चिया आणि त्याचे बरेच उपयोग

चिया ही एक बियाणे आहे ज्याला वनस्पती म्हणून काढले जाते ऋषी, पुदीना कुटुंबातील, मध्ये एक वनस्पती प्रजाती ज्यामध्ये सर्वाधिक एकाग्रता आहे ओमेगा 3 फॅटी acidसिड.

ज्या वनस्पतीमधून चिया येते जुलै ते ऑगस्ट दरम्यान फुलले आणि ऑस्ट्रेलिया सर्वात जास्त उत्पादन करणारा देश आहे; या फुलांमधून ज्याचे बी मिळते त्याचे उत्पादन काढले जाते उच्च श्लेष्मल त्वचा सामग्री, निलंबन आणि इमल्शन या दोहोंचे मिश्रण म्हणून फार्मसीमध्ये वापरले जाते प्रमुख कॅलरी स्त्रोत मानवांनी आणि तेलातही सेवन केले.

चिया देत असलेल्या फायद्यांपैकी खालील बाबी स्पष्ट करतातः

• उन्नत प्रदान करते ऊर्जा टक्केवारी, म्हणून हे प्रतिकार आणि निश्चितपणे सामर्थ्य वाढवते.
• चे स्तर राखतो रक्तातील साखर नियंत्रणाखाली, कारण यामुळे प्रक्रिया होते ज्याद्वारे कर्बोदकांमधे रूपांतरित होते साधी साखर, हळू वेगाने केले जाते.
• हे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करते, कारण जेव्हा ते खाल्ले जाते तेव्हा अ तृप्तिची भावना ते कित्येक तास थांबते.
• च्या उच्च सामग्रीमुळे विद्रव्य फायबर, आतड्यांसंबंधी नियमनास प्रोत्साहन देते.
• हे दाहक-विरोधी समस्यांवर उपचार म्हणून कार्य करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, त्यात ओमेगा 3 ची उच्च सामग्री आहे (जी केवळ नियंत्रित ठेवू देते कोलेस्टेरॉलची पातळी, परंतु रक्तदाब देखील).

चिया मध्ये त्याचे गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत:

• पानांमधील कोणत्याही तृणधान्याचे दुहेरी फायबर
• केळीचे पोटॅशियम दुप्पट करा.
• पालकात लोखंडी पटीने वाढवा.
• अंबाडीमध्ये सेलेनियम ट्रिपल करा.
• पालकांचे लोखंड तिप्पट करा.
• El तिप्पट अँटीऑक्सिडंट्स ब्लूबेरी द्वारे ताब्यात घेतले.
• संपूर्ण दुधापेक्षा पाच पट जास्त कॅल्शियम आणि त्याच्यापेक्षा कमीतकमी आठपट फॉस्फरस.
• पेक्षा सात पट जास्त ओमेगा 3 तांबूस पिवळट रंगाचा मालक ज्याचा.
• ब्रोकोलीच्या प्रमाणापेक्षा चौदा पट मॅग्नेशियम.

त्याचप्रमाणे हे देखील नोंद घ्यावे की ते अ सह एक खाद्य आहे नियासिन, मॅंगनीज, जस्त, तांबे यांची उच्च सामग्री आणि काही इतर जीवनसत्त्वे

तथापि, त्याच्या महान गुणधर्मांपैकी एक त्याची आहे आवश्यक फॅटी tyसिडची उच्च सामग्रीशरीर हे idsसिड तयार करू शकत नाही म्हणून वेगवेगळ्या पदार्थांद्वारे त्यांचे सेवन करणे आवश्यक आहे. द आवश्यक फॅटी idsसिडस् त्यांच्याकडे बर्‍याच महत्वाची कार्ये आहेत ज्यात मदत करण्यापासून आणि त्यापासून बचाव होण्यापर्यंतची कार्ये आहेत हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, रोगप्रतिकारक किंवा मज्जासंस्था अनुकूलित होईपर्यंत.

चिया बियाणे सुमारे एक आहे विद्रव्य फायबर स्त्रोत आणि अगदी संपूर्ण प्रथिने, कारण शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक असणारे सर्व अमीनो idsसिड उपलब्ध असतात.

त्यांच्याकडे देखील एक अँटिऑक्सिडंट्सची उच्च टक्केवारी, जे मुक्त रॅडिकल्सद्वारे शरीरावर होणारे नुकसान टाळण्यासाठी जबाबदार आहेत. योग्य रक्कम मुक्त रॅडिकल्स आरोग्य लाभ प्रदान करते, तथापि त्यांच्यात अत्यधिक वाढ सहसा संबंधित असते विकृत परिस्थिती, इतर गोष्टींबरोबरच.

जणू कार्बोहायड्रेट्स बनण्यापासून रोखण्याच्या त्याच्या उत्तम क्षमतेमुळे ते पुरेसे नव्हते साधी साखर, मध्ये बियाणे असतात जे पीडित लोकांसाठी उत्तम फायदे देतात मधुमेह; च्या उच्च सामग्रीमुळे देखील शेवट 3, हृदयरोग असलेल्यांसाठी आदर्श आहेत. आणि ते ग्लूटेन-मुक्त देखील आहेत celiacs आदर्श.

यात वरीलपैकी प्रत्येक गुणधर्म असूनही, ते लक्षात घेणे आवश्यक आहे दररोज सेवन डोस चिया बियाण्यांसाठी, जे सहसा 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसते, उदाहरणार्थ, हे बियाणे ओमेगा acidसिडचे प्रमाण जास्त असते तांबूस पिवळट रंगाचा तुलनेत; तथापि यापेक्षा कमी प्रमाणात त्यांचे सेवन केले जाते.

