स्क्वॅश एक फळ किंवा भाजी आहे का?

जेव्हा आपण एखादी गोष्ट पाहतो की जी खूप छान दिसते आणि आपल्याला हे देखील माहित असते की आपण त्याच्याबरोबर अनेक पाककृती बनवू शकतो, तेव्हा ते दिसते आहे की नाही याबद्दल आपल्या मनात अनेक शंका असणे स्वाभाविक आहे. याचे उदाहरण म्हणजे स्वाश, भोपळा म्हणून देखील ओळखले जाते.

भोपळा हे फळ किंवा भाजी आहे की नाही याबद्दल आश्चर्य वाटणे खूप सामान्य आहे, म्हणून जर तुम्हाला हे जाणून घ्यायचे असेल तर मी खाली तुमच्या प्रश्नाचे उत्तर देईन.

भोपळा म्हणजे काय?

भोपळा हे क्युकर्बिटेशियस वनस्पतींचे फळ आहे ज्याला अनेकदा खवय्ये म्हणतात.; म्हणजेच, फुलाचे परागकण झाल्यावर विकसित होणारा अवयव आणि नवीन पिढीच्या बिया असलेला अवयव. Cucurbitaceae कुटुंब 850 पेक्षा जास्त प्रजाती एकत्र आणते ज्या बहुतेक वनौषधी, वेली किंवा रेंगाळतात. त्याची फळे मोठी आणि घट्ट कड्याची असतात. त्याचा आकार आणि रंग खूप बदलू शकतो, वाढवलेला किंवा गोलाकार असू शकतो, वजन 1kg किंवा 2kg पेक्षा जास्त, पिवळा, पांढरा किंवा लालसर-नारिंगी.

ही झाडे क्रीपर आहेत, म्हणजे त्यांची देठं जमिनीवर चढतात. असे असूनही, ते जाळीवर पेंडेंट म्हणून देखील असू शकतात, उदाहरणार्थ. इतर फळे जसे की टरबूज आणि खरबूज आणि काकडी आणि झुचीनी सारख्या भाज्या देखील या वैशिष्ट्यांशी संबंधित आहेत.

मुख्य वैशिष्ट्ये

भोपळ्याचे बेरी फळ असल्याने, हा एक प्रकारचा वार्षिक वनस्पती आहे ज्याचा कालावधी कमी असतो. उष्णकटिबंधीय भागात मार्च ते जून महिन्यात लागवड केली जाते. त्याची फुले पिवळी असून फळासारखी मोठी आहेत. या फुलांचा आकार फनेल प्रकारचा असतो. या वृक्षारोपणाचे एक कुतूहल म्हणजे याच्या फुलांचे आयुष्य खूपच कमी आहे. ते पहिल्या प्रकाशात वाढू लागतात आणि मध्य-सकाळी चांगल्यासाठी बंद होतात. प्रकाशसंश्लेषण करण्यासाठी ते फक्त सकाळच्या प्रकाशाचा फायदा घेतात. एक मोनोशियस वनस्पती असल्याने, ती एकाच वेळी नर आणि मादी फुले ठेवण्यास सक्षम आहे. याचा अर्थ असा ते स्वत: ची गर्भाधान करण्यास सक्षम फुले आहेत.

त्याच्या मादी फुलांपैकी एक समान ब्रँडच्या नर फुलातील परागकण द्वारे दर्शविले जाऊ शकते. या कारणास्तव नाही, क्रॉस-परागण प्रचलित आहे, जे अनुवांशिक विनिमय सुधारण्यास मदत करते. इतर वनस्पतींपेक्षा परागकणांनी फलित होणारी मादी फुले, मग ती समान जातीची असोत किंवा इतर, सहसा चांगले परिणाम देतात. मादी फुलाला फलित केल्यावर फळ विकसित होते आणि जर ते सुपीक झाले नाही तर ते सुकते.

भोपळ्याचे फळ सामान्यत: परिवर्तनशील आकाराचे असते. ते लहान भोपळे असू शकतात किंवा 20 किलोपेक्षा जास्त वजनाचे असू शकतात. ते सपाट व वक्र आकार असलेली गोलाकार प्रकारची फळे आहेत. त्यांची पृष्ठभाग गुळगुळीत किंवा खडबडीत असू शकते आणि त्यांना सहसा पिवळा आणि हिरवा रंग असतो. त्याचा लगदा कडक आणि केशरी असतो. बिया बऱ्यापैकी सपाट असतात आणि त्यांची लांबी फक्त एक सेंटीमीटर असते. ते बर्याचदा मानवी वापरासाठी आणि पाळीव प्राण्यांसाठी चारा, औषधी उत्पादने आणि सजावटीचे घटक म्हणून वापरले जातात. आम्हाला आठवते की भोपळे सहसा हॅलोविनच्या वेळी सजावटीचे घटक म्हणून वापरले जातात. भोपळ्याच्या बिया सहसा भाजून खातात.

