वाइल्ड टोमॅटिलो (फिजलिस फिलाडेल्फिका)

वनस्पती फिजलिस फिलाडेल्फिका, सोलानासी कुटुंबातील आहे, त्याला 'असेही म्हणतातहिरवे टोमॅटो, कॉर्न, वन्य टोमॅटो किंवा फळाची साल; विस्तृत अनुवांशिक विविधता असलेल्या प्रजाती.

हे संपूर्ण मेक्सिकन प्रदेशात समुद्र सपाटीपासून 8 ते 3.350 मीटर उंचीवर वितरीत केले जाते;.आठ श्रेण्या ओळखणे: अरंदस, मांझानो, मिलपेरोस, पुएब्ला, रेंडीडोरा, सॅलमांका, सिल्व्हेस्ट्रे आणि तमाझुला. त्यांचा कृषी आणि अनुवांशिकदृष्ट्या अभ्यास केला गेला नाही.

वैशिष्ट्ये

अँटिल्स, मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका आणि अमेरिकेत ही चुकून ओळख झाली.  ही 1 मीटर उंच वनस्पती, पुष्कळ फांद्या असलेले पुष्कळ फांद्यांसह, पाने - 1.5 - 4.5 सेमी रूंदीच्या 3.7 - 7.9 सेमी लांबीची, गुळगुळीत आणि गोल स्टेम, ज्याचे फळ 1.5 सेमी व्यासाचे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहे, हे कोलंबियाच्या पूर्व काळापासून teझटेकांनी ओळखले आणि त्याची लागवड केली.

फुले दरवर्षी आणि शेतात सामान्य असतात, सिंचनाची पिके, रस्त्याच्या कडेला, ओले माती आणि खड्डे. त्याचे फळ काही प्रमाणात आम्लयुक्त चव सह खाद्य आहे; हे औषधी किंवा चारा म्हणून वापरले जाते. ते अम्लीय, अल्कधर्मी किंवा तटस्थ पीएच असलेल्या मातीत वाढते; चिकणमाती आणि दमट पोत सह, जरी ते पाण्याच्या तळ्यास संवेदनाक्षम आहे, या कारणास्तव जेथे तो लागवड आहे त्या ठिकाणी निचरा होणे फार महत्वाचे आहे.

चा उपयोग फिजलिस फिलाडेल्फिका

हे टोमॅटोपेक्षा जुने आहे, सॉस तयार करताना मेसोआमेरिकामध्ये त्याचा वापर सामान्य होतामिरची सोबत असताना ह्याचे मसालेदार पात्र कमी झाले. कच्च्या किंवा शिजवलेल्या टोमॅटोसह, तो mincemeat आणि प्युरी बनविला जातो जो बेस म्हणून काम करतो; अशा हिरव्या सॉसचा प्रकार स्ट्यूमध्ये किंवा जेवणातील सहकारी म्हणून वापरला जातो.

फळांच्या संवर्धनासाठी निर्जलीकरण करणे खूप सामान्य आहे आणि तीन महिन्यांहून अधिक काळ टिकतो. प्रक्रिया सोपी आहे, आपण केवळ विशिष्ट वेळेसाठी स्वत: ला सूर्यासमोर आणता. तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार वाळलेल्या टोमॅटोची किंमत जास्त आहे.

त्याचे नाव नहुआत्सल 'टोमॅटल' या शब्दापासून बनले आहे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, पाणचट लगदा आणि अनेक बिया सह झाडे. वन्य प्रकाराला 'कॉर्नफील्ड टोमॅटो किंवा मिल्टोमॅटल' देखील म्हटले जाते, जे नेहमीच्यापेक्षा लहान असते.

टोमॅटोचे असंख्य औषधी गुणधर्म आहेत. फळ आणि पाने हेमोरॉइड्समुळे होणारी तीव्र वेदना, डोकेदुखी आणि अस्वस्थतेसाठी फायदेशीर असतात. हा रस घश्याच्या संसर्गासाठी वापरला जातो; मिठात फळांचा वास घेऊन कॉम्प्रेस म्हणून ठेवून गालगुंड बरे होते.

शिजवलेल्या कॅलिसेसची मधुमेहासाठी शिफारस केली जाते; हे देखील मांस सौम्य, चवदार आणि केस गळतीचा प्रतिकार करतात. सुरकुत्या आणि कोरड्या त्वचेचा मुकाबला करण्यासाठी. टोमॅटोचा रस वापरुन नवजात मुलांमध्ये सर्दी आणि डोळ्यातील ढग शांत होते. रूट शांत, पोटशूळ, गॅस्ट्रो-यकृताचे संकट; हे देखील लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे.

टोमॅटो विविध रोगांनी ग्रस्त आहेत आणि परजीवी सारख्या कीटकांनी त्यांच्यावर हल्ला केला आहे, फुलांमध्ये उबविणारे अळी आणि सामान्यत: कीटकनाशके आणि रसायने नष्ट करणारे कीटक (phफिडस्). दंव आणि पावसामुळे फळांचे नुकसान होते आणि कापणीचे एकूण किंवा आंशिक नुकसान होते.

शैलीतील सर्वात उल्लेखनीय वैशिष्ट्यांपैकी एक फिजलिस हे त्याचे ग्लोब्युलर कॅलिक्स आहे, जे पिकण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान फळांना व्यापते. मेक्सिकोमध्ये मोठ्या प्रमाणात आणि आर्थिक महत्त्व असलेल्या भाज्यांमध्ये, भूसी टोमॅटो लागवडीच्या क्षेत्राच्या अनुसार पाचव्या स्थानावर आहे. हे या देशात आहे जिथे तेथे चिन्हांकित विविधता आहे आणि हे त्याच्या प्रदेशात स्थित प्रजातींच्या समृद्धतेमुळे आहे.

उत्पादन तंत्र लागू करण्यासाठी वर्गीकरण विवाद उद्भवले आहेत आणि त्याच्या वन्य प्रजातींचा वापर करा, ज्यांना निर्विवाद पौष्टिक मूल्य आहे आणि त्याऐवजी अतुलनीय औषधी खर्चासह घन पदार्थ, जसे की महान अँटेन्सर शक्तीसह व्हिटानोलाइड्स; आम्हाला माहित असलेले फ्लॅव्होनॉइड्स नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत, या फळांमध्ये लक्ष केंद्रित करणारी जीवनसत्त्वे आणि फॉलिक acidसिड मूळच्या देशातील संशोधकांसाठी फिजीलिस फिलडेलफिकाला एक आकर्षक विविधता बनवतात.

मेक्सिकन आहारात, टोमॅटो प्राचीन काळापासून आहे. तेहुआकन व्हॅलीमध्ये उत्खनन दरम्यान केलेल्या पुरातत्व अभ्यासातून असे दिसून आले आहे जेथे लोकसंख्येसह वनस्पतींवर आहार दिल्याचा पुरावा सापडला. फिजलिस फिलाडेल्फिका.