Quince (Cydonia oblonga)

Quince adalah pokok buah yang, walaupun tidak sama seperti yang lain (sitrus, misalnya), ini adalah tanaman yang menarik untuk diketahui kerana, selain menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan, ini juga merupakan ubat. Di samping itu, ia menambah nilai hiasan ke kebun, bukan hanya untuk ukurannya, tetapi juga untuk bunganya.

Oleh itu, jika anda ingin mengetahui segala-galanya, ciri-ciri, penjagaan, dan lain-lain, seterusnya kita akan bercakap mengenai quince.

Asal dan ciri

Ia adalah satu pokok gugur yang mencapai ketinggian maksimum 6 meter, dikenali sebagai quince atau quince. Nama saintifiknya ialah Cydonia oblongata, dan berasal dari Kaukasus. Daunnya berselang-seli, sederhana, panjang 6 hingga 11cm, dan berwarna hijau.

Bunga-bunga itu, yang mekar pada musim bunga, terdiri daripada lima kelopak putih atau merah jambu. Buahnya adalah pommel kuning keemasan cerah sepanjang 7 hingga 12cm dengan lebar 6 hingga 9cm., dengan pulpa yang keras dan beraroma.

Apa perhatian mereka?

Sekiranya anda ingin memiliki salinannya, kami mengesyorkan agar anda memberikan penjagaan berikut:

Iklim

Ketika kita akan membeli kilang, salah satu perkara pertama yang harus kita lakukan adalah mencari tahu iklim atau iklim apa yang dapat hidup dengan baik, kerana jika tidak, kita kemungkinan besar akan berisiko besar membuang wang.

Sekiranya pokok berkenaan, penting untuk mengetahui bahawa, walaupun ia dapat hidup di mana-mana kawasan beriklim sederhana, lebih suka kawasan di mana musim sejuk panjang dan sejuk dan musim panas adalah sederhana. 

Lokasi

Ia adalah tumbuhan yang mesti ada di luar, di bawah sinar matahari penuh. Sekiranya anda berada di kawasan di mana pada musim panas suhu melebihi 30ºC, lebih baik letakkan di tempat yang separa teduh, atau di sudut di mana anda tahu bahawa cahaya langsung tidak akan memberikannya lebih dari beberapa jam (2-3) ketika matahari terbit atau matahari terbenam.

Tanah

• Taman: ia sangat mudah disesuaikan. Perkembangannya optimum baik di tanah berasid (pH minimum: 5,6) dan di tanah beralkali (pH maksimum: 7,2). Namun, ia lebih suka loam tanah liat yang mampu menyerap air dengan cepat, dan juga mempunyai kesuburan yang tinggi.
• Periuk bunga: anda boleh mengisinya dengan mulsa yang dicampurkan dengan 20% perlite. Dapatkan yang pertama di sini dan yang kedua oleh di sini.

Penyiraman

Quince ia sangat tahan terhadap kemarau, sehingga jika ia ditanam di tanah yang diairi, perlu mencuba penyiramannya sedikit demi sedikit agar akarnya tidak busuk. Atas sebab ini, jika anda biasa menyiram air dan ingin membeli spesimen, saya mengesyorkan agar sekurang-kurangnya beberapa kali pertama anda memeriksa kelembapan tanah sebelum menambahkan air. Ini dilakukan, contohnya, dengan memasukkan tongkat kayu nipis ke bahagian bawah (jika keluar dengan bersih semasa anda mengeluarkannya, anda boleh menyiram) atau menggunakan meter kelembapan digital.

Sekiranya anda ragu-ragu, dan anda ingin pergi lebih selamat, beritahu anda perkara itu secara amnya ia disiram sekitar 3 kali seminggu pada musim panas (musim panas) dan setiap 5-6 hari sepanjang tahun.

Pelanggan

Sepanjang musim vegetatif (dari musim bunga hingga akhir musim panas / awal musim luruh) anda mesti membayarnya dengan baja organik, seperti baja domba, The ayam o el kelawar (guano), awak yang lain yang pasti anda buang, seperti kulit telur dan pisang.

Pemangkasan

Ia boleh akhir musim sejuk. Oleh kerana kadar pertumbuhannya perlahan, anda hanya perlu memangkas dahan untuk memberikannya bentuk telapak tangan atau kapal heliks. Juga, adalah mustahak untuk membuang yang kering, berpenyakit atau pecah, dan dot.

