गुणधर्म, फायदे आणि लीकचे उपयोग

लीक ही एक भाजी आहे जी प्राचीन काळापासून लागवड केली जाते, हे त्याच्या पांढ bul्या बल्बद्वारे वैशिष्ट्यीकृत होते जे पानांच्या पायाच्या भागामध्ये तयार होते आणि सामान्यत: आपण खात असलेला भाग असतो. बर्‍याच लोकांप्रमाणे, जेव्हा आम्ही शिजवतो तेव्हा आम्ही बहुतेक मसाला म्हणून वापरतो, ते आपल्या जेवणांना वैशिष्ट्यपूर्ण चव देण्यासाठी देते, जरी मसाला म्हणून बनवण्याव्यतिरिक्त, ते देखील आम्ही ते कच्चे खाऊ शकतो किंवा आम्ही प्युरी, केक तयार करू शकतो किंवा जर आपण ते सॉफ्लमध्ये वापरण्यास प्राधान्य दिले तर.

लीक ही एक भाजी आहे ओनियन्स आणि लसूणच्या कुटूंबाशी संबंधित आहे, कारण ती कमळ वनस्पती आहेत, परंतु या इतरांपेक्षा ती वेगळी आहे कारण त्याचे बल्ब लहान आणि वाढवलेला आहे, तरीही त्यातील बरीच संपत्ती ते सामायिक करतात. ही भाजी तो एक जोरदार प्रतिरोधक वनस्पती आहे ज्या हवामानात खूप थंड असते आणि हिवाळ्याच्या शेवटच्या महिन्यांत सामान्यतः पेरणी केली जाते कारण आपण वसंत inतू मध्ये पेरलेल्या पहिल्या वनस्पती वाढू शकतो.

या भाजीचे शास्त्रीय नाव आहे अलियम पोर्म, परंतु हे वेगवेगळ्या नावांनी देखील ओळखले जाते, जसे की संयुक्त, लसूण संयुक्त, लसूण लीक्स, लीक्स, कांदा लीक्स किंवा संयुक्त कांदा म्हणून आणि ही एक वनस्पती आहे जी युरोप आणि पश्चिम आशियामधून येते.

या वनस्पतीमध्ये बरीच मुबलक मुळे तयार होतात आणि त्यांचा पांढरा रंग आहे, लसूण आणि कांद्याच्या बाबतीत असेच, डिस्कचे आकार घेताना त्यांच्यावर स्टेमचे स्थान असते. या मार्गाने, या स्टेमवर पाने वैशिष्ट्यपूर्ण बल्ब तयार करतात, जो या वेळी विस्तारित आणि पांढरा आहे. गळतीच्या पानांचा रंग हिरव्या रंगाचा असतो आणि त्याचा सपाट आकार असतो जो कधीकधी असू शकतो 40 किंवा 50 सेमी उंच.

त्यात कांदापेक्षा थोडासा चव आणि गोड गोड आहे.

सहसा, त्याच्या दुसर्‍या वर्षाच्या दरम्यान गळती फुलते पेरल्यानंतर आणि काही प्रमाणात काळे बियाणेही तयार होते. आणि जरी ते खूप थंड प्रतिरोधक वनस्पती आहेत आम्ही आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, ते काही प्रमाणात समशीतोष्ण तापमान आणि उच्च आर्द्रता असलेल्या हवामानांना प्राधान्य देतात.

लीक गुणधर्म आणि फायदे

कांदे आणि लसूण प्रमाणेच लीकमध्ये सल्फर घटकांची उच्च सामग्री असते, प्रामुख्याने अलिशियाना, जी या भाजीत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रक्ताभिसरण गुणधर्मांची उच्च सामग्री देते.

लीक साधारणतः असे मानले जाते नैसर्गिक उत्पत्तीचा चांगला प्रतिजैविक, कारण सूक्ष्मजीवांचे उच्चाटन करणे खूपच आदर्श आहे कारण यामुळे मोठ्या प्रमाणात आतड्यांसंबंधी रोग होऊ शकतात.

आपल्या रोजच्या आहारात भरपूर गळ घालणे, आम्ही आपल्या मोठ्या आतड्याची स्थिती सुधारण्यास मदत होईल आणि या व्यतिरिक्त, आतड्यात अशक्तपणा यासारख्या कोणत्याही प्रकारची अनियमितता टाळण्यासाठी ज्यामुळे अतिसार किंवा फुफ्फुसाचा त्रास होऊ शकतो जसे की अतिसार.

दुसर्‍या अर्थाने, त्याची उच्च सेलेनियम सामग्री शरीराची प्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यात आम्हाला मदत करू शकते, कारण ते अशा पदार्थांपैकी एक म्हणून योगदान देतात जे संसर्गजन्य रोगांचा प्रादुर्भाव होण्यापासून संरक्षण देतात. लीक ही एक भाजी आहे आम्हाला अभिसरण सुधारण्यास मदत करू शकते, उच्च सल्फर सामग्रीसह त्याचे संयुगे असल्याने, या वनस्पतीस रक्तामध्ये फायदेशीर ठरणारे फ्लॉइफाइटिंग गुणधर्म द्या.

अ‍ॅलिन आणि joजॉइन सारख्या मोठ्या महत्त्वचे हे घटक आपल्या शरीराला हे टाळण्यास मदत करतात रक्तप्रवाहात थ्रोम्बी किंवा गुठळ्या तयार होणे.

