स्टीव्हिया: वनस्पती जो गोड करते

स्टीव्हिया फॅशनेबल वनस्पती आहे. यामुळे नैसर्गिक गोड युरोपमध्ये दाखल झाला आहे, दररोज असे बरेच उत्पादन आहेत जे स्टीव्हियाला मिठाई म्हणून जोडतात, वनस्पतीमधून काढले जातात. त्याचा सेवन ग्लाइसेमिक इंडेक्स किंवा उच्च रक्तदाबवर परिणाम करीत नाही. यात कॅलरी नाही, संतृप्त चरबी नाही, साखर नाही आणि कार्बोहायड्रेट नाही. हे कोलेस्टेरॉल किंवा किण्वन तयार करत नाही किंवा अन्नाच्या इतर घटकांसह प्रतिक्रिया देत नाही.

परंतु त्याच्या अर्काव्यतिरिक्त, स्टीव्हिया ही गोड पालेदार वनस्पती लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि पाचक आहे. प्रभाव श्रेय दिले जाते अँटिऑक्सिडेंट्स y विरोधी दाहक आणि हृदय व जीवाणूनाशक गुणधर्म. या सर्व गुणांसह, ते मध्ये प्राधान्य देण्यास पात्र आहे घरी लागवड करता येणारी औषधी वनस्पतींची यादी

स्टीव्हियामध्ये सुमारे 200 मान्यताप्राप्त प्रजातींचा समावेश आहे, परंतु ते «स्टीव्हिया रेबौडियाना बर्टोनीSouth दक्षिण अमेरिकेत शतकानुशतके लागवड केली जात असलेली एक आणि पॅराग्वे मधील मूळ गुरानी यांनी आधीपासून गोडणी म्हणून वापरली आहे. त्याची पाने सामान्य साखरेपेक्षा 30 पट गोड असतात आणि कोरडे अर्क, 200 ते 300 वेळा गोड असतो.

Su शोध त्याचे श्रेय स्पॅनिश वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि पेड्रो जैमे एस्टेव्ह (1500-1556) यांना दिले आहे ज्याला तो आता पॅराग्वे प्रदेशाच्या ईशान्य भागात सापडला. त्याने तिला आपले नाव स्टीव्हिया ठेवले. स्विस नॅचरलिस्ट मॉईस बर्टोनी यांनी अल्तो पराना येथे प्रथमच या प्रजातीचे वैज्ञानिक वर्णन केले आणि त्याचे आडनाव घेऊन त्याचे वैज्ञानिक नाव पूर्ण केले.

2011 मध्ये युरोपियन युनियनने त्याचा वापर मंजूर केला एक गोड पदार्थ आणि खाद्य पदार्थ म्हणून. खाद्य सुरक्षा विषयक सर्वोच्च युरोपियन प्राधिकरण ईएफएसएचे देखील त्याचे सकारात्मक वैज्ञानिक मत आहे.

आणि हे आश्चर्यकारक वनस्पती, आम्ही करू शकतो घरी वाढवा. हे कटिंग्जद्वारे पुनरुत्पादित होते, म्हणून आपल्याकडे जवळपासची एखादी वनस्पती नसल्यास जी आम्हाला कळी देऊ शकेल (फुल नसता नेहमीच कापण्यासाठी), आम्ही नंतर त्याचे पुनरुत्पादन करण्यासाठी आधीपासूनच उगवलेली वनस्पती घेऊ.

आवश्यक आहे स्थान सनी भागात, हे उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे हे लक्षात घेतले पाहिजे, त्याला उष्णता आणि आर्द्रता आवडते.

च्या संदर्भात सिंचनउन्हाळ्याच्या उष्णतेदरम्यान, दररोज पाणी देणे आवश्यक आहे, परंतु वसंत andतू आणि शरद .तूतील जेव्हा आपण हाताशी संपर्क साधतो तेव्हा आपल्याला आर्द्रता नसलेली माती दिसते. हिवाळ्यामध्ये जेव्हा वनस्पती वाढीस थांबवते तेव्हा वसंत inतूमध्ये पुन्हा फुटणे आवश्यक असलेल्या मुळे सडण्यापासून रोखण्यासाठी फारच थोडे, प्रत्यक्षपणे काहीही दिले जात नाही.