निर्जलित फळ

आपल्या बागेतल्या झाडावर आपल्याकडे कधीही जास्त फळ असल्यास आणि उत्कृष्ट फळाचे काय करावे हे आपणास माहित नसल्यास आम्ही तोडगा काढतो: सुकामेवा. दिवसेंदिवस खाणा nutrients्या पौष्टिक पदार्थांचे प्रमाण वाढवायचे आहे अशा सर्व लोकांसाठी हा एक स्वस्थ पर्याय आहे. हे बनविणे खूप सोपे आहे आणि स्नॅकसाठी योग्य जेवण असू शकते. लक्षात ठेवा की या फळांमध्ये साखर असते परंतु ते शरीरासाठी हानिकारक नसतात कारण सामान्यत: परिष्कृत टेबल शुगर असते.

या लेखात आम्ही आपल्याला डिहायड्रेटेड फळ कसे तयार करावे आणि त्याचे गुणधर्म काय आहेत हे सांगणार आहोत.

घरी सुकामेवा कसा बनवायचा

जरी स्टोअरमध्ये या प्रकारचे फळ विकत घेतले जाऊ शकते, परंतु ते सहसा बरेच महाग असते आणि अतिरिक्त साखर देखील घातली जाते. आमच्याकडे बागेत अनेक फळझाडे असल्यास आणि फळांच्या अतिरिक्ततेचे काय करावे हे आम्हाला माहित नसल्यास, त्यांना डिहायड्रेटेड फळांमध्ये बदलणे चांगले. अशा प्रकारे, आम्ही केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे तर आपण काय खातो आणि कोठून खातो हे देखील आपल्याला माहित आहे. डिहायड्रेटेड फळ तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त काही फळांची आवश्यकता आहे आणि त्यास पाणी देण्यास सक्षम नसावे.

डिहायड्रेटेड फळ बनवण्यासाठी कोणत्या मुख्य पाय follow्या पाळल्या पाहिजेत ते पाहू या:

फळ निवडा

सर्वप्रथम आपण निर्जलीकरण करू इच्छित असलेले फळ निवडणे होय. आम्ही असंख्य पर्यायांमधून निवड करू शकतो. यासाठी वापरल्या जाणार्‍या सर्वात सामान्य म्हणजे सफरचंद, केळी, स्ट्रॉबेरी, प्लम्स आणि पीच. आपण अननस, नाशपाती, आंबा, अंजीर, किवी आणि लिंबूवर्गीय सोलणे यासारख्या आणखी काही विचित्र गोष्टी देखील वापरू शकता. खात्यात घेणे ही एक महत्त्वाची बाब आहे आणि ती म्हणजे फळांची चांगली स्थिती पाहणे. सर्वोत्कृष्ट तो असा आहे जो फार परिपक्व नाही आणि झाडाच्या पडण्यापासून जखम नाही.

कट

पृथ्वीवरील उर्वरित भाग नष्ट करण्यासाठी फळांपैकी प्रत्येकास चांगले धुवावे. पुढे आपण फळ काप किंवा चौकोनी तुकडे केले पाहिजे. आपण चेरी निर्जलीकरण करणार असाल तर त्यास अर्ध्या भागामध्ये कापून कोर काढून टाकणे चांगले. हेसुद्धा हे सफरचंद आणि नाशपाती बनवलेले आहे. कापण्याऐवजी जाड कापण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण कापलेले तुकडे एक समान आकाराचे आहेत हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते सर्व एकाच वेळी कोरडे होऊ शकतात आणि त्याच वेळी आम्हाला त्याचा परिणाम देखील मिळतो.

कोरडे निर्जलित फळ

डिहायड्रेटेड फळाला विविध प्रकारचे कोरडे काय आहेत ते पाहूया.

उन्हात वाळविलेले

हे सर्वात पर्यावरणीय आहे आणि आपण कोणत्याही उर्जेच्या खर्चाशिवाय फळे सुकवू शकता. नकारात्मक बाजू अशी आहे की हे केवळ 40 अंशांपेक्षा जास्त तापमान असलेल्या हवामानात करता येते. जसे आपण अपेक्षा करू शकता, हे केवळ वाळवंट किंवा कोरडे हवामान असलेल्या भागात केले जाऊ शकते. ही एक प्रक्रिया आहे ज्यास जास्त वेळ लागतो आणि त्यावरील हवामान कोरडे असले पाहिजे. जर वातावरणाची आर्द्रता जास्त असेल तर निर्जलीकरण प्रक्रिया साध्य होणार नाही. उर्वरित हवामानासाठी इतरही अधिक योग्य पर्याय आहेत, जे आपण नंतर पाहूया.

