मुळा (राफेनस रॅफिनिस्ट्रम)

El राफानस रॅफनिस्ट्रम, अधिक लोकप्रिय म्हणून ओळखले जाते मुळा, एक वनस्पती आहे जी राफस वंशातील आहे आणि कुळातील आहे वधस्तंभावर खिळा. नंतरचे, त्याला क्रूसीफेरस फॅमिली देखील म्हटले जाते, सहसा त्याची मुळे मानवांसाठी अन्न मानली जात असल्याने त्याची लागवड केली जाते. देश किंवा भौगोलिक क्षेत्राच्या अनुसार या वनस्पतीला टोपणनाव दिलेली इतर सामान्य नावे मुळा, शेपटी, वन्य मुळा आहेत.

उत्सुकता

लॅटिन शब्द आपल्याला कशाची आठवण करून देतो? राफानस?, असं वाटतं मुळा सत्य? पण रफनास रॅफनिस्ट्रम आहे सुप्रसिद्ध मुळा वन्य प्रजाती की आपण आपल्या स्वयंपाकघरात दररोज वापरतो. मुळा मूळचा आशिया किंवा भूमध्य सागरी आहे. तथापि, त्याची लागवड जगभर पसरली आहे त्याचे काही ज्ञात उपयोग नसल्याबद्दल धन्यवाद, म्हणून तण म्हणून वाढते.

ची वैशिष्ट्ये राफानस रॅफनिस्ट्रम

जेणेकरून आपण इतर कोणत्याही प्रजातींसह गोंधळात पडणार नाही आणि आपण जेव्हा बोलता तेव्हा आपण काय बोलत आहात हे निश्चितपणे जाणून घ्या “माझ्याकडे मुळा वनस्पती आहे”, नंतर आम्ही त्यातील विशिष्ट वैशिष्ट्यांचे वर्णन करू राफानस राफेनिस्ट्रम (आम्ही या लेखामध्ये या पोटजातींना संबोधित करू कारण ते सामान्यतः दररोज स्वयंपाकामध्ये वापरले जाते आणि वन्य प्रजातींसारखेच वैशिष्ट्ये आहेत).

ही वनस्पती त्याच्या विविधतेनुसार दोन भिन्न प्रकार घेऊ शकते. या अर्थाने, ते वाढवलेला दिसू शकतो, 10 ते 15 सेंटीमीटर किंवा गोल आकारात, ज्याची जाडी 3 सेमीपेक्षा जास्त किंवा 2 पेक्षा कमी नसते. दुसरीकडे त्याचे वजन खूपच बदलते, एक किलोग्रॅमपेक्षा जास्त ते अंदाजे 70 ग्रॅम प्रती सापडल्या आहेत.

मूळ जाड आणि रसाळ आहे. त्याचा आकार आपण ज्या वनस्पती बोलत आहोत त्यावर अवलंबून असतो. त्याचे स्टेम या बदल्यात फारच लहान आहे आणि पाने आहेत. नंतरचे दुर्मिळ आणि लहान आहेत. दुसरीकडे, हे लक्षात घ्यावे की मुळा फुलझाडे असलेली एक वनस्पती आहे जी मोठ्या समूहात एकत्रित केली जाते आणि ते पांढरे किंवा गुलाबी आहेत. मुळाचे मांस आणि त्वचा वेगवेगळे स्वर सादर करू शकतात: जांभळा, लाल किंवा काळा आणि काही जातींमध्ये ते पांढरे किंवा गुलाबीही दिसू शकतात. खाद्यतेल असलेल्या त्याच्या बल्बचा चव आहे बारीक मसालेदार.

वापर

हे शोभेच्या वनस्पती म्हणून वापरणे नेहमीचे नाही, तथापि, या प्रकरणांमध्ये आपली कल्पनाशक्ती वापरण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही. जर ते आपणास होते एक मुळा आपल्या बाग सजवा किंवा मुळादेखील पुढे जा.

तथापि, या प्रजातीसाठी थोडे अधिक वारंवार आणि व्यापक वापर आहेत. या अर्थाने, आधीच्या परिच्छेदात आधीपासूनच थोडक्यात नमूद केलेला त्याचा पौष्टिक वापर आपण लक्षात ठेवला पाहिजे. कारण ज्याचा घटक मुळा आहे अशा चवदार कोशिंबीरीचा प्रयत्न कोणी केला नाही? दोन्ही कच्चे आणि शिजवलेले, मुळा (लक्षात ठेवा, वनस्पतींमध्ये असलेल्या उपजाती लक्षात ठेवा) भाज्या एकत्र केल्या पाहिजेत.

पिके आणि काळजी

हवामान सौम्य असल्याची खात्री करा. ही वनस्पती समशीतोष्ण हवामानात सर्वोत्तम करतेजरी आपल्याला अत्यधिक तापमानासह काळजी घ्यावी लागेल. हे जाणून घेणे पुरेसे आहे की त्याची लागवड ज्या तापमानास उघडकीस आली आहे त्यामुळे वात वाढविली जाऊ शकते किंवा मंदावली जाऊ शकते, त्याच्या विकासाच्या हवामान स्थितीचे महत्त्व, वनस्पतींवर त्यांचा कसा परिणाम होतो आणि त्यांचे नियंत्रण करण्याचे महत्त्व जाणून घेणे. २० ते २° डिग्री सेल्सिअस तापमानात असे तापमान असते, जिथे ते लवकर अंकुरित होते.

