La चीनी कोबी काळजी घेणारी ही एक सोपी भाजी आहे जी पेरणीनंतर काही महिन्यांनंतर आपण वेगवेगळ्या डिशेसमध्ये चव घेऊ शकता. आपण एक उत्कृष्ट हंगामा मिळवू इच्छित असल्यास आणि, योगायोगाने, चांगले आरोग्य मिळवू इच्छित असल्यास, हा खास लेख वाचण्याची खात्री करा.
नक्की तुला तिच्याबद्दल माहित नसलेल्या बर्‍याच गोष्टी शिकतील, चीनी कोबी. 😉
मूळ आणि वैशिष्ट्ये
आमचा नायक द्वैवार्षिक वनस्पती आहे ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे ब्रासिका रापा एसपीपी पेकिनेन्सिस ज्याला चीनी कोबी किंवा चीनी कोबी म्हणून ओळखले जाते. मूळचे सुदूर पूर्वचे, 1500 पेक्षा जास्त वर्षांपासून चीनमध्ये याची लागवड केली जात आहे. अलिकडच्या काळात युरोप आणि अमेरिका या देशांमध्ये हळूहळू प्रसरण झाले आहे.
हे अंशतः स्वयं-विसंगत असल्याचे दर्शविले जाते, म्हणजेच हे व्यवहार्य गेमटेट असूनही स्व-परागकण द्वारे बियाणे उत्पादन करण्यास असमर्थ एक हर्माफ्रोडिटिक वनस्पती आहे. संबंधित नसलेल्या नमुन्यांमध्ये गर्भाधान वाढविणे हे पुनरुत्पादक धोरण आहे.
तिचा देखावा रोमँट कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या आठवण करून देणारा आहे: प्रथम त्याची पाने ताठ वाढतात आणि विभक्त होतात आणि नंतर एकत्र येऊन गोंधळ तयार होतात. एकदा तापमान वाढले की वसंत inतू मध्ये फुले दिसतात.
त्यांची काळजी काय आहे?
आपण चीनी कोबी चव घेऊ इच्छित असल्यास, आम्ही शिफारस करतो की या टिपा लक्षात ठेवा:
स्थान
हे महत्वाचे आहे परदेशात रहा, पूर्ण सूर्य.
पृथ्वी
जिथे ती वाढेल तेथे माती असणे आवश्यक आहे चांगला ड्रेनेज y सुपीक व्हा. ते नसते तर लागवडीपूर्वी त्यास सेंद्रिय खतांसह (जसे ग्वानो किंवा कोंबडी खत) सुपिकता करावी लागेल.
तसेच पीएच 6 ते 7 दरम्यान असावे.
पाणी पिण्याची
हे वारंवार करावे लागेल: दर 2 दिवसांनी किंवा जास्तीत जास्त 3. लागवड करण्यापूर्वी, ठिबक सिंचन प्रणाली स्थापित करणे आवश्यक आहे जेणेकरुन आपण पाण्याची नासाडी टाळू शकाल.
ग्राहक
पावडरमध्ये सेंद्रिय खतांसह आपल्याला महिन्यातून एकदा सुपिकता लक्षात ठेवावी लागेल. सुमारे 3 सेमी जाडीचा थर पृथ्वीच्या पृष्ठभागावर पसरला जातो आणि नंतर त्याला पाणी दिले जाते.
गुणाकार
चीनी कोबी वसंत inतू मध्ये बियाणे गुणाकार. त्यासाठी, आपल्याला चरण-दर-चरण अनुसरण करावे लागेल:
- प्रथम, आपल्याला बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप ट्रे भरावी लागेल (आपण ते खरेदी करू शकता येथे) सार्वत्रिक वाढणारी थर सह.
- मग, ते watered आणि प्रत्येक सॉकेट मध्ये जास्तीत जास्त दोन बियाणे ठेवले आहेत.
- बियाणे नंतर थर पातळ थराने झाकलेले असतात आणि या वेळी स्प्रेअरद्वारे पुन्हा watered.
- शेवटी, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप छिद्रांशिवाय प्लास्टिकच्या ट्रेमध्ये ठेवले जाते. प्रत्येक वेळी हे पाणी दिले की ही ट्रे (बी नडलेली नसलेली) पाण्याने भरली जाईल.
