पेरू म्हणजे काय माहीत आहे का? तुम्ही त्यांना सुपरमार्केटमध्ये किंवा ग्रीनग्रोसर्समध्ये पाहिले आहे परंतु ते विकत घेण्याचे धाडस केले नाही? किंवा कदाचित होय, परंतु जेव्हा तुम्ही ते वापरून पाहिले तेव्हा तुम्ही ते फेकून दिले (किंवा त्याउलट, ते चाखणे).
यात काही शंका नाही पेरू हे चव आणि वासाचे एक विचित्र फळ आहे, परंतु कदाचित तुम्हाला त्याबद्दल माहित नसेल ते किती फायदेशीर असू शकते. म्हणून, आम्ही आज तिच्यावर लक्ष केंद्रित करणार आहोत आणि तुमच्याशी विस्तृतपणे बोलणार आहोत जेणेकरून तुम्ही तिला संधी द्यावी. जरी ते काही जातींनी आपले नाक झाकत असले तरीही.
पेरू काय आहे
पेरूबद्दल तुम्हाला पहिली गोष्ट माहित असली पाहिजे ती म्हणजे आम्ही एका उष्णकटिबंधीय फळाबद्दल बोलत आहोत. त्याचे मूळ मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेत आहे. आणि, जरी बहुतेकदा दिसणारे पिवळे आहेत, परंतु सत्य हे आहे की वेगवेगळ्या जाती आणि रंग आहेत. अगदी आकार आणि आकार.
ते अधिक त्रास न देता खाल्ले जाऊ शकते, जरी ते असे फळ नाही ज्याला आपण गोड म्हणू शकतो. सत्य हे आहे की हे सहसा मांजरीच्या लघवीच्या वासाशी संबंधित असते, बर्याच वेळा, विशेषतः जेव्हा पिकलेले असते तेव्हा ते कधीकधी अप्रिय असू शकते. यामध्ये आपण हे तथ्य जोडले पाहिजे की ते बर्‍यापैकी मजबूत चव असलेले फळ आहे, जे तुम्हाला वारंवार खाण्याची सवय आहे त्यापैकी एक नाही. तो आंब्यापेक्षाही मजबूत आहे असे आपण म्हणू शकतो.
वैशिष्ट्ये
वरील सर्व गोष्टींसाठी, आपण असे म्हणू शकतो की पेरूमध्ये काही वैशिष्ट्ये आहेत जी त्यास इतर फळांपेक्षा वेगळे करतात, जसे की:
- त्याचा गोल किंवा अंडाकृती आकार. हे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, जरी ते कसे वाढते यावर अवलंबून ते अधिक अंडाकृती किंवा गोलाकार राहू शकते.
- त्याचा आकार. या संदर्भात आम्ही तुम्हाला हे सांगणे आवश्यक आहे की तुमच्याकडे व्हेरिएबल्स आहेत. काही गोल्फ बॉल्ससारखे लहान असू शकतात (आणि ते अकाली पकडले गेले म्हणून नाही तर ते तसे आहेत म्हणून); परंतु इतर टेनिस बॉलसारखे मोठे असू शकतात.
- पेरूचा रंग बाहेरून आणि आतून वेगळा असतो. बाह्य संदर्भात, सर्वात सामान्य पिवळा आहे, परंतु सत्य हे आहे की अशा जाती आहेत ज्यात गडद किंवा अगदी गुलाबी त्वचा असू शकते. आतील भागासाठी, त्यातील बहुतेक क्रीम रंगात आहेत.
- लगदाचा पोत रसाळ असल्याचे म्हटले जाते, परंतु ते मऊ किंवा गोड नसते.. त्यात आंबटपणाचा जोरदार बिंदू आहे आणि हे फळ कमी किंवा जास्त पिकलेले आहे यावर अवलंबून असते. टेक्सचरसाठीही तेच आहे. लगद्याच्या आत बिया देखील असतात. ते खाण्यायोग्य आहेत, म्हणून ते प्रत्येकावर अवलंबून असेल ज्याला ते खायचे आहे की नाही.
पेरू, हे फळ आहे की भाजी?
जर तुम्ही त्वरित आणि थेट उत्तर शोधत असाल तर आम्ही तुम्हाला सांगू की पेरू हे एक फळ आहे. सफरचंद किंवा स्ट्रॉबेरीसारख्या इतर सामान्य फळांपेक्षा त्याची चव थोडी वेगळी असली तरी, फळांच्या गटाशी संबंधित आहे कारण ते फुलांच्या अंडाशयातून विकसित होते आणि वनस्पतीच्या बिया असतात.
दोन्हीपैकी ती भाजी मानली जाऊ शकते.
आता, हे खरे आहे की पेरूचा वापर मुख्य पदार्थ आणि पेस्ट्रीसाठी किंवा सोबत म्हणून केला जाऊ शकतो.
पेरू कशासाठी वापरतात?
पेरू हे दुर्मिळ फळांपैकी एक आहे आणि प्रत्येकाला ते आवडत नाही हे पाहिल्यानंतर, एखादी व्यक्ती ते का खाईल? बरं, मुख्यत्वे कारण त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.
