वेलची

आपण हा शब्द कधीही ऐकला असेल वेलची. केवळ दोनच सर्वात लोकप्रिय आहेत आणि म्हणूनच, सर्वात जास्त ज्ञात आणि सर्वात जास्त लागवड केली गेली तरी याचा अर्थ तीनपेक्षा कमी किंवा तीनपेक्षा कमी वनस्पतींचा संदर्भ नाही. तरीही, त्या सर्वांना जाणून घेणे खूपच मनोरंजक आहे, कारण त्यांचा मुख्य वापर पाककृती असला तरी, तिन्ही बाग खरोखरच बागांमध्ये, अंगणात आणि टेरेसमध्ये आणि अगदी घरामध्येच छान दिसू शकतात.

त्याची देखभाल फार क्लिष्ट नाही, परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की उबदार हवामानातील उष्णकटिबंधीय वनस्पती असल्याने, शरद andतूतील आणि हिवाळ्यात तापमान खूप कमी असल्यास त्यांना संरक्षणाची आवश्यकता असेल.

वेलचीची उत्पत्ती आणि वैशिष्ट्ये

जसे आपण प्रगत झालो आहोत, तेथे तीन झाडे आहेत ज्या त्या नावाने परिचित आहेत. ते सर्व ते बारमाही आणि rhizomatous औषधी वनस्पती आहेत की आशिया, ऑस्ट्रेलिया आणि आफ्रिकेमध्ये आपल्याला वन्य वाढू शकेल. बागकामात त्यांचे अनेक उपयोग आहेत, जसे की गटांमध्ये किंवा संरेखित केलेल्या बागांच्या सजावट; ते भांड्यातही छान दिसतात, बाल्कनी किंवा अंगरखा सजवतात. पण यात काही शंका नाही की त्याचा सर्वाधिक व्यापक वापर पाककृती आहे.

चला प्रत्येक प्रजातीची मुख्य वैशिष्ट्ये कोणती आहेत ते पाहू या:

हिरवी वेलची (इलेटेरिया वेलची)

हिरवी वेलची, नंदनवन कर्नल आणि फक्त वेलची ही भारत, श्रीलंका, मलेशिया आणि इंडोनेशियातील मूळ वंशाची बारमाही औषधी वनस्पती आहे. 2 ते 4 मीटर उंचीवर पोहोचते. त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे इलेटेरिया वेलची, आणि त्याची पाने फिकट आकाराचे, हिरव्या आणि 40 ते 60 सेंटीमीटरपर्यंत मोजतात. त्याची फुले मध्यभागी जांभळ्या रेषांसह पांढरे आहेत. हे काळे बियाणे असलेल्या 1 ते 2 सेंटीमीटरच्या पिवळ्या-हिरव्या शेंगा नावाचे फळ देतात.

वापर

सजावटीच्या रूपात वापरण्यायोग्य असण्याव्यतिरिक्त, त्याच्या बियाण्यांचे इतर अतिशय मनोरंजक उपयोग आहेत:

• औषधी:
  • अत्यावश्यक तेल: ते उत्तेजक, लहरी आणि भूक उत्तेजित करण्यास मदत करते.
  • मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: फुशारकी विरुद्ध.
  • डेकोक्शनमध्ये: पाचक, श्वसन (allerलर्जी वगळता) आणि मूत्रपिंडाच्या आजाराची लक्षणे दूर करण्याचा प्रयत्न करणे.
• कूलिनारियो: त्याची बियाणे सुगंधित आहेत, म्हणूनच चहासारखे स्वाद किंवा चव पेय सुधारण्यासाठी याचा वापर केला जातो.

बियाणे मिळवा कोणतीही उत्पादने आढळली नाहीत..

काळी वेलची (अमोम सबुलाटम)

काळी वेलची ही नेपाळमधील मूळ चीनमधील मूळ व दक्षिण अमेरिकेची बारकावी वनौषधी असून त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे अमोम सबुलाटम. 1,5 मीटर उंचीवर पोहोचते, आणि साधी, संपूर्ण आणि तीक्ष्ण हिरव्या पाने विकसित करतात. त्याची फळे तपकिरी बिया असलेल्या शेंगा आहेत.