अशा प्रकारे बियाणे 1 ते 2 आठवड्यांत अंकुर वाढेल जास्तीत जास्त.
कापणी
पाने वापरासाठी तयार असतील 70 किंवा 90 दिवसांवर हवामान अवलंबून - आपल्या लागवड.
कीटक
त्याचा परिणाम पुढील गोष्टींद्वारे होऊ शकतो:
- पाने खाण करणारे: फ्लाय अळ्या लिरोमिझा ट्रिफोली ते पाने नष्ट करतात.
- कोबी माशी: डिप्परन क्रोथोफिला ब्रासिकाई हे झाडाची मुख्य अंकुर नष्ट करू शकते.
- कोबी सुरवंट: च्या अळ्या पियर्स ब्रासिकाई ते पाने खातात.
या सर्वांवर उपचार केले जातात कडुलिंबाचे तेल, बॅसिलस थुरिंगिएन्सिस o पोटॅशियम साबण.
रोग
बुरशीची लक्षणे.
त्याचा परिणाम पुढील गोष्टींद्वारे होऊ शकतो:
- अल्टरनेरिया: हे एक बुरशीचे आहे ज्यामुळे 1 सेमीच्या काळ्या रंगाचे स्पॉट दिसू लागले.
- बुरशी: हे एक बुरशीचे कारण आहे ज्यामुळे पृष्ठभागाच्या वरच्या पृष्ठभागावर पिवळ्या डाग दिसू लागतात आणि पानांच्या खालच्या बाजूस एक राखाडी-पांढरा पावडर होतो.
त्यांच्यावर तांब्यावर आधारित बुरशीनाशकांचा उपचार केला जातो.
चंचलपणा
थंडीशी संवेदनशील आहे. 8 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानास त्याचे नुकसान होते.
याचा उपयोग काय?
खाण्यायोग्य
चीनी कोबी खाद्यतेल वनस्पती म्हणून वापरली जाते. याची लागवड बर्‍याच काळापासून केली जात आहे, प्रथम चीनमध्ये आणि आता उर्वरित जगात.
हे कच्चे खाल्ले जाऊ शकतेउदाहरणार्थ, कोशिंबीरीमध्ये, किंवा शिजवलेले सूप किंवा मांस स्टूमध्ये. त्याचे प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:
- कॅलरी: 13 किलो कॅलोरी
- कार्बोहायड्रेट: 2,2 ग्रॅम
- प्रथिने: 1,5 ग्रॅम
- फायबर: 1 जी
- चरबी: 0,2 ग्रॅम
- सोडियमः 65 मी
- कॅल्शियम: 105 मी
- लोह: 0,8 मी
- मॅग्नेशियम: 0 मी
- फॉस्फरस: 37 मी
- पोटॅशियम. 252 मी
- व्हिटॅमिन ए: 0,22 मी
- व्हिटॅमिन बी 1: 0 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 2: 0,1 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 3: 0,5 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन बी 12: 0 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन सी: 45mg
औषधी
चीनी कोबी औषधी वनस्पती म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते, जसे ती आहे अँटीकेन्सर आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म, आणि हृदयरोगाचा उपचार करण्यास, आतड्यांसंबंधी सूज कमी करण्यास, रक्तातील साखरेची पातळी नियमित करण्यास आणि ते पुरेसे नसल्यास डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते.
त्याचे दुष्परिणाम आहेत का?
या वनस्पतीमध्ये समाविष्ट आहे ग्लुकोसिनोलेट्सजे संयुगे आहेत, मोठ्या प्रमाणात ते विषारी असतात. खरं तर, 2009 मध्ये 1 ते 1,5 किलो वजनाचे सेवन करणाऱ्या एका वृद्ध महिलेला हायपोथायरॉईडीझमचा त्रास झाला, जो गुंतागुंतीचा झाला आणि मायक्सडेमा कोमामध्ये रूपांतरित झाला. तुमच्याकडे येथे अधिक माहिती आहे.
परंतु सर्वात सामान्य दुष्परिणाम म्हणजे मळमळ, उलट्या होणे, चक्कर येणे आणि अपचन; जरी हे चांगले तयार केले असल्यास आणि / किंवा आमच्याकडे पाचक प्रणाली कमकुवत असल्यास आपण ते सेवन करणे टाळले तर हे टाळता येऊ शकते.
ते तुम्हाला उपयोगी पडले आहे का?