गाजर एक आहेत सामान्यतः बर्‍याच लोकांचे लक्ष वेधून घेणार्‍या भाज्या, कदाचित हे खरं आहे की जरी त्यांची चव खरोखरच रुचकर नसली तरी, त्यांना बर्‍यापैकी सौम्य चव आहे, जो व्यावहारिकपणे टाळूद्वारे देखील जाणू शकत नाही किंवा कदाचित कारण हे असे अन्न नाही जे सहसा एकाधिक पाककृतींमध्ये वापरले जाते.
तथापि, गाजरांबद्दल एक उत्तम गोष्ट म्हणजे ती ते कच्चे खाऊ शकतात, या मार्गाने त्यांची चव जाणणे शक्य आहे, त्याच प्रकारे त्यांना शिजवलेले, किसलेले किंवा चिरलेला खाणे देखील हे सेवन करणे ही एक उत्कृष्ट कल्पना आहे फायदेशीर भाज्या.
गाजरचे मुख्य गुणधर्म
परंतु आपण गाजरचे सेवन करण्याचे कसे ठरविले हे महत्त्वाचे नाही, आपल्याला ते माहित असले पाहिजे नेहमीच विविध प्रकारचे गुणधर्म प्रदान करा जे देखील ऑफर करतात अनेक आरोग्य फायदे आणि त्याच वेळी ते औषधीय उपचारांसाठी देखील वापरले जाऊ शकतात.
गाजर पोषक द्रव्यांची उच्च सामग्री असते जसे की सेरिन, आइसोल्यूसीन, आर्जिनिन, artस्पर्टिक acidसिड आणि प्रोलिन हे देखील 87 7.3% पाण्यात आणि फक्त .XNUMX..XNUMX% कर्बोदकांमधे असते. त्याच प्रकारे, गाजर देखील उच्च बीटा कॅरोटीन सामग्री आहे, फॉस्फरस, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी आणि प्रथिने.
त्यांच्या रचनामुळे, गाजरांना अँटीऑक्सिडंट्स, इम्युनोस्टिमुलंट्स, लघवीचे प्रमाण वाढवणवणारा पदार्थ, प्रतिजैविक, प्रतिजैविक आणि पाचक म्हणून आदर्श असल्याचे वैशिष्ट्य आहे.
गाजरांचे फायदे
- त्यांना दिसण्यापासून रोखण्यात मदत करते विकृत रोग.
- साठी सेवा देते भूक सुधारणे, ज्यामुळे अशक्तपणाशी लढायला देखील मदत होते, कारण एखाद्या व्यक्तीला जास्त भूक लागण्यामुळे हे उलट होते.
- आपण ट्रायग्लिसेराइड्स आणि कोलेस्टेरॉल कमी करता.
- म्हणूनच बीटा-कॅरोटीनला व्हिटॅमिन ए म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या रेटिनॉलमध्ये रूपांतरित करते जो त्याचा वापर करतो त्या व्यक्तीची दृष्टी सुधारते, विशेषतः जर ते वृद्ध लोक आहेत ज्यांनी दृष्टी समस्या दर्शविणे सुरू केले आहे.
- त्यांच्या वैविध्यपूर्ण रचनेमुळे, या आहेत त्वचेची काळजी राखण्यासाठी खरोखर फायदेशीर आणि बाह्यत्वचे संरक्षण देखील करते.
- हे सनस्क्रीन आणि ब्रॉन्झर म्हणून वापरले जाऊ शकते, कारण गाजर मेलेनिन संश्लेषणास परवानगी द्या, जे सूर्याच्या किरणांना प्रभावीपणे लढा देणारे फिल्टर म्हणून कार्य करण्यास जबाबदार आहे.
- एक पद्धत म्हणून गाजर लावणे चांगले मुरुम प्रतिबंध आणि निर्मूलन.
- मदत पोटशूळ लावतात.
- गाजरचा तुकडा खाल्ल्याने पचन कमकुवत होणा naturally्या अन्नाचे सेवन केल्याने पोटदुखी नैसर्गिकरित्या कमी होते.
- हे आदर्श आहे खाली मोडणे आणि मूत्रपिंड दगड काढा.
- मज्जातंतू चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करते.
- जे लोक यातना भोगतात त्यांना नैराश्य शांत करण्यासाठी हे काम करते.
- आतड्यांसंबंधी परजीवी काढून टाकते आणि प्रतिबंधित करते.
- हे खूप आहे मधुमेह ग्रस्त अशा रुग्णांमध्ये शिफारस केली जातेगाजरची कच्ची कार्बोहायड्रेट सामग्री शोषणे सोपे आहे आणि यामुळे हायपरग्लाइसीमिया देखील होत नाही.
- हे फोलिक acidसिड आणि कॅल्शियमच्या उच्च सामग्रीमुळे गर्भवती महिलांसाठी आदर्श आहे.
गाजराचा रस मिसळा
आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, गाजरांना एक शक्तिशाली किंवा स्वादिष्ट चव नसतो, तथापि, काही फळांमध्ये मिसळल्यास मधुर रस तयार करणे शक्य आहे जे आपल्याला ऑफर करते प्रत्येक फायदेशीर गुणधर्म मिळविण्यात मदत करते आणि आपण आपल्या शरीराला ताजेतवाने देखील करू शकता.
येथे आम्ही आपल्याला काही गाजर रस दाखवतो.
केशरी सह
संत्रामध्ये गाजर मिसळून, आपल्याला एक उत्कृष्ट आणि स्फूर्तिदायक चव असलेले एक मधुर रस मिळेल. अजून काय त्यात काही कॅलरी असतात, गाजरच्या रसापेक्षा जास्त नसावे तरीही सर्वात जास्त शिफारस केली जाते की आपल्या आवडीनुसार केशरच्या रसात मिसळलेला गाजरचा रस 8 ओझ किंवा 250 मि.ली.
भाज्या सह
पालक, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा काकडी अशा काही हिरव्या भाज्यांसह गाजर एकत्र करा हे आपल्यास साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करेल आणि हे आपल्या आरोग्यासाठी आपल्याला विविध प्रकारचे पौष्टिक आदर्श देखील प्रदान करते.