंगिक निर्धारः GA चा वापर वाढण्याकरिता वनस्पतींवर विशिष्ट मागण्या बदलू शकतो. उदाहरणार्थ, ते प्रकाश किंवा तापमान आवश्यक सुधारू शकतात. याव्यतिरिक्त, ते फुलांच्या घटकांच्या निर्मितीस प्रवृत्त करतात आणि त्याऐवजी लैंगिक दृढनिश्चयावर परिणाम करतात, ज्यामुळे आपण नर किंवा मादी फुले तयार करू शकता. स्वत: ची परागकण ओलांडणे आणि टाळणे या बाबतीत हे खूप महत्वाचे आहे.
- फळांचा विकास: गिबरेलिनची आणखी एक क्षमता म्हणजे फळांच्या विकासास प्रोत्साहन देणे. त्याचा आकार त्याची किंमत आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतो. झाडावर आणि कापणी केलेल्या काही लिंबूवर्गीय फळांच्या फळांचे आयुष्य वाढविणे देखील शक्य आहे.
- पार्थेनोकार्पी: पुर्तेनोकार्पी ही बियाणे तयार होण्याशिवाय फळांच्या विकासाची प्रक्रिया आहे. हे कृत्रिमरित्या प्राप्त करण्यासाठी, परागकण नसलेल्या फुलांचे गिब्बेरेलिन किंवा इतर संप्रेरकांद्वारे उपचार केले जातात.
- जैव तंत्रज्ञान: जीएचा उपयोग विट्रोमधील वनस्पतींच्या पुनरुत्पादनासाठी केला जातो. एकीकडे, पहिल्या टप्प्यात काढलेल्या ऊतींना त्यांच्या विकासासाठी हा संप्रेरक आवश्यक आहे. दुसरीकडे, रोगजनक जीवांपासून मुक्त युक्त्या काढण्यासाठी अनुकूल वाढीसाठी गिब्बरेलिनसह मागील उपचार आईच्या वनस्पतींवर करता येतात.
- ऊसाचे उत्पादन: सुक्रोज किंवा ऊस साखर व्हॅक्यूओलमध्ये जमा होते, म्हणून कापणी करता येणारी रक्कम व्हॅक्यूओलच्या आकारावर अवलंबून असते. जीए वनस्पतींची उंची आणि सुक्रोज सामग्री वाढविण्यात मदत करतात.
जसे आपण पाहू शकतो, गिब्बेरेलिनचे अनुप्रयोग बरेच आहेत. विविध वनस्पति अभ्यासाचे आभार, आम्ही विविध बाबींमध्ये फळे आणि भाज्यांची गुणवत्ता सुधारण्यास सक्षम आहोत. तसेच आर्थिकदृष्ट्या ते शेतक for्यांसाठी एक मोठी मदत आहेत. तरीही, विज्ञान आपली तपासणी सुरू ठेवतो. दररोज वनस्पतींच्या जगाविषयी अधिक मनोरंजक गोष्टी शोधल्या जातात.