पाकगृह, स्वयंपाकघर आणि बागेत एक अतिशय उपयुक्त वनस्पती

चाइव्हज एक बल्बस औषधी वनस्पती आहे जी भांडी आणि ग्राउंडमध्ये वाढू शकते. हे अतिशय सजावटीच्या गुलाबी फुलके तयार करते आणि स्वयंपाकघरात देखील वापरले जाऊ शकते.

म्हणूनच जर आपल्याला घरात आपल्या आवडत्या जागेवर थोडासा रंग जोडण्याची आवश्यकता असेल आणि योगायोगाने आपल्या पाककृतींमध्ये नैसर्गिक घटक समाविष्ट केला असेल तर आम्ही chives बद्दल सर्वकाही स्पष्ट करू.

मूळ आणि वैशिष्ट्ये

आमचा नायक एक बारमाही बल्बस औषधी वनस्पती मूळचा कॅनडा आणि सायबेरियाचा आहे. त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे अलियम स्केनोप्रॅसम आणि हे चाइव्हज, लीफ कांदा, पित्ती, लसूण पित्ती किंवा पावडर म्हणून प्रसिद्ध आहे. हे बल्बपासून 30 ते 50 सेमी उंचीपर्यंत वाढते जे आकारात शंकूच्या आकाराचे असते आणि 2 सेमी रुंदीच्या 3 ते 1 सेमी दरम्यान असते.. गुळगुळीत पोत सह पाने पोकळ आणि नळीच्या आकाराचे असतात.

वसंत inतू मध्ये (मुख्य गोलार्धात एप्रिल) फुटणारी फुले जांभळ्या रंगाची असतात आणि कागदाच्या तुकड्यांसारख्या संरचनेसह (ब्रॅड (त्यांचे संरक्षण करणारे सुधारित पान) वेढलेल्या फुलण्यांमध्ये समूहबद्ध असतात. बियाणे उन्हाळ्यात पिकलेल्या तीन-झडपांच्या कॅप्सूलमध्ये तयार केले जातात.

ते कसे घेतले जाते?

आपण एक प्रत मिळवू इच्छित असल्यास, आम्ही शिफारस करतो की आपण या टिपा अनुसरण कराः

पेरणी

बियाणे वसंत inतू मध्ये लागवड आहेत, आणि ते खालीलप्रमाणे केले जाते:

1. प्रथम, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप ट्रे भरले आहे (आपण ते मिळवू शकता येथे) रोपांच्या थरांसह (जसे की हे).
2. दुसरे म्हणजे ते पाणी दिले जाते आणि प्रत्येक सॉकेटसाठी जास्तीत जास्त दोन बियाणे ठेवल्या जातात.
3. तिसर्यांदा, ते सब्सट्रेटच्या पातळ थराने झाकलेले आहेत आणि या वेळी स्प्रेअरद्वारे पुन्हा watered आहेत.
4. चौथा, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पूर्ण उन्हात बाहेर प्लास्टिकच्या ट्रेमध्ये ठेवले जाते.
5. पाचवा, प्रत्येक 2 दिवसांनी ते watered - ट्रे मध्ये पाणी ओतणे.

अशा प्रकारे, पुढील 14 दिवसांत अंकुर वाढेल.

वृक्षारोपण

जेव्हा रोपे 5-10 सेमी उंच असतात, त्यांना बाग किंवा भांडे देण्याची वेळ येईल. प्रत्येक प्रकरणात कसे जायचे ते पाहूया:

भाजी पॅच

1. सर्व प्रथम, आपण ग्राउंड तयार करावे लागेल: वन्य औषधी वनस्पती काढा, सह सुपीक ग्वानो (किंवा इतर सेंद्रिय कंपोस्ट जसे की गाई खत) आणि ठिबक सिंचन प्रणाली स्थापित करा.
2. मग, आपण त्यांच्या दरम्यान सुमारे 120 सेमी अंतरावर अंतर ठेवून चर तयार करा.
3. नंतर, रोपे लागवड केली जातात जेणेकरून ते त्यांच्या दरम्यान सुमारे 20 सेमी अंतरावर विभक्त होतील.
4. शेवटी, सिंचन व्यवस्था सुरू केली.

फुलांचा भांडे

1. प्रथम, आपल्याला एक भांडे घ्यावा लागेल जो कमीतकमी 20 सेमी व्यासाचा असेल आणि त्याला सार्वभौम वाढणार्‍या थरांनी भरावा.
2. दुसरे म्हणजे, मध्यभागी एक छिद्र बनविले गेले आहे, फार खोल नाही.
3. तिसरे, वनस्पती मध्यभागी ठेवली जाते.
4. चौथा, जमीन चांगली चपटीत आहे.
5. पाचवा आणि शेवटचा, ते पाणी दिले जाते आणि संपूर्ण उन्हात ठेवले जाते.