आम्ही त्यापैकी काहींबद्दल बोलतो:
- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: पेरूमध्ये जे गुणधर्म आहेत, त्यापैकी एक म्हणजे व्हिटॅमिन सी, एक अँटिऑक्सिडंट, जो तुमची प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करेल आणि तुम्हाला इतके आजार होणार नाहीत (किंवा ते सौम्य आहेत).
- पाचन सुधारते: त्यात असलेल्या आहारातील फायबरच्या प्रमाणात धन्यवाद, बद्धकोष्ठता सारख्या समस्या तुमच्या दैनंदिन भागाचा भाग होणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, ते आपल्याला पचन सुधारण्यास मदत करेल.
- जुनाट आजारांचा धोका कमी होतो: पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी हे एकमेव अँटिऑक्सिडंट नाही, तर बायोएक्टिव्ह संयुगे सोबत आणखी काही घटक असतात. हे मधुमेह, कर्करोग किंवा हृदयाच्या समस्यांसारख्या जुनाट आजारांविरुद्ध कार्य करतात. उदाहरणार्थ, मधुमेहाच्या बाबतीत, जेव्हा हे फळ ज्ञात झाले, तेव्हा असे म्हटले गेले की रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी त्याचा वापर केला जातो.
- रक्तदाब नियंत्रित ठेवा: विशेषत: पोटॅशियमचा हा एक महत्त्वाचा स्रोत असल्याने तुम्हाला रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या दोन्ही नियंत्रित करण्यात मदत होते.
- त्वचा सुधारते: व्हिटॅमिन सी व्यतिरिक्त, त्यात कोलेजन देखील आहे, त्यामुळे दोन्हीचे मिश्रण तुमची त्वचा पोषण, मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
- संक्रमण प्रतिबंधित करते: प्रतिजैविक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले घटक असल्यामुळे, ते तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन जीवनात होणारे संक्रमण टाळण्यासाठी अडथळा म्हणून काम करतात.
पेरूला इतका उग्र वास का येतो?
आम्ही तुम्हाला सांगितल्याप्रमाणे, पेरूला दुर्गंधी येते. पण हे नेहमीच असे नसते. असे अनेक लोक आहेत ज्यांना तो वास आवडतो. याव्यतिरिक्त, सर्व काही आपण खरेदी केलेल्या विविधतेवर अवलंबून असेल, कारण काहींना गोड आणि फळांचा सुगंध असू शकतो; आणि इतरांना त्यांना घरात ठेवण्याची समस्या आहे.
काही पेरूच्या वासावर परिणाम करणारे घटक ते आहेत:
- परिपक्वता. ते जितके परिपक्व असेल तितकेच त्याचा वास अप्रिय होऊ शकतो. किंबहुना, ते फार लवकर परिपक्व होतात त्यामुळे तुम्ही त्यांचा तुलनेने लवकर सेवन करणार नसाल तर ते खरेदी करताना सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
- तुम्ही ते कुठे ठेवता. जर तुम्ही ते आर्द्र किंवा उबदार ठिकाणी ठेवले तर फळ खूप लवकर पिकेल आणि ते वास सोडेल.
- विविधता. आम्ही तुम्हाला आधी सांगितल्याप्रमाणे, काही पेरू आहेत ज्यांचा गंध इतरांपेक्षा जास्त आहे.
लक्षात ठेवा की त्यात एक अप्रिय गंध आहे याचा अर्थ असा नाही की ते वाईट आहे. वास्तविक, पोत, दिसणे आणि चव चांगली असल्यास ते खाऊ शकते.
पेरूची महत्वाची काळजी
शेवटी, आणि जरी आमच्याकडे पेरूच्या लागवडीसाठी एक विशेष फाइल आहे, तरीही आम्ही तुम्हाला या झाडाची आवश्यक काळजी येथे सोडू इच्छितो जेणेकरुन ते तुम्हाला चांगली कापणी देईल:
- सिंचन: पेरूला व्यवस्थित वाढण्यासाठी नियमित पाणी द्यावे लागते. अर्थात, एक सिंचन जे माती ओलसर ठेवते, परंतु त्यामुळे पूर येतो असे नाही.
- ग्राहक: कमीतकमी वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या महिन्यांत तुम्हाला मासिक सदस्यता आवश्यक असेल (किंवा तुम्ही खूप उत्पादक असल्यास द्वि-साप्ताहिक).
- रोपांची छाटणी: तुम्हाला जिथे गरज आहे तिथे ऊर्जा केंद्रित करण्यात मदत करण्यासाठी तुम्हाला मृत किंवा रोगट फांद्या आणि पाने काढून टाकावी लागतील.
- कीटक आणि रोगांपासून संरक्षण: हे कीटक आणि रोगांपासून ग्रस्त होण्यास प्रवण आहे.
- कापणी: कापणीची योग्य वेळ म्हणजे जेव्हा तुम्हाला पेरू स्पर्शास मऊ वाटतो आणि त्याचा रंग बदलतो.
तुम्ही कधी पेरूचा प्रयोग केला आहे का? ते करताना तुम्हाला काय वाटले? जर तुमच्याकडे नसेल तर तुम्ही प्रयत्न करण्याचे धाडस कराल का?