कापणीच्या वेळी सर्वात जास्त शंका उपस्थित करणारे पीक म्हणजे कॉर्न. आश्चर्य वाटणारे बरेच लोक आहेत मक्याची कापणी कधी करावी आणि ते आधीच पुरेसे परिपक्व आणि चांगल्या स्थितीत आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी कोणत्या बाबी विचारात घेतल्या पाहिजेत.
या कारणास्तव, आम्ही हा लेख तुम्हाला मक्याची कापणी केव्हा करायचा, त्यात कोणती वैशिष्ट्ये असली पाहिजेत आणि योग्य कापणी होण्यासाठी कोणती काळजी घेणे आवश्यक आहे हे सांगण्यासाठी समर्पित करणार आहोत.
कॉर्न कापणीसाठी पैलू
मक्याच्या परिपक्वताचे चक्र पेरणीपासून काढणीपर्यंत (जर ते तयार केले असेल तर) किंवा धान्याची शारीरिक परिपक्वता होईपर्यंत जमा झालेल्या तापमानाच्या बेरजेने (थर्मल इंटिग्रल) निर्धारित केले जाते. थर्मल इंटिग्रल स्थिर आहे: उबदार वर्षांमध्ये, वनस्पतींना आवश्यक तापमानाची बेरीज थंड वर्षांपेक्षा लवकर गाठली जाते आणि फुलणे आणि परिपक्वता देखील लवकर होते.
FAO चक्र यूएस कॉर्न बेल्टमधील परिस्थितीवर आधारित असल्यामुळे, बियाणे निवडताना हवामान, उंची आणि लागवडीची तारीख यासारख्या प्रदेशातील स्थानिक चलने विचारात घेणे आवश्यक आहे. सामान्य परिस्थितीत, कॉर्न पेरणी मध्य एप्रिल आणि मध्य मे दरम्यान होते. याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेतले पाहिजे की जेव्हा पेरणीला उशीर होतो, तेव्हा FAO बियाण्याचे चक्र लहान असणे आवश्यक आहे,
कापणीच्या संदर्भात, चल लक्षात घेऊन, तीन सामान्य कालावधी ओळखले जाऊ शकतात:
- कोमल धान्य: फुलांच्या तीन आठवड्यांनंतर. ऑगस्ट किंवा सप्टेंबरच्या आसपास.
- चारा कॉर्न: ऑक्टोबर, जेव्हा धान्य परिपक्वतेच्या जवळ असते.
- कोरडे धान्य: नोव्हेंबरपासून, परंतु कोरड्या वर्षांत, ते ऑक्टोबरमध्ये काढले जाऊ शकते.
कॉर्न काढणी कधी
कॉर्न पेरल्यानंतर सुमारे 4 महिन्यांनी, कोब काढण्याची वेळ जवळ येते. हे माहित असले पाहिजे की हे अचूक विज्ञान नाही आणि ते हवामान, लागवडीची वेळ आणि पिकाचा विकास यामुळे कापणी कित्येक आठवडे लवकर किंवा उशीरा होऊ शकते.
म्हणूनच विशिष्ट तारखा देण्यात फारसा अर्थ नाही, आणि कान कापणीसाठी योग्य स्थितीत आहेत याची खात्री करण्यासाठी ते दृष्यदृष्ट्या कसे तपासायचे हे शिकणे अधिक चांगले आहे. या लेखात, आम्ही अंदाजे तारखा देखील देऊ, परंतु सर्वात उपयुक्त, आम्ही कॉर्न कर्नलच्या वापरावर आधारित कापणीसाठी सर्वोत्तम वेळ कसा ठरवायचा ते दर्शवू.
लागवडीची वेळ, वाढत्या क्षेत्रातील हवामानाची परिस्थिती, पीक व्यवस्थापन आणि प्रत्येक प्रकारच्या कॉर्नची अनुवांशिक वैशिष्ट्ये पूर्वीच्या किंवा नंतरच्या कापणीच्या तारखा होऊ शकतात. हे स्पष्ट आहे आणि हे जवळजवळ कोणत्याही पिकासह होते, परंतु कॉर्नच्या बाबतीत, आपल्याला धान्य कोठे जाते याचा देखील विचार करावा लागेल.
