Hari ini kita berbicara tentang spesies lain yang agak ingin tahu yang, walaupun kelihatan seperti buah, ia sama sekali lain. Ia mengenai alficoz. Nama saintifiknya ialah Cucumis melo dan subspesiesnya adalah cucumis melo flexuosus. Timun dan tembikai tergolong dalam genus Cucumis. Dan ini adalah spesies ini, walaupun kelihatan seperti timun (atau bahkan zucchini atau yang serupa) ia adalah tembikai.
Adakah anda ingin mengetahui semua rahsia alficoz untuk menambahkannya ke menu anda? Teruskan membaca dan anda akan menemui semuanya 🙂
ciri-ciri utama
Ini adalah buah yang ditanam di kawasan dengan iklim Mediterania. Suhu persekitaran harus sederhana, kerana tidak menyokong fros. Ia ditanam di daerah di mana matahari bersinar sehingga pertumbuhannya optimal.
Pada penampilannya sangat mirip dengan timun kerana mereka mempunyai jantina. Walau bagaimanapun, alficoz berbeza sama sekali dengan timun kerana ia tidak pernah terasa pahit walaupun dimakan dengan kulit. Untuk menjadikannya kelihatan baik, alficoz adalah pelbagai spesies tembikai. Nama saintifik tembikai adalah Cucumis melo dan yang mempunyai alficoz cucumis melo flexuosus. Berbeza dengan ini, walaupun mereka berkongsi genus yang sama dengan timun, ia tidak berlaku pada spesies ini. Nama saintifik timun adalah Cucumis sativus.
Dengan memiliki jantina yang sama, mereka mempunyai beberapa ciri yang sama. Apabila tembikai tidak dalam keadaan penuh dan gula rendah, rasanya mirip dengan timun.
Nama umum alficoz adalah tembikai ular. Ini disebabkan bentuknya yang memanjang dan serupa dengan ular, tetapi di dalamnya kita mempunyai tembikai. Ada juga orang yang menyebutnya timun Armenia. Ia lebih dikenali di negara dan budaya lain dan tidak begitu banyak di negara kita. Walau bagaimanapun, ia adalah makanan yang mempunyai sejarah yang hebat di Valencia.
Alficoz, buah atau sayur?
Adalah biasa untuk mengelirukan buah ini apabila mempunyai penampilan sayur ringan. Apabila zucchini menjadi buruk dan mula memburu, ia akan kelihatan manis. Kenyataan sebenarnya adalah bahawa tembikai itu sendiri adalah sayur-sayuran, kerana ia adalah tanaman kebun dari mana buah-buahan dikumpulkan.
Untuk memberi anda idea, produk yang dikumpulkan dari tanaman hortikultur adalah sayur-sayuran. Walaupun hanya buah yang dimakan, itu tidak bermakna ia boleh dikategorikan sebagai buah. Terdapat banyak spesies yang kita makan buah itu percaya bahawa mereka adalah buah, tetapi tidak. Di antara tanaman hortikultur dari mana kita hanya makan buah yang kita ada lada dan aubergin (keduanya milik keluarga Solanaceae) dan timun, labu, tomato, tembikai dan tembikai (semuanya tergolong dalam keluarga Cucurbit).
Pasti, ke mana sahaja anda pergi, mereka menganggap tembikai dan tembikai sebagai buah. Kenyataannya adalah bahawa mereka adalah sayur-sayuran. Mengingat asal botani, ini adalah tanaman kebun dari mana hanya buah yang dimakan. Itu tidak menjadikan buah melon dan tembikai menjadi buah.
Manfaat kesihatan alficoz
Melon ular mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan kita. Ia dapat diperhatikan kandungan asid askorbik dan vitamin B. yang tinggi. Ia juga kaya dengan mineral seperti kalsium, kalium, zat besi dan klorin. Bagi mereka yang sedang dalam proses mendapatkan jisim otot atau hanya melakukan lebih banyak senaman, sayur ini sangat sesuai. Ini disebabkan kandungan magnesium, fosforus dan zinknya, yang walaupun rendah, terdapat.
Ia telah sumbangan besar vitamin C seperti jeruk. Vitamin ini sangat penting untuk kesan antioksidan dan peningkatan imunnya. Ini menjadikan melon ular sebagai pengganti oren yang baik apabila sudah habis musimnya.
Bagi biji, biji ini serupa dengan tembikai dan kaya dengan minyak sayuran.
Sekiranya anda ingin memasukkan alficoz ke dalam diet anda, pilihan terbaik adalah memakannya segar. Anda hanya perlu mencucinya dan meletakkannya di pinggan. Ini juga digunakan untuk memberi salad rasa yang hebat atau untuk membuat gazpacho yang baik tanpa dipukul. Untuk musim terpanas di musim panas, gazpacho dengan bawang, tomato dan alficoz adalah yang paling sihat dan menyegarkan.
Komposisi dan sifat
Di antara khasiat tembikai ular, kita dapati beberapa yang sangat penting.
- Mempunyai a keupayaan alkali. Ini bermaksud bahawa ia mampu meneutralkan asid untuk meningkatkan pencernaan.
- Ia berfungsi sebagai membersihkan makanan. Berkat khasiatnya, bahan berbahaya dapat disingkirkan dari badan anda dan dengan itu dapat mengatasi beberapa masalah kulit.
- Walaupun kesannya tidak semestinya julap, disarankan untuk menggunakannya untuk memudahkan perjalanan usus. Keupayaan ini diperoleh dengan sejumlah besar air dan serat larut. Sangat digalakkan jika anda mengalami sembelit.
- Ia adalah diuretik yang baik. Pengambilan alficoz meningkatkan air kencing, jadi sangat sesuai untuk orang yang mengalami pengekalan cecair atau kegagalan buah pinggang.
Keperluan dan penanaman
Alficoz ditanam pada musim panas di kawasan dengan iklim Mediterranean. Sekiranya anda mempunyai taman bandar di rumah, anda boleh mengalami penanamannya. Yang ideal adalah menyediakannya secara langsung pada bulan Februari hingga Mei. Sekiranya suhu pada waktu itu sangat rendah disebabkan oleh beberapa musim sejuk, disarankan untuk menunggu.
Mari kita ingat bahawa sayur ini ia tidak tahan dengan suhu yang melampau. Sekiranya, sebaliknya, kita ingin menaburkannya di dalam periuk, cukup untuk meletakkan kira-kira tiga biji untuk setiap periuk. Setelah mereka dewasa, kita hanya akan ditinggalkan dengan yang terbesar dan terkuat. Untuk menyemai benih akan diletakkan kira-kira 3-4 sentimeter dari substrat dan akan disiram untuk mengekalkan kelembapan berterusan hingga percambahan.
Sekiranya kita melakukannya di kebun, kita mesti meninggalkan jarak sekitar 50 sentimeter di antara setiap tanaman supaya mereka tidak bersaing untuk mendapatkan makanan atau wilayah. Untuk mengelakkan munculnya kemungkinan perosak dan penyakit, sudah cukup untuk menjaga tanaman dengan pengudaraan yang baik, walaupun tanpa kehilangan kelembapan sepenuhnya, dan untuk menghilangkan rumput liar di sekitarnya.
Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mempelajari lebih lanjut dan menanam sayur ini.