Tuai

Anda akan tahu bahawa buah quince sudah siap apabila buah-buahan mula mengeluarkan bau yang kuat dan dibiarkan tanpa rambut yang menutupinya. Tetapi penting bagi anda untuk mengambilnya ketika benar-benar kering, iaitu tanpa titisan kelembapan yang biasanya terbentuk pada musim luruh.

Pendaraban

Darabkan dengan benih pada musim bunga dan keratan pada musim luruh. Mari lihat bagaimana meneruskannya dalam setiap kes:

Benih

Langkah demi langkah yang perlu diikuti adalah seperti berikut:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengisi dulang pembenihan dengan medium tumbuh universal dan air dengan teliti.
2. Kemudian, maksimum dua biji diletakkan di setiap soket, dan ditutup dengan lapisan substrat nipis.
3. Akhirnya, disiram lagi, kali ini dengan penyembur / penyemprot dan dulang semaian diletakkan di luar, dalam separa teduh.

Mereka akan bercambah dalam masa 1 bulan.

Keratan

Untuk menggandakan quince, yang paling banyak dilakukan adalah potong dahan kira-kira 30cm kayu separa kayu dari tahun yang sama dan kemudian tanam terbalik, dengan kemiringan 45º, dalam pot dengan substrat penanaman sejagat hingga musim bunga, yang akan terjadi ketika mereka ditanam di lokasi akhir mereka.

Kekasaran

Ia tahan frost hingga -18ºC.

Untuk apa quince?

Hiasan

Ini adalah tanaman yang sangat indah, sangat sesuai untuk dijadikan sebagai spesimen terpencil, dalam kumpulan atau jajaran.

Dimakan

Buahnya digunakan untuk membuat selai, kompot dan puding. Ia juga dapat dimakan mentah setelah dibekukan (yaitu, setelah disiapkan sedemikian rupa sehingga gula yang dikandungnya mengkristal), tetapi keras, astringen dan masam.

Di negara-negara seperti Argentina dan Uruguay, pasta quince sangat penting dalam pastri tradisional, dan juga keju quince khas Argentina.

Nilai pemakanan per 100 gram adalah seperti berikut:

• Karbohidrat: 15,3g (yang mana 1,9g adalah serat)
• Lemak: 0,1g
• Protein: 0,4g
• Vitamin B1: 0,02mg
• Vitamin B2: 0,03mg
• Vitamin B3: 0,2mg
• Vitamin B5: 0,081mg
• Vitamin B6: 0,04mg
• Vitamin B9 (asid folik): 3 μ
• Vitamin C: 15mg
• Kalsium: 11mg
• Zat besi: 0,7mg
• Magnesium: 8mg
• Fosforus: 17mg
• Kalium: 197mg
• Natrium: 4mg
• Zink: 0,04mg

Bagaimana anda membuat pes quince?

Ramuan

• 1kg quince
• 1kg gula
• 15g pektin
• PILIHAN: Jus lemon
• PILIHAN: Satu sudu kecil wain putih

Mod penyediaan

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencuci quinces dengan air.
2. Selepas itu, mereka dipotong dan bijinya diekstrak. Tidak menjadi masalah untuk membuang kulit.
3. Kemudian, mereka dimasukkan ke dalam periuk dengan air dan diharapkan mendidih dan lembut.
4. Air kemudian disalirkan dari periuk, dan quinces yang dilembutkan diletakkan di dalam pengisar untuk haluskan.
5. Langkah seterusnya adalah menyaring haluskan agar teksturnya tidak bersahaja.
6. Akhirnya, jisim yang diayak diletakkan di atas api yang rendah, jumlah gula dan pektin yang sama ditambahkan. Anda mesti kerap mengacau dengan sudu kayu agar tidak melekat di bahagian bawah.
   Proses ini memakan masa lebih kurang 15 minit.

Dan bersedia! Sekarang anda boleh menambah jus lemon atau sesudu kecil wain putih, biarkan selama beberapa minit lagi, dan anda akan dapat menikmati rasanya.

Apakah faedah quince?

Buah dan biji mereka mempunyai sifat perubatan. Mereka ditunjukkan untuk kes gastritis, cirit-birit, selesema, bronkitis, faringitis, dan sindrom iritasi usus. Untuk kegunaan luaran juga untuk buasir, selendang dan kulit kepala.

Apa pendapat anda mengenai pokok buah ini?