साठवणीसाठी पिकलेले कॉर्न
जर तुम्हाला ते खोलीच्या तपमानावर ठेवायचे असेल, तर ते पूर्णपणे पिकलेले आणि कोरडे उचलणे फार महत्वाचे आहे, म्हणजेच कापणीपूर्वी काही दिवस ते ओलाव्याच्या संपर्कात आलेले नाही. धान्यातील ओलावा शक्य तितका कमी ठेवण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे., जे हवा कोरडे झाल्यानंतर चांगल्या स्टोरेजसाठी आदर्श आहे.
वाळलेल्या कर्नलचा वापर बहुतेक वेळा पीठ दळण्यासाठी किंवा भुसा कणीस पशुधन किंवा शेतातील जनावरांना खायला घालण्यासाठी केला जातो.
शारीरिक परिपक्वता स्थितीचे निर्धारण
कॉर्नच्या शारीरिक परिपक्वताची स्थिती निश्चित करण्यासाठी हे काही पैलू विचारात घेतले पाहिजेत:
- कॉर्न रोपे सडण्याची चिन्हे दर्शवतात: पाने सुकतात आणि त्यांचा हिरवा रंग गमावतात.
- जेव्हा आपण आपल्या बोटांनी मक्याचे कान पिळतो, कॉर्न कॉब्स मार्ग देत नाहीत आणि कॉर्न कर्नल स्पष्टपणे जाणवू शकतात.
- कानाची त्वचा काळी, ठिसूळ किंवा सोललेली असते.
- केसिंग्ज पातळ, फिकट रंगाचे आणि दिसायला कोरडे होतात.
- काही किंवा सर्व कान उलटे झाले आहेत आणि आता जमिनीकडे वळले आहेत, जणू ते पडले आहेत.
- पोळीतून भुसे काढल्यावर, सर्व कर्नल चांगले तयार झाले होते आणि नखांनी दाबल्यास ते बुडू नये इतके गडद होते.
- दाणे उपटले तर कानात घातल्या जागी काळे ठिपके दिसतात.
कॅनिंग किंवा वापरासाठी अपरिपक्व कॉर्न
जेव्हा कणीस भाजून किंवा उकळून खायचे असेल किंवा येत्या काही महिन्यांत कर्नल स्वीट कॉर्न म्हणून पॅक करावयाचे असेल, तर कर्नल शारीरिक परिपक्वता येण्यापूर्वी आणि खूप कडक होण्यापूर्वी कापणी करावी.
बेबी कॉर्नसाठी कापणीची वेळ ठरवणे हे परिपक्वता शोधण्यापेक्षा अधिक कठीण काम आहे. जर वेळ पुरेसा नसेल, तर धान्य खूप कोमल किंवा अगदी आकारहीन असेल. जर वेळ जास्त असेल तर दाणे कडक होतील. कानात मूंछे उगवल्यानंतर साधारण 20 दिवसांनी स्वीट कॉर्नची कापणी केली जाते.
परंतु या प्रकरणात, गोड कॉर्न त्याच्या इष्टतम कापणीच्या वेळी असल्याची लक्षणे देखील आढळू शकतात. हे आहेत:
- कॉर्नच्या कानाची भुशी गडद रंगाची असते आणि स्पर्शाला ओलसर वाटत नाही.
- त्यांच्या मध्यभागी कान पिळून ते मार्ग देत नाहीत.
- सोयाबीनचा रंग फिकट असतो (जर ते गडद पिवळे किंवा नारिंगी असतील तर ते जास्त पिकलेले असतात)
- आपल्या नखांनी दाबा, कण सैल होतील आणि दुधाचा द्रव बाहेर पडेल. जर धान्याची फवारणी करणारा द्रव रंगहीन असेल तर, कान कापणीपूर्वी तुम्हाला जास्त वेळ थांबावे लागेल. उलटपक्षी, जर ते मऊ वाटत असेल तर, कापणीची आदर्श वेळ संपत आहे, म्हणून या उद्देशासाठी सर्व कान निरुपयोगी होण्यापूर्वी तुम्हाला घाई करावी लागेल.
स्वीट कॉर्न कधी काढायचे हे जाणून घेण्यासाठी टिपा
- सकाळी लवकर किंवा रात्री कापणी, तापमान शक्य तितके थंड ठेवण्याचा प्रयत्न करा आणि कान गरम होऊ नयेत.
- थरांमध्ये कान कापणी करा आणि सेवा देईपर्यंत त्यांना तसे ठेवा.
- कान ताबडतोब थेट सूर्यप्रकाशापासून थंड ठिकाणी हलवा.
- शक्य तितक्या लवकर खा किंवा करू शकता.
मला आशा आहे की या माहितीद्वारे तुम्ही कॉर्नची कापणी कधी करावी याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.