विविध प्रकारच्या शेतींपैकी स्पेनचे कृषी क्षेत्र वाढत्या संज्ञेचे नाव घेत आहे बायोडायनामिक शेती. हा एक प्रकारचा प्रकार आहे जो शेतकरी आणि शेरे दोघेही उत्पादनाचे नवीन मार्ग शोधण्याच्या मार्गामुळे होतो. अशा परिस्थितीत बायोडायनामिक शेती उद्भवली आहे ज्यामुळे विशिष्ट प्रकारच्या उत्पादनाची मागणी पूर्ण केली जावी. बायोडायनामिक उत्पादनांचे ग्राहक अन्न व नियंत्रण आणि आरोग्याची हमी देणार्‍या काही उपायांची मागणी करत असल्याने बायोडायनामिक शेतीत सेंद्रिय उत्पादनाचे दुहेरी नियंत्रण आणि प्रमाणपत्र असणे आवश्यक आहे.
या लेखात आम्ही आपल्याला बायोडायनामिक शेती, त्यातील वैशिष्ट्ये आणि इतर प्रकारच्या शेतीमधील फरक याबद्दल आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व काही सांगणार आहोत.
बायोडायनामिक शेती म्हणजे काय
जेव्हा आपण या प्रकारच्या शेतीबद्दल बोलतो तेव्हा आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की ते स्वतःचे वैशिष्ट्ये आणि तंत्रे असलेले एक मॉडेल आहे. हे समान आहे ज्यात परमाकल्चर, रीजनरेटिव्ह शेती किंवा इतर प्रकारची शेती आहे. उद्दीष्ट म्हणजे विशिष्ट उत्पादनांचे विशिष्ट प्रमाणित करण्यात सक्षम असणे जे त्या खाण्याच्या वापराविरूद्ध आरोग्य आणि संरक्षणाची हमी देतात.
रुडोल्फ स्टेनरच्या काही सिद्धांतांवर आधारित ही सेंद्रिय शेतीची एक पद्धत आहे. बायोडायनामिक हा शब्द काही विशिष्ट लोकांकडून जन्माला आला होता, जे या मानववंश संस्थेच्या संस्थापकांच्या परिषदांमध्ये उपस्थित होते आणि त्यांनी दिलेली सर्व सामग्री प्रत्यक्षात आणली. हे ज्ञानात भर घालण्याविषयी आहे की निसर्गाची काही आध्यात्मिक दृष्टी शेती आहे. संपूर्ण पृथ्वीवरील 50 हून अधिक देशांमध्ये या प्रकारची शेती पाळली जाते.
बायोडायनामिक या शब्दापासून घेतला जाऊ शकतो, तो जीवनाच्या शक्तीचा संदर्भ घेतो. म्हणजेच, या प्रकारच्या शेतीचे उद्दीष्ट म्हणजे पिकांच्या उत्पादनात काही तत्त्वांचा आदर करणे जे जमीन आणि वनस्पतींच्या आरोग्याची हमी देतात. याव्यतिरिक्त, आपण प्राणी आणि मानवासाठी दोन्हीचे योग्य पोषण सुनिश्चित केले पाहिजे. सघन शेतीसारख्या काही पीक उत्पादन प्रणालीमुळे पर्यावरणावर काही नकारात्मक प्रभाव पडतात. आणि हे आहे की कीटकनाशके आणि खतांचा जास्त वापर करून पाण्याची आणि मातीत दूषित होतात. अशा प्रकारे, बायोडायनामिक शेती नैसर्गिक लयांचा आदर करण्याचा प्रयत्न करते जेणेकरून निसर्गाचे नुकसान होणार नाही.
स्टीनरच्या मते हा ज्ञानाचा मार्ग आहे जो मनुष्यात असलेल्या अध्यात्माला विश्वातील अध्यात्माकडे नेतो.
मुख्य वैशिष्ट्ये
बायोडायनामिक शेती दृष्टिकोन निसर्गाशी आणि मनुष्याशी असलेल्या संबंधांमधून जीवनाच्या वेगवेगळ्या रहस्यांची उत्तरे शोधतो. बहुदा, ही कृषीची एक शाखा आहे ज्यामध्ये एक समग्र दृष्टीकोन आहे कारण त्यात मानववंशशास्त्रातील शब्दांचा वापर केला जातो. या प्रकारची शेती जी निसर्गाची मूलभूत तत्त्वे मानवांमध्ये आणि ती माणसामध्ये अस्तित्त्वात असलेल्या मूलभूत तत्त्वांना ओळखून महत्वपूर्ण शक्तींसह कार्य करते. आपण जे शोधत आहात ते म्हणजे उत्पादन आणि उपचार दरम्यान संतुलन. एक प्रकारची शेती करणार्‍या पद्धती आणि तंत्रांचा संच न सांगता मुक्त ज्ञानाचा मार्ग मानला जाऊ शकतो.
