आपल्याला विषारी मशरूमबद्दल माहित असणे आवश्यक आहे

जेव्हा एखादा मैदानी मैदानावर फिरायला जाताना किंवा मशरूम गोळा करायला जात असतो तेव्हा एखाद्या विशिष्ट निर्देशकांकडे ते अत्यंत सावध असले पाहिजे जे आपल्याला सांगेल की मशरूम विषारी आहे की नाही. जगात विषारी मशरूमच्या अनेक प्रजाती आहेत ज्याने ते एखाद्यास मरणापर्यंत नेले असेल. म्हणूनच आपण कोणत्या प्रकारचे मशरूम हाताळत आहोत याविषयी सावधगिरी बाळगणे अत्यंत आवश्यक आहे.

मशरूम विषारी आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपण प्रथम त्याचे चांगले विश्लेषण केले पाहिजे आणि तिथून हे जाणून घ्यावे की ते कोणत्या प्रकारचे मशरूम आहे आणि कोणत्या प्रकारचे विषबाधा आहे. विषारी मशरूम आणि स्पेनमधील सर्वात विषारी मशरूम कोणत्या आहेत हे कसे ओळखावे हे आपणास जाणून घ्यायचे आहे काय?

मशरूम विषारी आहे की नाही हे कसे जाणून घ्यावे

पहिली गोष्ट म्हणजे आपल्या हातात असलेल्या मशरूमचे विश्लेषण करणे. बर्‍याच वेळा संभाव्य संसर्ग झाल्यामुळे त्यांना न घेणे चांगले. मशरूम विषारी आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपण हे पहावे:

• आपल्याकडे हायमेनियमचा प्रकार. हायमेनियम मशरूमचा सुपीक भाग आहे ज्यात पुनरुत्पादित करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या लैंगिक बीजाणू तयार होतात. हे हायमेनियम वेगवेगळ्या प्रकारचे असू शकते आणि प्रकारानुसार ते विषारी आहे की नाही हे आम्हाला समजू शकेल. हे हायमेनियम पत्रके, विभक्त नळ्या, पट आणि स्टिंगर्सच्या स्वरूपात असू शकते. या नमूद केलेल्या प्रकारांपैकी, विषारी आणि सर्वात धोकादायक मशरूम सामान्यत: शीट्सच्या स्वरूपात हायमेनियम सादर करतात. याचा अर्थ असा नाही की शीटच्या आकाराचे हायमेनियम असलेले सर्व मशरूम विषारी आहेत, परंतु हे त्याचे पहिले सूचक आहे.

• ज्या प्रकारे मांस खंडित होते. जेव्हा आपण मशरूम घेतो आणि तोडतो, तेव्हा वेगवेगळ्या रचना पाहिल्या जाऊ शकतात. ते संरचनेत (लाकडासारखे) किंवा दाणेदार ब्रेक (खडूसारखेच) तंतुमय असू शकतात. विषारी असलेल्या बहुतेक मशरूम तंतुमय रचनांमध्ये मोडतात. हे वरील प्रमाणेच आहे, याचा अर्थ असा नाही की तंतुमय संरचनेसह सर्व मशरूम विषारी असतील.
• बीजाणूंचा रंग. जेव्हा आपण हायमेनियमच्या शीटवर नजर टाकतो तेव्हा लक्षात येते की ते कोणते रंग आहेत. तेथे बरेच रंग आहेत परंतु जवळजवळ नेहमीच चार मूलभूत रंगांचे संश्लेषण केले: पांढरा, गुलाबी, तपकिरी आणि काळा. जर हायमेनियमची चादरी तपकिरी आणि गुलाबी रंगाची असेल तर बहुधा मशरूम विषारी आहे किंवा त्याचे गॅस्ट्रोनॉमिक रस नाही.
• ब्लेड समाविष्ट करत आहे. मी आधी सांगितल्याप्रमाणे, मशरूमचे हायमेनियम शीट-आकाराचे असल्यास प्रथम सूचक आहे. जर पत्रक गुलाबी किंवा तपकिरी असेल आणि तर, पत्रक मशरूमच्या पायथ्यापर्यंत कसे पोहोचतात हे पहावे लागेल. फरक करताना हे महत्वाचे आहे. त्यातील काही पायांच्या तळाशी तर काही पायांच्या शिखरावर जातात.

• बाकी बुरखा. मशरूमचे बुरखे वेगवेगळ्या प्रकारे प्रतिबिंबित होऊ शकतात. ते पायाच्या पायथ्याशी व्होलवाचे रूप घेऊ शकतात, टोपीवर मसाले करतात, पायात अंगठी किंवा पडद्याच्या आकाराचे. सर्वात विषारी म्हणजे सहसा रिंग, व्हॉल्वा आणि मस्सा. उदाहरणार्थ, आम्हाला अमानिता फॅलोइड्स आढळतात, जो नावरात आपल्याला सापडणारा सर्वात धोकादायक मशरूम आहे.