देखभाल

आता आपण त्यांची लागवड केली आहे तेव्हा आपण त्यांची काळजी घ्यावी लागेल. त्यासाठी आपल्याला पुढील गोष्टी करणे आवश्यक आहे:

• उन्हाळ्यात आठवड्यातून 2-3 वेळा पाणी. उर्वरित वर्षात इतके वेळा पाण्याला काही फरक पडणार नाही.
• एका सेंद्रिय खतासह महिन्यातून एकदा (जास्तीत जास्त प्रत्येक 15 दिवसात) एकदा खत द्या.
• वाढत असलेल्या औषधी वनस्पती काढा.

कापणी

वसंत .तूपासून शरद toतूपर्यंत पानांची पातळी 1 सेमीपेक्षा जास्त कापली पाहिजे. मग ते पाण्याने एका काचेच्या बर्‍याच दिवसांपर्यंत ठेवले जाऊ शकतात, 5 मिमी लांबीचे तुकडे करा आणि त्यांना हवेशीर ठिकाणी सोडा, किंवा त्यांचा थेट सेवन करा.

गुणाकार

बिया व्यतिरिक्त, आपण chives साठी शकता बल्ब. त्यांना साध्य करण्यासाठी, झाडांना कमीतकमी एक वर्षासाठी वाढण्याची परवानगी असणे आवश्यक आहे आणि दुसर्‍यापासून बल्ब हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा शरद .तूमध्ये वेगळे केले जाऊ शकतात आणि इतर भागात लागवड करता येतात.

पीडा आणि रोग

हे खूप कठीण आहे. खरं तर, हा सहसा विकर्षक वनस्पती म्हणून वापरला जातो, जरी तो कांदा किंवा लसूण म्हणून प्रभावी नसला तरीही रोखणे मनोरंजक आहे. 🙂

चंचलपणा

किमान -7º सी पर्यंत समर्थन देते आणि जोपर्यंत त्यात पाणी आहे तोपर्यंत जास्तीत जास्त 40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत.

याचा उपयोग काय?

पाककृती

पित्तांना कांद्यासारखीच चव येते आणि स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात. उदाहरणार्थ, हे सॅलड, तयार केलेले अंडे, सूप, ऑमलेट्स किंवा क्रीममध्ये बारीक कापलेले आढळणे सामान्य आहे. त्याचे प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:

• कॅलरी: 30 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 0,7g
  • संतृप्त फॅटी idsसिडस्: 0,1 ग्रॅम
  • पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्: 0,3 ग्रॅम
  • मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्: 0,1 ग्रॅम
• कोलेस्टेरॉल: 0 मी.ग्रा
• सोडियमः 3 मी
• पोटॅशियम: 296 मी
• कर्बोदकांमधे: 4,4 ग्रॅम
  • आहारातील फायबर: 2,5 ग्रॅम
  • शुगर्स: 1,9 ग्रॅम
• प्रथिने: 3,3 ग्रॅम
• व्हिटॅमिन ए: 500 युग
• व्हिटॅमिन सी: 58,1mg
• व्हिटॅमिन बी 6: 0,1 मिलीग्राम
• मॅग्नेशियम: 42 मी
• लोह: 1,6 मी
• कॅल्शियम: 92 मी
• मॅग्नेशियम: 42 मी

औषधी

शिवा औषधी आहेत. या सर्वांसाठी वापरली जाऊ शकते:

• कर्करोग रोख
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून
• मुक्त रेडिकलशी लढा, जे सेल्युलर वृद्धत्वसाठी जबाबदार आहेत
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा
• बॅक्टेरिया आणि बुरशीजन्य संक्रमणाविरूद्ध लढा
• भूक उत्तेजित
• वाईट श्वास टाळा
• हाडांचे आरोग्य सुधारणे
• हृदय रोग टाळण्यासाठी
• कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते
• थकवा आणि नैराश्यावर उपचार करा
• आतड्यांसंबंधी परजीवी दूर करा

जर आपल्याला त्याचा फायदा घ्यायचा असेल तर आपण फक्त आपल्या आहारात याचा समावेश करावा लागेल. हो नक्कीच, हे ताजे सेवन करण्याची अत्यंत शिफारस केली जाते, म्हणून जेव्हा तो खायला जात असेल तेव्हा तो कट करण्याचा सल्ला दिला जातो.

आणि हे आम्ही पूर्ण केले. चाइव्ह्जचे हे सर्व गुण आपल्याला माहित आहेत काय? आम्ही आशा करतो की आपण वाचलेले सर्व काही आपल्यासाठी उपयुक्त ठरले आहे. आपल्याकडे काही प्रश्न असल्यास त्यांना टिप्पण्यांमध्ये सोडा आणि आम्ही शक्य तितक्या लवकर त्यांचे निराकरण करू.