Romanescu, sayur yang boleh dimakan paling hiasan

Sekiranya ada sayur-sayuran yang sedap dan juga hiasan, itulah Romanescu. Tetapi dari mana tumbuhan ini berasal? Bagaimana ia ditanam? Dan adakah ia berkaitan dengan matematik?

Kami akan membincangkan semua ini dan banyak lagi yang istimewa ini. Adakah anda akan ketinggalan?

Ciri-ciri romanescu

Sayur pelik dan pelik ini sebenarnya adalah kacukan brokoli yang mempunyai rasa lebih kuat daripada ini. Ia berasal dari persilangan varietas »Italica» (Brassica oleracea. Italica) dan »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), yang bermaksud bahawa ia mempunyai ciri-ciri yang sama dengan kedua-dua tanaman, seperti berikut:

Romanesco adalah tanaman dwitahunan, iaitu, ia mempunyai kitaran hidup dua tahun di mana ia bercambah dan tumbuh pada tahun pertama, dan mekar dan kemudian layu pada tahun kedua. Ini membentuk roset daun yang tidak melebihi 30cm atau diameter 40cm. Bunga muncul dalam perbungaan dengan geometri fraktal. Apakah maksud ini? Kami memberitahu anda:

Fraktal adalah objek geometri yang struktur asas atau pecahannya diulang pada skala yang berbeza. Terdapat banyak tumbuhan yang mempunyai geometri fraktal, seperti Aloe polyphylla atau pakis. Dalam kes protagonis kami, perbungaannya, sangat ingin tahu dan mencolok, adalah fraktal.

Bagaimana ia ditanam?

Sekiranya anda ingin memiliki satu atau lebih romanescos, di bawah ini terdapat panduan penanaman dan perawatannya, sehingga anda dapat memperoleh hasil panen yang sangat baik 🙂:

Menyemai

Masa yang paling disyorkan untuk menyemai benih adalah awal musim panas, apabila suhunya tinggi tetapi tidak melebihi 20ºC. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang sangat panas, lebih baik menanamnya pada musim bunga supaya lebih banyak benih dapat bercambah.

Untuk melakukan ini, anda harus mengikuti langkah mudah ini:

1. Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah memilih apa yang akan digunakan sebagai biji benih. Dengan demikian, Anda dapat menggunakan baki bibit, tablet gambut, bekas susu, cawan yogurt plastik, pot bunga, ... Ringkasnya, apa sahaja yang anda ada.
2. Kemudian isikan -jika sesuai- dengan substrat untuk anak benih -anda akan dijumpainya di tapak semaian- dengan gambut hitam dicampur dengan perlit 30%.
3. Sekarang, lembapkan sehingga ia direndam dengan baik.
4. Kemudian, masukkan maksimum dua biji di setiap soket / periuk. Sekiranya anda menggunakan pelet gambut, tambahkan satu sahaja.
5. Tutup dengan sedikit substrat, supaya angin tidak dapat menghembuskannya.
6. Akhirnya, semburkan substrat dengan air supaya benih lebih terhidrat dan letakkan benih di luar, di kawasan di mana ia terdedah kepada cahaya matahari sekurang-kurangnya setengah hari.

Sekiranya substrat tetap lembap, biji akan mula bercambah selepas 4 hingga 6 hari.

Pemindahan

Setelah mereka mempunyai ukuran yang dapat dimanipulasi, iaitu, apabila mereka mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 5cm, sudah tiba masanya untuk memindahkannya ke periuk individu berdiameter 20cm atau ke kebun. Mari lihat bagaimana meneruskannya dalam setiap kes:

Pindah ke satu periuk

1. Pertama, anda perlu mengeluarkan anak benih yang ingin anda tanam dari soket atau periuk. Sekiranya kedua-duanya bercambah, anda boleh memisahkannya dengan membuang tanah yang melekat pada akar dengan hati-hati. Satu muslihat untuk membuatnya lebih mudah adalah memasukkan roti bumi ke dalam bekas dengan air, kerana dengan cara ini bumi akan melunak dan akan lebih mudah untuk membuangnya.
2. Selepas itu, anda mesti mengisi periuk dengan substrat, hampir sepenuhnya. Sebenarnya, anda boleh mengisinya sepenuhnya dan kemudian membuat lubang dengan memasukkan jari ke tengah.
3. Kemudian tanam anak benih dengan teliti sehingga bahagian yang bergabung dengan akar dengan bahagian udara - daun - tidak berada di bawah pinggir periuk atau terlalu banyak di atasnya.
4. Kemudian beri air yang banyak.
5. Untuk menyelesaikan, letakkan periuk di kawasan yang cerah.

Apabila anda melihat akar keluar dari lubang saliran, pasangkannya semula, kali ini, ke dalam periuk berdiameter sekurang-kurangnya 35cm.

Menanam di kebun

1. Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah menyiapkan tanah: ramuan dan batu harus dikeluarkan. Untuk ini, anda boleh menolong rototiller jika kawasannya luas, atau dengan cangkul.
2. Kemudian, tambahkan lapisan kompos organik setebal 3cm, dengan kotoran ayam atau kambing sangat disarankan.
3. Rake untuk membuatnya rata, dan gali alur yang kedalaman 20cm.
4. Sekarang, letakkan anak benih di dalamnya, tinggalkan jarak antara spesimen 30cm. Sudah tentu, penting bagi mereka untuk tidak berada di bawah permukaan tanah atau jauh di atas, kerana jika tidak diairi, mereka boleh tetap kering atau sebaliknya dibanjiri.
5. Akhirnya, air.

Penyiraman

Pengairan mesti kerap dilakukan. Romanescu tidak menahan kekeringan, jadi perlu untuk mengelakkan tanah kering. Kekerapannya akan berbeza-beza bergantung pada cuaca dan lokasi, tetapi secara umum ia mesti disiram setiap 2 hari pada musim panas, dan setiap 3-4 hari sepanjang tahun.

Perosak

Ini adalah tanaman yang biasanya tidak mempunyai masalah perosak, tetapi anda harus memperhatikannya aphids sudah cacing. Yang pertama dicegah dengan meletakkan perangkap anti-aphid pelekat. Sekiranya sudah, anda boleh membuangnya dengan sabun kalium.

Untuk membunuh cacing, anda boleh menggunakan Nacillus thuriengensis, yang merupakan racun serangga biologi yang tidak beracun dan tidak berbahaya.

Anda akan menemui produk ini di taska dan di kedai dalam talian.

Pendaraban

The romanesco darab hanya dengan biji, mengikuti langkah-langkah yang dinyatakan di atas.

Kekasaran

Ini adalah salah satu sayur yang paling tahan, tahan beku hingga -10ºC. Namun, sangat disarankan untuk melindungi tanaman dengan plastik lutsinar sekiranya hujan turun. Jangan letakkan tanaman di dalam rumah kerana ia tidak akan dapat menyesuaikan diri.

Kegunaan romanescu

The romanesco ia digunakan terutamanya di dapur. Ia boleh dimakan mentah, dimasak atau dikukus. Selain itu, ia mempunyai khasiat perubatan, kerana kaya dengan vitamin C (penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat dan sihat), serat larut (penting untuk fungsi sistem pencernaan yang betul) dan karotenoid (penting untuk ingatan yang baik dan untuk mencegah masalah mata dan juga penyakit kardiovaskular).

Adakah anda pernah mendengar tentang tanaman yang ingin tahu ini?