आपल्याला मशरूम निवडायचे असल्यास काय करावे?

आपण मशरूम घेण्यास जात असताना आणि तयार राहणे महत्त्वाचे आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे चुका करणे आणि अंमलात न येण्यासाठी सावधगिरी बाळगणे. आमच्याबरोबर टोपली घेऊन जाणे खूप उपयुक्त आहे जे मशरूम वाहतूक करण्यास सक्षम असेल. हे महत्वाचे आहे कारण आम्हाला मशरूम वायुवीजन होण्यास मिळतात आणि अशा प्रकारे ते पसरू शकत नाहीत.

जेव्हा आपण आमचा संग्रह सुरू करतो आणि आमच्याकडे काही मशरूम आधीच टोपलीमध्ये असतात आणि त्यापैकी एक आपल्याला शंका आहे असे वाटते की त्यास टोपलीमध्ये न टाकणे चांगले आहे, कारण इतरांना दूषित करून इतरांचे सेवन केल्यावर नशा होऊ शकते. आपण एक चाकू वापरला पाहिजे, परंतु बेस कट करू नका कारण ते विषाच्या तीव्रतेचे प्रमाण दर्शविणारे ठरू शकते. जर आम्ही बेसपासून मशरूम कापले तर आम्ही ते सूचक गमावू जे ते विषारी आहेत की नाही हे सांगू शकत नाहीत. आपण अशा मशरूम घेणे देखील टाळले पाहिजे जे अद्याप विकसित झालेली नाहीत कारण त्यांना प्रौढ होण्यासाठी आणि पुनरुत्पादित करणे चांगले आहे. जर आपल्याला शाश्वत कापणी करायची असेल तर आपण माश्यांप्रमाणेच कृती करणे आवश्यक आहे.

स्पेनमधील बहुतेक विषारी मशरूम

स्पेनमध्ये विषारी मशरूमच्या असंख्य प्रजाती आहेत. आम्ही सर्वात व्यापक आणि प्रसिद्ध यावर लक्ष केंद्रित करणार आहोत.

अमानिता फालोइड्स

हे मशरूम ओळखले जाऊ शकते कारण त्यात हिरव्या रंगाचा हेमलॉक आहे. त्याची विषाक्तता बरीच जास्त आहे कारण आपल्या देशात संशोधनाच्या घटनांसाठी हे मुख्य जबाबदार आहे. विष खूप विषारी आहे आणि एकच नमुना खाल्ल्यानंतर हे मृत्यूस कारणीभूत ठरू शकते.

हे मशरूम संपूर्ण गूढ हंगामात वाढते, जे सहसा सप्टेंबर ते फेब्रुवारी दरम्यान असते. याव्यतिरिक्त, त्याच्या वितरणाच्या क्षेत्रामध्ये किनारपट्टीवर आणि पर्वत दोन्ही द्वीपकल्पात सर्व प्रकारच्या जंगलांचा समावेश आहे.

या मशरूमचे विष केंद्रीय मज्जासंस्था, यकृत किंवा स्नायूंच्या पेशींवर आक्रमण करते आणि त्यांचा नाश करते. एकदा खाल्ल्यास त्याचा परिणाम सुरू होण्यासाठी आपल्याकडे सहा ते बारा तास असतात. मद्यपान केल्यावर आपल्याला वारंवार होणारी लक्षणे म्हणजे मळमळ, उलट्या, रक्तरंजित अतिसार, पोटशूळ ... या विषा विषयी महत्वाची गोष्ट म्हणजे जेव्हा ही लक्षणे दिसतात तेव्हा ती आहे. काही अवयवांचे नुकतेच नुकसान झाले आहे, म्हणूनच एखाद्या व्यक्तीचे शक्य तितक्या लवकर रुग्णालयात जाणे शक्य आहे.

अमानिता मुस्केरिया

या मशरूमला फ्लाय स्विटर म्हणून ओळखले जाते कारण त्यात त्याच्या संपर्कात येणा the्या कीटकांना पक्षाघात करण्याची क्षमता आहे. हे एक जोरदार रंग असलेले बर्‍यापैकी धक्कादायक मशरूम आहे, म्हणूनच ते आधीपासूनच ते खाण्यायोग्य नाही हे दर्शविणे आवश्यक आहे. निसर्गात, विषारी प्राणी आणि वनस्पती अधिक सुस्पष्ट असतात जेणेकरुन भक्षक त्यांचा शिकार करण्याचा प्रयत्न देखील करू शकत नाहीत, जरी त्यांच्या बाबतीत त्यांच्या विषामुळे कृत्रिम हल्ल्यापासून बचाव होऊ शकेल अशा परिस्थितीत त्यांना शिकारीकडून नुकसान मिळेल. ....