चिया वापरण्याचे मार्ग

याची शिफारस केली जाते त्यांचे नैसर्गिक स्वरूपात सेवन करा आणि कोणत्याही तेल किंवा परिशिष्टात जोड म्हणून नाही. याव्यतिरिक्त, चिया बियाणे त्यांच्याकडे एक वैशिष्ठ्य आहे की ते विशेषतः काही प्रकारचे संरक्षक न जोडता दीर्घकाळ टिकवून ठेवू शकतात.

हे बियाणे जसे असले तरी खाल्ले जाऊ शकतात आपण त्यांना पाण्याने हायड्रेट करावे लागेल, स्मूदी, रस किंवा दही यापूर्वी. एक प्रकारचा द्रव मिसळून चिआ बियाणे, आपण आहात सोडणे, एक प्रकारचे जिलेटिन तयार करणे जे पेय किंवा कोशिंबीर ड्रेसिंगमध्ये तसेच मिष्टान्नांमध्ये जोडले जाऊ शकते.

त्याचप्रमाणे, चिया बियाणे केले गेले आहे जनावरांना खाण्यासाठी पूरक म्हणून वापरले जातेविशेषतः डुकर आणि कोंबडीचे दोन्ही प्रयोग केले गेले आहेत आणि त्याचा परिणाम म्हणजे सामान्यत: मांस अ कमी संतृप्त फॅटी idsसिडस्, अंड्यांव्यतिरिक्त ज्यामध्ये ओमेगा 3 ची सामग्री जास्त असते.

Contraindication आणि दुष्परिणाम

Contraindication म्हणून आणि दुष्परिणाम, जेव्हा आपण चिया बियाणे सेवन करता तेव्हा आपण त्यापैकी एक असल्यास त्याकडे बारीक लक्ष देणे आवश्यक आहे उच्च रक्तदाब साठी औषधी किंवा आपल्याकडे सामान्यत: कमी व्होल्टेज असल्यास, कारण vasodilator प्रभाव, या बियाण्यांमध्ये रक्तदाब कमी होणारी मालमत्ता आहे.

विशिष्ट लोकांमध्ये, या बियाण्यांचे सेवन केल्यास उत्पन्न होऊ शकते पोटदुखी. त्याचप्रमाणे, जे लोक त्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी शिफारस केलेली नाही डायव्हर्टिकुलिटिसजळजळ आणखी तीव्र होऊ शकते. त्याच प्रकारे आणि एकाकी केस म्हणून, ज्यांना त्रास होतो विशिष्ट वनस्पतींना giesलर्जी चिया घेतल्याने त्याचा परिणाम होऊ शकतो, कारण यामुळे त्यांना होऊ शकते श्वास घेण्यात त्रास योग्यरित्या, किडणे, खाज सुटणे आणि अगदी अशक्तपणा देखील.

तरी चियाकडे अनेक गुणधर्म आहेत आणि फायदे, हे घेणे सुरू करण्यापूर्वी नेहमीच एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घ्यावा अशी शिफारस केली जाते.

साल्विया हिस्पॅनिकची वैशिष्ट्ये (ज्या वनस्पतीपासून चिया येते)

म्हणतात वनस्पतीची वैशिष्ट्ये ऋषी आणि ज्यामधून चिया काढला जातो तेः

• रूंदीसह विरुध्द पाने भिन्न असू शकतात 3-5cm आणि 4-8 सेमी लांबी.
• आपली फुले ते हर्माफ्रोडाइटिक आणि पांढर्‍या रंगाचे आहेत किंवा जांभळा, जे टर्मिनल क्लस्टर्समध्ये उद्भवते. जुलै ते ऑगस्ट या कालावधीत उत्तर गोलार्धात हे उमलते ते सहसा फळ देतात उन्हाळ्याच्या शेवटी
• त्याचे फळ आकाराचे आहेत अशोभनीय henचेने / अचेने आणि त्याच्या बिया (चिया) मध्ये स्टार्च, म्यूसीलेज आणि तेल जास्त असते.
• त्याची बियाणे ते 1,5 मिमी रुंद आणि 2 मिमी लांब आहेत, चमकदार आणि अंडाकृती आकाराचे आहेत, काळा किंवा गडद तपकिरी आहेत, जरी काही प्रकरणांमध्ये ते राखाडी किंवा पांढरे आहेत.

चिया वनस्पती काळजी (साल्विया हिस्पॅनिक)

परिच्छेद वाढत्या साल्व्हिया हिस्पॅनिक, वनस्पती विकसित करण्यासाठी खूप उपयुक्त ठरेल अशा काही गोष्टी विचारात घेणे आवश्यक आहे निरोगी आणि मजबूत, अशा प्रकारे पूर्ण फायदा घेण्याची संधी आहे चिआ झाड:

• वांछित व सैल माती आवश्यक असते, जिथे ती मिळते पुरेसा सूर्यप्रकाशकारण त्या सावलीत तजेला नाही.
• दंव दरम्यान त्याची चांगली काळजी घेणे आवश्यक आहे ते समशीतोष्ण आहेत.
• ते उभे करू शकत नाहीत जास्त पाणी पिण्याची, म्हणून त्यांना मध्यम पातळीची आवश्यकता आहे.
• यासाठी मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमची उच्च सामग्री असलेली खते आवश्यक आहेत.
• प्रत्येक वनस्पती दरम्यान किमान 20 सेमी अंतर असले पाहिजे.