या प्रकारची शेती समजण्यासाठी आपल्याला वनस्पतींचे जीवन समजले पाहिजे. हे समजून घेणे पुरेसे नाही की झाडे ही खुले प्राणी आहेत आणि पृथ्वीच्या सखोलपणापासून स्वर्गातील उंचीपर्यंतच्या प्रभावांद्वारे तयार होतात. पण नियमित उत्पादन दर साध्य करण्यासाठी सूर्य, चंद्र, ग्रह व तारे यांच्या अस्तित्वाचा त्यांचा परिणाम होतो.
प्रत्येक रोपाची लय समजून घेतल्यास, चांगले पीक घेण्यासाठी आपल्याला जमीन तयार करण्यास, पेरणी करण्यास आणि लागवडीसाठी सक्षम होण्यासाठी नेमका क्षण माहित होऊ शकतो. अशा प्रकारे, बायोडायनामिक कॅलेंडर स्थापित केले गेले. बायोडायनामिक शेती पिकांच्या वाढीसाठी आणि कंपोस्टची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी काही तयारीचा वापर करते.
उदाहरणार्थ, सिंथेटिक खते आणि कृत्रिम बुरशीनाशके आणि कीटकनाशकांची उपस्थिती वापरली जाऊ शकत नाही. कारण हे एक प्रकारची सेंद्रिय शेती आहे. बायोडायनामिक शेतकर्‍यांसाठी या जमिनींचे शोषण हे परदेशी अवलंबून जीवांचे जीवन जगण्यास सक्षम असलेल्या सेंद्रिय पदार्थाचे प्रमाण आहे. बायोडायनामिक शेतीच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक हे आहे की ते सर्व पिके एकत्रितपणे पशुधन, पोषक घटकांचे पुनर्चक्रण, मातीची देखभाल आणि पिकांचे आणि प्राण्यांचे आरोग्य व कल्याण यांना एकत्रित करते. म्हणजेच असे म्हटले जाऊ शकते की ते निसर्गाच्या या सर्व घटकांमध्ये सुसंवाद साधत आहे.
सेंद्रीय शेती आणि बायोडायनामिक शेतीत फरक
बायोडायनामिक शेती हा एक प्रकारचा सेंद्रिय शेती असल्याने बर्‍याचदा गोंधळ उडतो. सेंद्रिय शेतीमध्ये बरेच गुण आहेत. मातीचे गहन शोषण आणि त्यांचे दूषित होणे टाळणे हे या दोघांचे उद्दीष्ट आहे. त्याच पाण्यासाठी नाही. म्हणून, कृत्रिम खते किंवा कीटकनाशके वापरण्यास परवानगी नाही. कृत्रिम कंपोस्ट बनविणे, पीक फिरविणे किंवा यांत्रिक तण नियंत्रण यांना देखील अनुमती नाही.
असे म्हटले जाऊ शकते की बायोडायनामिक शेती सेंद्रियपेक्षा अधिक प्रतिबंधात्मक आहे. येथे आम्ही बायोडायनामिक शेती परवानगी देत नाही असे काही पैलू पाहू:
- सेंद्रिय शेतीच्या तुलनेत प्लास्टिकच्या तणाचा वापर ओले गवत फारच मर्यादित आहे.
- अधिकृत सेंद्रिय शेती असणार्‍या बर्‍याच उत्पादनांना परवानगी नाही.
- दोन्ही वनस्पती आणि प्राण्यांची जैवविविधता शेतात एकत्र असणे आवश्यक आहे. हे इकोसिस्टममध्ये चांगल्या वातावरणाला अनुमती देते आणि शोधलेल्या सुसंवादासाठी ते अधिक चांगले निर्देशित करते.
- ते आहे वापरलेल्या खत व कंपोस्टचे प्रमाण फार चांगले नियंत्रित करा.
बायोडायनामिक सेंद्रीय शेतीमध्ये लक्षणीय फरक असल्याचे खरोखर म्हटले जाऊ शकत नाही. केवळ बायोडायनामिक शेतीमध्ये अशी काही निकष असतात जी सेंद्रिय घटकांमध्ये जोडली जातात, जी सहसा अधिक संबंधित असतात.
विज्ञान आणि बायोडायनामिक शेतीमधील फरक दर्शविणारे अनेक विवाद आहेत. केवळ शेती सेंद्रीय शेतीच्या काही छद्म-वैज्ञानिक बाबींचे अनुसरण करण्याचा प्रयत्न करते.
मी आशा करतो की या माहितीसह आपण बायोडायनामिक शेतीबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.