म्हणूनच, स्वतःहून ते अधिक चांगले आहे चमकदार मशरूमपासून दूर रहा. हे मशरूम अतिशय भिन्न वातावरणात आणि सर्व उंचावर वाढते. हे झाडांच्या मुळांशी संबंधित आहे जे सामान्यत: बीच, ब्लॅक पाइन किंवा बर्च असतात. आमच्या देशात ते उन्हाळ्याच्या शेवटी आणि शरद .तूच्या सुरूवातीस दिसू लागतात.

त्याच्या विषाबद्दल, आपण असे म्हणावे लागेल की हे मुख्यत: गंभीर परिणामांसह न्यूरोटॉक्सिक आहे, परंतु यामुळे मृत्यू होऊ शकत नाही. त्यांच्यात हॅल्यूसिनोजेनिक गुणधर्म देखील आहेत आणि ते आतड्यावर आणि यकृतावर हल्ले करतात. अंतर्ग्रहणानंतर दोन तासाच्या आत लक्षणे दिसतात आणि सामान्यत: उलट्या आणि पोटशूळ सारखी लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील लक्षणे असतात.

बोलेटस सताना

या मशरूमला त्याच्या नावाप्रमाणेच जास्त विषारी नसले तरीही हे मोठे आकार आहेत. हे सहसा होल्म ओक, बीच आणि ओक्सच्या मुळांच्या पुढे जंगलांच्या साफसफाईमध्ये वाढते. हे सहसा फार सामान्य नसते परंतु नेहमीच त्याच भागात वाढते. हे भाग सामान्यत: पर्वतांच्या मध्यभागी किंवा खालच्या जमिनीच्या सर्वोच्च भागात असतात.

या मशरूमचे विष आहे कच्चे खाल्ल्यास जास्त विषारी. जर ते शिजवलेले घेतले तर ते विषारी आहे परंतु बरेच सौम्य आहे. हे उलट्या आणि अतिसारासह लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील विकार निर्माण करते, जे सेवनानंतर लवकरच दिसून येते.

लैक्टेरियस टॉर्मिनोसस

कारण त्याची विषाक्तता बर्‍यापैकी कमी आहे फक्त गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारांना कारणीभूत ठरतात. हे बर्च झाडाच्या जवळ वाढते आणि त्याची लक्षणे खाल्ल्यानंतर 15 मिनिट ते 3 तासांच्या दरम्यान दिसून येतात.

कॉर्टिनेरियस

हे मशरूम कमी सामान्य नसतात आणि पाने गळणारे जंगले किंवा पाइन जंगलात वाढतात. उघड्या डोळ्याने हे ओळखणे सोपे आहे, म्हणून त्यांना खाद्य नसलेल्या प्रजातींसह गोंधळ करणे कठीण आहे. त्यांना ओळखणे सोपे आहे कारण त्यांना चांगला चव नाही. ते बरेच विषारी आणि वारंवार प्राणघातक असतात. त्याची लक्षणे खाल्ल्यानंतर काही आठवड्यांनंतरही दिसून येतात. ते थकवा, तीव्र तहान आणि कोरडे तोंड, भूक न लागणे, डोकेदुखी आणि मूत्रपिंड आणि यकृत समस्या निर्माण करतात.

रसुला इमेटिक

हे मशरूम सर्वात आर्द्र आणि मॉसने समृद्ध वन भागात आढळतात. हे संपूर्ण स्पेनमध्ये खूप पसरलेले आहे आणि ते मॉर्फोलॉजिकलदृष्ट्या अतिशय भिन्न आहे. जर ते खाल्ले तर थोड्या काळामध्ये सौम्य लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील अडथळे आणा, उपभोगल्यानंतर अर्ध्या तासापासून दोन तासांपर्यंत. हे केवळ मोठ्या प्रमाणात विषारी आहे आणि इतर प्रजातींसह शिजवलेले एकच नमुना निरुपद्रवी आहे.

स्पेनमध्ये खाद्यतेल मशरूम

विषारी मशरूम ओळखण्यासाठी आणखी मदत करण्यासाठी, मी तुम्हाला सांगत आहे की कोणती मशरूम खाऊ शकतातः बोलेटस, मशरूम, चेन्टरेल्स किंवा चँटेरेल स्पेनमध्ये खाण्यायोग्य, अधिक व्यापक आणि संकलित केलेली काही मशरूम आहेत. ते स्वयंपाकघरात नाजूक चव आणि गोड वास असण्यामुळे आश्चर्यकारकपणे श्रीमंत पदार्थ बनविण्यासाठी वापरतात.

या मार्गदर्शकतत्त्वांसह आम्ही चुकून नशा न करता चांगले संग्रह तयार करू शकतो. आपणास असे वाटते की मशरूमच्या सर्व प्रजातींकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे कारण आपले जीवन यावर अवलंबून असू शकते.

आम्हाला सूचीत जोडावे लागणारे आणखी मशरूम तुम्हाला माहिती आहेत काय? एक टिप्पणी करण्यास अजिबात संकोच करू नका !!!