जर आपण उन्हात वाळविणे निवडले असेल तर आपण ट्रेवर फळांचे तुकडे करून थेट उन्हात ठेवू शकता. दिवसातून एकदा फळ फिरविणे चांगले आहे जेणेकरून ते समान प्रमाणात कोरडे होईल. रात्री फवारा न येण्यासाठी फळ झाकलेल्या ट्रेमध्ये साठवल्या पाहिजेत. आपण त्यांना सूर्यप्रकाशात ठेवण्यासाठी होम डिहायड्रेटर देखील वापरू शकता आणि त्याबद्दल तापमानात धन्यवाद देखील वाढवू शकता. या प्रकारच्या उपकरणासह आपण जिथे जिथे जिथे आपण तापमान ठेवतो तेथे 40 अंश हवामान नसल्यास आपण निर्जलीकरण केलेले फळ तयार करू शकता.

ओव्हन वाळलेल्या

सुकामेवा बनवण्याचा हा आणखी एक मार्ग आहे. ते कमी पर्यावरणीय आहे, परंतु असे काही वेळा आहेत जेव्हा आपल्या हवामानामुळे इतर कोणतीही शक्यता नसते. आम्ही ओव्हन 60 अंशांवर ठेवणे आणि फळांसह ट्रे ठेवणे आवश्यक आहे. भट्टीमध्ये प्रवेश करण्यासाठी ओव्हनचा दरवाजा किंचित खुला असावा. प्रत्येक प्रकारचे फळ सुकण्यास वेळ लागतो आणि ते तयार आहे की नाही ते तपासावे लागेल. हे करण्यासाठी आम्ही पुढील गोष्टी करतो: आम्ही फळांच्या तुकड्याला स्पर्श करतो आणि आपण ते कोरडे आहे परंतु ठिसूळ आणि लवचिक नाही हे तपासले तर ते पूर्णपणे तयार आहे.

ते तयार आहेत की नाही हे ओळखण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे फळाचा तुकडा घ्या आणि तो कापून टाका. जर अद्याप ओलाव्याचे ट्रेस आढळले तर ते ओव्हनमध्ये थोडा जास्त लांब असणे आवश्यक आहे. या टिप्सद्वारे आपण डिहायड्रेटेड फळ कसे तयार करावे हे आधीच शिकू शकता.

Propiedades

डिहायड्रेटेड फळांचे मुख्य गुणधर्म कोणते आहेत याचे विश्लेषण आम्ही आता करणार आहोत. आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, फराळासाठी हा एक योग्य आरोग्यदायी पर्याय आहे. आहारात प्रवेश करण्याचा सल्ला दिला जाणारा कोणता गुणधर्म आहे ते पाहू या:

• ऊर्जा पुरवठा: डिहायड्रेटेड फळाच्या केवळ काही अंशांसह आम्ही सुमारे 70 किलोकॅलरी परिचय देतो. हे साखरेच्या उच्च एकाग्रतेमुळे आहे. सर्वात उत्साही द्राक्षे आणि मनुका आहेत. आमच्या दैनंदिन कामात वापरल्या जाणार्‍या दिवसाच्या काही भागाची भरपाई करण्यासाठी त्यांना अत्यंत शिफारसीय उत्पादने आहेत. हे विशेषतः मुले, गर्भवती महिला, विद्यार्थी आणि जे लोक खेळात सराव करतात त्यांच्यासाठी योग्य आहे. लक्षात ठेवा की वाजवी प्रमाणात घेणे हे एक उत्पादन आहे. हे फळ समाविष्ट करण्यात सक्षम होण्यासाठी उर्जा मूल्यांमध्ये रेडिएटा तपशील बदलणे आवश्यक नाही. नेहमीप्रमाणेच, ज्या क्षणी आपण स्वतःला शोधतो त्या क्षणी उष्णतेच्या कल्पनांच्या गरजा अनुकूल करण्यासाठी सल्ला दिला जातो. म्हणून वजन कमी करण्याच्या आहारात डिहायड्रेटेड फळ देखील एक चांगला पर्याय आहे.
• मोठ्या प्रमाणात सूक्ष्म पोषक घटक: या प्रकारच्या फळात मोठ्या प्रमाणात सूक्ष्म पोषक घटक असतात ज्यात आपल्यात पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, प्रोविटामिन ए आणि ई, व्हिटॅमिन बी 1, बी 2, बी 3 असतात. हे सर्व सूक्ष्म पोषक घटक आहेत जे ताज्या फळांच्या तुलनेत डिहायड्रेटेड फळांमध्ये 3 ते 5 पट जास्त केंद्रित असतात.
• ते तृप्त आहेत: जसे आपण आधी सांगितले आहे की वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी ते एक चांगला पर्याय आहेत कारण त्यांची तृप्तीची पातळी जास्त आहे.
• ते एक चांगले आहे रेचक प्रभाव.

मला आशा आहे की या माहितीसह आपण डिहायड्रेटेड फळ कसे तयार करावे आणि त्याचे गुणधर्म काय आहेत याबद्दल आपण अधिक जाणून घेऊ शकता.