जर आपण रक्त परिसंचरण सुधारित केले तर ज्यांना विविध प्रकारचे वाण सादर करतात त्यांच्यासाठी लीकचे सेवन योग्य आहे रक्ताभिसरण रोग जे रक्ताभिसरण कमकुवत कारणाशी संबंधित आहेतज्यामध्ये आपण मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, लठ्ठपणा, ह्दयस्नायूमध्ये रक्ताची गुठळी होऊन बसणे, एनजाइना पेक्टेरिस किंवा रक्त परिसंचरण हानिकारक असलेल्या इतर कोणत्याही गोष्टींचा उल्लेख करू शकतो. त्याऐवजी, या प्रसंगी लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते भरपूर मीठ असलेले पदार्थ खाणे किंवा कमी करणे आणि त्या खाद्यपदार्थांमध्ये संतृप्त चरबी देखील जास्त आहे.

दुसरीकडे, त्याचे उच्च जस्त सामग्री रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींच्या निर्मितीच्या कमतरतेविरूद्धच्या लढाईत आपल्याला मदत करण्यास मदत होऊ शकते, जेणेकरून रक्त सौम्य करण्याच्या क्षमतेच्या जोडीने, ती गळतीत बदलते. सर्वात योग्य पदार्थांपैकी एक रक्तवाहिन्यांतून रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा आणि मूळव्याधा सारख्या नसांमध्ये तयार होणार्‍या काही रोगांच्या प्रतिबंधासाठी.

आपण उल्लेख करू शकतो तो आणखी एक फायदा म्हणजे लीकचा वापर आम्हाला कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसेराइड कमी करण्यास मदत करते.

केलेल्या अभ्यासानुसार, हे सिद्ध झाले आहे की या प्रकरणात लीकसारख्या भाज्यावर आधारित आहार, कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसरायड्सची सामग्री कमी करण्यास मदत होऊ शकते, रक्तवाहिन्या चांगल्या स्थितीत राहण्यास मदत करते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीशी संबंधित रक्तवहिन्यासंबंधी अपघात देखील प्रतिबंधित करते.

आम्ही ही भाजी म्हणून अंमलात आणू शकतो बद्धकोष्ठता साठी उपचार, कारण त्याची उच्च सामग्रीमुळे या उपचारासाठी दर्शविलेले गुणधर्म दिले जातात. लीकमध्ये असलेले फायबर कोलनमध्ये असलेल्या जीवाणूंनी किण्वन करण्यास सक्षम आहे आणि फर्मेंटिव्ह मायक्रोबायोटा वाढविण्यात आम्हाला मदत करते, कोलन कर्करोगासारख्या आजारांना प्रतिबंधित करते.

आपल्या आहारात लीकची अंमलबजावणी करणे चांगले का आहे याचे आणखी एक कारण म्हणजे त्यास ए चे प्रतिनिधित्व करावे लागेल चांगले लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, त्याच्या गुणधर्मांमुळे शरीरातील द्रव काढून टाकणे खूप अनुकूल आहे.

याचा वापर खूप केला जातो मूत्र वाढवा आणि पदार्थ काढून टाकण्यास सक्षम व्हा जर एखाद्या व्यक्तीला लठ्ठपणा किंवा द्रवपदार्थाचा धारणा असेल तर हे आम्हाला देखील मदत करू शकते मूत्र रोग प्रतिबंधक, मूत्रपिंडात दगड किंवा दगड तयार होण्यामध्ये आणि त्या व्यतिरिक्त, उच्च रक्तदाबाविरूद्धच्या उपचारासाठी शिफारस केली जाते कारण पोटॅशियम जास्त प्रमाणात असल्याने जेवणात मीठ सामग्रीत संतुलन साधते.

हे थोडेसे विचित्र वाटत असले तरी, गळती आपल्या श्वसन प्रणालीमध्ये देखील मदत करू शकते. जर चर्वण केले (विशेषत: कच्चे), लीक बॅक्टेरियाच्या नाशक गुणधर्मांसह तेल देते आम्ही आधीच नमूद केले आहे की, श्वास घेताना श्वास घेण्याने ते हानिकारक ठरू शकणार्‍या जीवाणूंचे नाक आणि घशातील निर्जंतुक होण्यास मदत करतात.

आपल्या जेवणाला चांगला स्वाद मिळाला म्हणून आपण मसाला म्हणून वापरु शकणारे पदार्थ असण्याव्यतिरिक्त, इतर उपयोग देखील आहेत ज्यासाठी आपण कुष्ठरोगाची अंमलबजावणी करू शकता, जे या प्रकरणात आहेत नैसर्गिक औषधे, ज्याद्वारे आम्ही त्याच्या सर्व गुणधर्म आणि फायदे मिळवण्याचे व्यवस्थापित करतो.

लीकचे सेवन करण्याचे मार्ग

• लीक चहा: जर आपण लीक चहा कसा तयार करावा हे शिकत असाल तर आपण त्याचा वापर श्वसन आजारांसाठी करू शकतो.
• वजन कमी करण्यासाठी मटनाचा रस्सा: जसे आपण आधीच नमूद केले आहे की, बद्धकोष्ठता आणि द्रवपदार्थाचे धारणा टाळण्यासाठी आम्ही इतर भाज्यांच्या संयोगाने गळतीचा वापर करू शकतो.
• हायपरटेन्शनच्या उपचारांसाठी लसूण आणि लीक सूप: रक्तदाब कमी होण्याच्या गुणधर्मांमुळे, या रोगास मदत करणारी एक कृती.