जास्त मातीची खारटपणा टाळा. मुळा आणि मुळा कोणत्याही प्रकारच्या मातीसाठी प्रतिरोधक आहे, परंतु थोडी खोली आणि जास्त खारटपणा असलेल्या मातीत वाढण्यास त्यास थोडासा अधिक वेळ लागतो. सतत ओलसर आणि पौष्टिक समृद्ध माती ठेवा, हे फार महत्वाचे आहे. नंतरचे साध्य करण्यासाठी, चांगले खत आणि कंपोस्ट दोन्ही वापरणे उपयुक्त ठरेल.

ठिबक सिंचन वापरा. आम्ही म्हटल्याप्रमाणे, पृथ्वीला आर्द्रता आवश्यक आहे, परंतु कुत्रा नाही. म्हणूनच सिंचन प्रोग्रामरद्वारे ते पाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे, ज्यामुळे रोपे योग्य वेळी आणि योग्य गुणवत्तेने पाण्याची खात्री केली जाऊ शकते. मुळासाठी सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या (आणि शिफारस केलेल्या) सिंचनाचा ठिबक सिंचन प्रणाली आहे.

योग्य क्षण निवडा. मुळा लागवड नेहमी वसंत fromतू ते ऑक्टोबर पर्यंत उत्तम प्रकारे केली जाते. योग्य कंपोस्ट वापरा, म्हणून ते प्रमाणा बाहेर टाकू नका आणि जास्त पैसे खर्च करू नका. मुळा या संदर्भात एक सोपी वनस्पती आहे, तर कंपोस्टची एक मध्यम प्रमाणात पुरेसे आहे.

वाढत्या मुळाची सोपी पायरी

मुळा लागवड करण्यासाठी आपण प्रथम ग्राउंडमध्ये खोके तयार करणे आवश्यक आहे. त्यामध्ये आपण नंतर बियाणे टाकाल, एकमेकांकडून 5 सेंमीने विभक्त करा. नंतरचे, यामधून 15 सेंमी खोल दफन केले पाहिजे. नंतर दोन किंवा तीन आठवडे प्रतीक्षा करण्यासाठी (प्रत्येक इतरांना पाणी पिण्यासाठी) बसा आणि आपल्या नवीन मूलांचे अंकुरलेले अंकुर दिसतील.

पीडा आणि रोग

आपण आपल्या झाडाची किती काळजी घेतो हे महत्त्वाचे नाही: वारंवार येणाests्या कीटक आणि रोगांमुळे त्याचे आजार बळावत नाहीत. या कीटकांपैकी आम्हाला कोबी सुरवंट सापडतो, जो ए पांढरी फुलपाखरू ज्यांचे अळ्या मुळासाठी हानिकारक आहेत कारण एकदा ते अंडी फोडतात, तेव्हा ते आपल्या वनस्पतीची पाने आणि डाळांना अन्न म्हणून वापरतात.

दुसरीकडे, आमच्याकडे सुप्रसिद्ध phफिड्स आहेत (वनस्पती अनेक प्रकारच्या सामान्य कीटक) की केवळ झाडाचा रसच पिऊ शकत नाही तर एक पेस्टी लिक्विड देखील तयार होतो ज्यामध्ये बुरशी विकसित होते, नंतर मुळाचे नुकसान देखील होते. यामधून आमच्या रोपांमध्ये आपल्याला नको असलेला काळा डोनट सापडतो (मुळांवर अत्यंत कोमल पाने कापून मुळा हल्ला करणारा कीटक).

सरतेशेवटी, मुळा रोगांमधे, आम्हाला डाऊनी बुरशी आणि दोन्ही आढळू शकतात मशरूम. पहिली अट या प्रजातीची विशिष्ट आहे आणि वसंत duringतू दरम्यान सामान्यत: ग्रस्त असते, ज्यामध्ये वनस्पती पिवळसर आणि नंतर तपकिरी डागांनी झाकली जाऊ शकते ज्यामुळे कोरडे पडणे आणि पडणे संपेल. दुसर्‍या समस्येचे स्वरूप, बुरशी, सहसा दुसर्‍या रोगाने किंवा कीटकांनी केलेल्या हल्ल्याचा परिणाम असतो.

आता हो,आपण आपल्या स्वतःच्या मुळा काढण्यासाठी तयार आहात का?"मधुर मुळाच्या उपप्रजातींपेक्षा चांगले काय? जर आपण कोशिंबीरी किंवा इतर जेवणाची कल्पना कराल आणि फक्त अंगणात जाल तर? तेथे आपल्याकडे आपला तारा घटक आहे. आपल्या घरातील बागेत भाजीपाला स्टोअर सुरू करण्यापेक्षा काहीही सोयीचे नाही.