Ada buah-buahan tertentu yang, setelah ditarik dari tanaman, dapat terus matang tanpa masalah jika mereka mencapai tahap perkembangan yang mencukupi. Ini dikenali sebagai buah klimaks, dan mereka mesti diambil kira ketika kita ingin menanam tanaman, terutama jika buahnya boleh dimakan.
Mari ketahui lebih lanjut mengenai konsep menarik ini.
Sedikit sejarah
Itu pada tahun 1925 ketika Kidd dan West menciptakan istilah "buah klimacteric" untuk menggambarkan peningkatan kadar pernafasan bersamaan dengan pematangan daripada epal. Pada masa kini, buah-buahan diklasifikasikan sebagai klimacteric atau non-climacteric bergantung pada sama ada pematangannya diatur atau tidak terutamanya oleh etilena, yang merupakan gas yang bertindak sebagai fitohormon.
Semua buah, dan juga semua bahagian tanaman, menghasilkan gas ini. Tetapi semasa pematangan, ia memainkan peranan yang lebih penting dalam buah klimaks, yang mana meningkatkan pengeluaran untuk menyelesaikan pembangunan mereka walaupun mereka dituai. Dalam kes non-climacteric, kadar pengeluaran etilena hampir tidak berubah, sehingga setelah diambil, mereka menghentikan perkembangannya dan akhirnya mengering dalam beberapa hari.
Apa itu buah klimaks?
Terdapat lebih banyak buah klimaks daripada yang kita fikirkan, seperti: tomato, The avokado, The mengendalikan, The buah ara, The pokok jambu batu, yang epal custard, The cranberry, The kiwi, The buah semangat, The pisang dan pisang, The betik, The plum jepun, gelombang epal.
Dan buah-buahan bukan klimaks?
Buah-buahan bukan klimaks adalah, misalnya, kacang, The anggur, The sitrus secara umum (limau bali, lemon, oren, tangerine), aceitunas, The ceri, The fresas, The lada, The litchi, The buah ara pir berduri, The raspberi, yang blackberry gelombang carambola.
Adakah anda pernah mendengar konsep ini?