वापर

हे एक अतिशय सुंदर वनस्पती आहे, जे औषधी म्हणून देखील वापरले जाते. पारंपारिक चिनी औषधांमध्ये बियाणे पोटातील समस्यांसाठी तसेच मलेरियाची लक्षणे दूर करण्यासाठी दिली जातात.. अर्थात ते कच्चे खाऊ शकत नाहीत. तथापि, वेलचीचा उपचार सुरू करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यायला अजिबात संकोच करू नका.

दुसरीकडे, त्याची बियाणे मिरीसाठी एक चांगला पर्याय असल्याचे म्हटले जाते.

इथिओपियन वेलची (अफ्रॉमम कॉरोरिमा)

इथिओपियन वेलची, ज्याला खोटी वेलची किंवा कोराकिमा म्हणून ओळखले जाते, ही बारमाही राईझोमॅटस औषधी वनस्पती आहे ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे अफ्रॉमम कॉरोरिमा. हे मूळ टांझानिया, पश्चिम इथिओपिया, नैesternत्य सुदान आणि पश्चिम युगांडाचे आहे. 1 ते 2 मीटर उंचीवर पोहोचतो, आणि लेन्सोलेट पानांसह तण विकसित करते. त्याची फळे तपकिरी बिया असलेल्या शेंगा आहेत.

वापर

त्याचा सर्वात व्यापक वापर पाककृती आहे. त्याची फळे पल्व्हरिझाइड आणि ग्राउंड आहेत जी नंतर मसाला म्हणून वापरतात आणि कॉफीचा स्वाद घेतात. ते कॅमेनिटीव्ह, रेचक आणि टॉनिक्स म्हणून देखील वापरले जातात.

वेलची कशाची काळजी घ्यावी लागेल?

जरी ते तीन भिन्न प्रजाती आहेत, परंतु त्यांना आवश्यक काळजी ही एकसारखीच आहे.

स्थान

• बाहय: त्यांना थेट सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात नसलेल्या क्षेत्रात अर्ध-सावलीत ठेवणे आवश्यक आहे.
• आतील: घरात ते वाढल्यास, त्यांना जास्त प्रकाश असलेल्या खोलीत ठेवणे आवश्यक आहे.

पृथ्वी

• गार्डन: हे सेंद्रीय पदार्थात समृद्ध आणि निचरा असणे आवश्यक आहे.
• फुलांचा भांडे: 30% पेरलाइटमध्ये मिसळलेल्या गवताच्या ओळीने भरा. म्हणाला भांडे त्याच्या पाया मध्ये राहील असणे आवश्यक आहे.

पाणी पिण्याची

वेलची म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या वनस्पतींना त्यांना उन्हाळ्यात आठवड्यात सरासरी 2 वेळा आणि वर्षाच्या उर्वरित 7-10 दिवसांनी पाणी द्यावे. ते ओव्हरटेटरिंगसाठी संवेदनशील आहेत, म्हणून जर शंका असेल तर जमिनीतील ओलावा तपासा, उदाहरणार्थ पातळ लाकडी काठी घाला.

ग्राहक

संपूर्ण वाढत्या हंगामातअसे म्हणायचे आहे की तापमान सुमारे 20-30 डिग्री सेल्सिअस तापमानात असते तर सेंद्रिय उत्पत्तीच्या खतासह जसे कि गानो, कंपोस्ट किंवा शाकाहारी वनस्पतींचे खत.

गुणाकार

गुणाकार बियाणे आणि विभागणीनुसार वसंत .तू मध्ये.

चंचलपणा

ते 7º सी पर्यंत समर्थन देतात. जर तुम्ही थंड वातावरण असलेल्या ठिकाणी रहात असाल तर तुम्ही त्यांचे संरक्षण घरामध्ये किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये करावे.

आपणास या वनस्पतींबद्दल काय वाटते?