जांभळा गाजर, गुणधर्म आणि फायदे

गाजर आहे अनेक देशांमध्ये एक लोकप्रिय भाज्या आणि हे असे आहे की त्याच्या कच्च्या वापरापासून ते अनेक सॅलड्स आणि टिपिकल डिशेसमधील भूमिकेपर्यंत, अस्तित्वात नसलेला असा एखादा देश शोधणे कठीण आहे. त्याच्या मुख्य वैशिष्ट्यांपैकी आम्ही त्याची वैशिष्ट्ये देखील ठळक करू शकतो नारिंगी रंग, त्याचा सिलेंडर आकार ज्यामुळे तो निदर्शनास येईल आणि त्याची हिरव्या पानांची टोपी.

त्याची चव आहे हे काहीतरी गोड आहे, जास्त गोड चव नसून, त्याची रचना बाहेरील बाजूने कठोर आहे, परंतु आतून थोडीशी मऊ आहे. त्याची प्रॉपर्टी वापरली जातात औषधी-उष्णकटिबंधीय हेतू, म्हणजेच त्याचा वापर मोठ्या प्रमाणात संतुलित आहार, पौष्टिक आहार इत्यादीद्वारे प्रेरित होतो. तथापि, आज आम्हाला माहित आहे म्हणून गाजर हे या लेखाचे लक्ष असणार नाही. प्रामुख्याने आम्ही त्याबद्दल बोलू जांभळा गाजर, त्याची वैशिष्ट्ये, तिचा इतिहास आणि त्याची लागवड, आम्ही त्याच्या उत्पत्तीबद्दल काही माहितीवर देखील टिप्पणी देऊ.

जांभळ्या गाजरांची उत्पत्ती

गाजर मूळतः जांभळा होता हे बर्‍याचजणांना समजणे प्रभावी ठरेल, खरं तर हा टोन प्रत्यक्षात त्याचा आहे मूळ आकार आणि रंग. काळाच्या सुरुवातीपासूनच, गाजर जांभळ्या टोनखाली युरोपियन लोकांना ओळखत होते, म्हणूनच, जर वाचक XNUMX व्या शतकातील एखाद्या व्यक्तीचा सल्ला घेऊ शकेल तर तो उत्तर देईल की हो, ते गाजर जांभळे होते.

जांभळा गाजर सुमारे 3000 पासून अस्तित्वात आहे बीसी वर्षे, परंतु असे असूनही, त्याचे गुणधर्म आजच्या गाजरापेक्षा मोठ्या मानाने वेगळ्या आहेत. त्याच्या चव आणि योगदानासारख्या पैलूंमध्ये मोठा फरक नाहीखरं तर, जांभळा गाजर आणि केशरी गाजर यांच्यात पहिल्या दृष्टीक्षेपात आपण भेद करू शकतो असे मुख्य आणि काही फरक त्यांचे आकार आणि रंग आहेत आणि तरीही जांभळा गाजर आहे. आत केशरीम्हणून, त्यांच्यातील फरक कमी होतो.

जांभळा गाजर डचचे कार्य म्हणून जगात येते प्रयोगाचा एक भाग ज्यात जांभळा गाजर त्यांच्यासाठी ओळखले जातात त्याशिवाय डच राजघराण्याचा मुख्य उद्देश होता. उत्कृष्ट पौष्टिक योगदानantन्थोसायनिन हे त्याचे मुख्य घटक असल्याने ही भाजी शरीराला देत असलेल्या प्रत्येक फायद्यासाठी जबाबदार आहे, त्यापैकी आपण नमूद करू शकतो:

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी स्तरावर, ते राखते रक्तवाहिन्या स्वच्छ करतात आणि रक्त शुद्ध करतातउच्च कार्यक्षमतेच्या क्रिया दरम्यान ग्राहकांना सक्रिय ठेवणे.

फायबरमध्ये चांगले योगदान, जे ग्राहकांना संभाव्यतेची परवानगी देते वजन कमी करण्यासाठी निरोगी आहार निर्माण करा, तसेच संतुलित आहार राखण्यासाठी.

रोगप्रतिकारक स्तरावर, toxins दूर ते काही पदार्थांमध्ये ताणलेले आढळू शकते. ते प्रतिरक्षा प्रणालीच्या विकासास कारणीभूत पोषक देखील प्रदान करतात.

त्याची लागवड खालील शिफारशींनुसार करावी.

जतन करणे आवश्यक आहे 10 x 10 सेमीचे अंतर इतर कोणत्याही वनस्पतींपैकी या दृष्टीने आपण बियाणे पेरण्यासाठी एक स्पष्ट स्थान शोधले पाहिजे.

पुढे, एक दमट जागा निवडणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये बीज कंपोस्ट खालच्या खाली 1 सेमी आहे मोठ्या प्रमाणात बियाणे पेरणे चांगले, बियाणे फेकणे आणि प्रभावी होणे कठीण असल्याने, harvest-. महिन्यात कापणी सुरू होईल बियाणे पेरले गेले आहे.

एक जांभळा गाजर यांनी दिलेला फायदा, ते सर्वात प्रतिकूल हवामान सहन करू शकते, अशा प्रकारे की पेरणी वर्षाच्या कोणत्याही हंगामात करता येते. अशा प्रकारे हवामानाच्या परिस्थितीला प्रतिसाद न देता वापरकर्ता योग्य वाटेल त्या वेळी पेरणी करण्यास सक्षम असेल ज्यामध्ये या बियाण्याच्या अवस्थेत तडजोड केली जाऊ शकते.

जसे आपण निष्कर्ष काढू शकतो जांभळा गाजर हा अस्तित्त्वात असलेला गाजरचा पहिला नमुना आहे.

गंमत म्हणजे, त्यांची सध्याची निर्मिती खूपच कमी पातळी दर्शविते, ज्यामुळे जोरदार उत्पादन उपाय केले जातात, जे ते या प्रकारचे गाजर जिवंत ठेवण्याचा प्रयत्न करतातपौष्टिक आणि नैतिक दोन्ही कारणांसाठी.