स्टेम साठी म्हणून, हे अर्ध-वुडी प्रकारचे आहे आणि ते सरपटणारे आणि चढणारे दोन्ही असू शकते. त्यांच्याकडे असे स्प्रिंग्स आहेत ज्यांची लांबी वाढण्यास गोंधळात टाकता येते आणि हे झरे उंच ठिकाणी चढण्यासाठी वापरतात. शेवटी, त्याची पाने मोठी आणि हृदयाच्या आकाराची असतात. त्यात काही खोल चीरे आहेत आणि ते स्पर्शास उग्र आहे. पाने सहसा हिरव्या असतात.

भोपळा वाण

ते ज्या हवामानात घेतले जातात त्यानुसार काही जाती आहेत. भोपळे सामान्यतः उष्ण, समशीतोष्ण हवामानात आढळतात. ते वेगवेगळ्या वातावरणीय आणि पर्यावरणीय परिस्थितींशी जुळवून घेण्यास सक्षम आहेत. आम्हाला आढळले की, नैसर्गिकरित्या, ते वाढू शकतात उष्णकटिबंधीय पानझडी जंगले, काटेरी जंगले, ढगांची जंगले, होल्म ओक्स, पाइन जंगले आणि जेरिक स्क्रब.

स्क्वॅशच्या सर्वात प्रसिद्ध वाणांपैकी आमच्याकडे खालील गोष्टी आहेत:

• उन्हाळी स्क्वॅश: ही अशी विविधता आहे ज्याची त्वचा सर्वात स्पष्ट आणि पातळ आहे. त्याच्या बिया मऊ असतात आणि त्यांचे आयुष्य कमी असते.
• हिवाळी स्क्वॅश: त्यांची चव मागीलपेक्षा जास्त गोड आहे परंतु ती आतून कोरडी आहे. त्यांच्यात पाण्याचे प्रमाण कमी असते आणि त्यांची पट्टी दाट असते. त्यांना त्वचा जाड करावी लागत असल्याने त्यांची प्रक्रिया जास्त असते. या विविधतेतून तुम्हाला एंजेल हेअर कँडी मिळू शकते जी काही पेस्ट्री डेझर्ट बनवण्यासाठी वापरली जाते.

तुमची शेती कोणती आहे?

भोपळ्याच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी, आम्ही या टिपांचे अनुसरण करण्याची शिफारस करतो:

• पेरणी: वसंत ऋतूच्या मध्यात, युनिव्हर्सल कल्चर सब्सट्रेटसह बियाणे ट्रेमध्ये.
• पाणी पिण्याची: दर 2-3 दिवसांनी. थर/माती कोरडे होण्यापासून रोखणे आवश्यक आहे.
• बागेत लागवड: जितक्या लवकर रोपे सुमारे 10 सेमी वाढतात, त्यांच्यामध्ये 20 सेमी अंतर सोडून ओळींमध्ये.
• ग्राहक: महिन्यातून एकदा सेंद्रिय खतांसह संपूर्ण हंगामात.
• रोपांची छाटणी: कोरडी, आजारी किंवा कमकुवत पाने काढून टाकण्यासाठी ते पुरेसे असेल.
• कापणी: शरद ऋतूमध्ये.
• अडाणीपणा: हे थंडीला आधार देत नाही, दंव कमी होते. ही वार्षिक वनस्पती आहे.

फायदे आणि गुणधर्म

भोपळा हा अत्यंत पौष्टिक आणि आरोग्यदायी आहे हे आपल्याला माहीत आहे. हे अँथेलमिंटिक म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते वजन कमी करण्यासाठी आहारामध्ये कमी कॅलरी सामग्री असल्याने. त्यात पाणी आणि फायबरचे प्रमाण जास्त आहे, ज्यामुळे ते बद्धकोष्ठतेशी लढण्यासाठी आणि द्रवपदार्थ टिकवून ठेवण्यासाठी आदर्श बनते. असे बरेच लोक आहेत जे त्यांचा स्लिमिंग आहारात परिचय करून देतात. याव्यतिरिक्त, बीटा कॅरोटीनचे उच्च प्रमाण सूर्याच्या किरणांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. फेशियल मास्क तयार करण्यासाठी लगदा मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो जो मृत पेशींना विनंती करतो आणि काढून टाकतो. विशेषतः ते खूप उपयुक्त आहेत आणि अंडी, दूध आणि मध यांचे मिश्रण एकत्र तयार केले जातात.

मला आशा आहे की आपण जे वाचले आहे ते आपल्यासाठी स्वारस्यपूर्ण असेल. जर तुम्हाला भोपळे किंवा भोपळ्यांबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असेल तर मी तुम्हाला हे वाचण्यासाठी आमंत्रित करतो लेख.