El yam adalah nama yang diberikan kepada sekumpulan tumbuhan tuberkulosa yang dapat dimakan dari genus Dioscorea. Umbi ini digunakan dengan cara yang sama seperti kentang, iaitu, ia boleh digoreng atau dimasak mengikut citarasa kita. Mereka mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan kami dapat menggabungkannya dengan makanan lain, seperti daging, ikan dan / atau sayur-sayuran.
Sekiranya anda ingin mengetahui segala sesuatu tentang keladi, perawatannya, penuaiannya, dan banyak lagi, jangan ketinggalan istimewa ini.
Ciri-ciri keladi
Dioscorea alata
Seperti yang kami sebutkan, keladi adalah nama yang diberikan kepada umbi-umbian dari pelbagai Dioscorea. Tumbuhan ini berasal dari kawasan panas dan lembap di Afrika, Asia Selatan dan kepulauan Pasifik. Spesies utama yang ditanam adalah:
Dioscorea alata
Ini adalah ubi ungu, dan ia ditanam di Timur Jauh. Walaupun pengeluarannya lebih rendah, itu adalah yang paling dicari, kerana umbi mempunyai pigmi yang memberi mereka warna ungu atau ungu. Ini mengukur mengenai 30cm panjang, mereka globosa dan mempunyai kulit yang nipis dan kekuningan. Daunnya panjangnya hingga 25cm, bertentangan dan umumnya bergantian pada tanaman muda.
Dioscorea bulbifera
Ini adalah spesies yang boleh menjadi invasif di iklim panas. Ia dikenali dengan nama »kentang udara». Umbi berbentuk bulat, seukuran bola tenis. Daunnya panjang hingga 20cm, dan bertentangan.
Dioscorea cayennensis
Ini adalah keladi yang berasal dari Afrika. Umbi mempunyai bentuk silinder, tekstur padat dan panjang 20-25cm. Subspesies rotundata, juga disebut sebagai Dioscorea rotundata, adalah ubi putih. Ini adalah salah satu yang paling penting, kerana boleh disimpan selama beberapa hari tanpa merosakkan.
Dioscorea dumetorum
Ini adalah keladi yang pahit. Tidak banyak yang ditanam kerana rasanya. Ia berasal dari Afrika. Umbi panjangnya kira-kira 20cm dan daunnya 15cm panjang dan 9cm lebar.
Dioscorea esculenta
Ini adalah keladi biasa, sejak rasanya dianggap antara yang terbaik. Ia telah ditanam selama beberapa ribu tahun di Asia. Umbi sekitar 20-25cm dan mempunyai rasa manis. Daunnya besar, panjangnya 20cm, dan bertentangan.
Dioscorea opositifolia
Ini adalah keladi yang berasal dari China, juga ditanam di Jepun. Umbi lebih kecil daripada spesies lain, tetapi lebih tahan sejuk. Ini boleh mengukur hingga 20cm lama. Daunnya besar, panjangnya sehingga 30cm.
Dioscorea trifida
Ini adalah keladi yang berasal dari Amerika tropika, khususnya Caribbean dan Amerika Tengah. Ia dikenali dengan nama yam blanco, mapuey, yampí atau papa de aire, antara lain. Umbi panjang, dan boleh mengukur hingga 30cm. Daunnya sederhana, berselang-seli, dan berukuran hingga 15cm.
Penanaman atau penjagaan
Sekiranya anda ingin memiliki kilang Dioscorea, ikuti nasihat kami:
Lokasi
Sekiranya anda ingin memilikinya di luar, ia akan bertambah baik separa bayangan, tetapi jika hendak di dalam rumah, letakkan di ruangan di mana banyak cahaya masuk.
Penyiraman
Mesti kerap. 3 hingga 4 kali seminggu pada musim panas, dan 1 hingga 2 minggu sepanjang tahun.
Pemindahan
Sama ada anda ingin memilikinya di kebun atau di dalam periuk, anda boleh menanamnya musim bunga.
Tanah apa yang anda perlukan?
Sekiranya anda mahu memilikinya di kebun, penting bahawa tanah mempunyai saliran yang baik, oleh kerana itu cenderung untuk padat, sangat disarankan agar anda membuat lubang sekitar 50-70cm, dan letakkan dua blok, satu di atas yang lain, dan isi dengan substrat berpasir, atau dengan campuran tanah kebun dengan batu apung, akadama atau yang serupa.
Substrat apa yang anda perlukan?
Sekiranya anda ingin memasukkannya ke dalam periuk, disarankan untuk menggunakannya substrat berliang.
Pelanggan
Kerana tanaman yang umbi boleh dimakan, ia mesti dibayar Baja organik, seperti guano, The humus cacing tanah o el baja. Sekiranya kita memilikinya di dalam periuk, kita akan menyuburkannya dengan baja cair, tetapi jika di tanah kita dapat meletakkan lapisan sekitar 2-3cm di sekitarnya sebulan sekali.
Pendaraban
Boleh jadi potong batangnya dan tanam di dalam pasu dengan substrat berliang pada akhir musim bunga, atau asingkan ubi pada awal musim yang disebutkan.
Kekasaran
Sebilangan besar spesies tidak tahan sejuk, tetapi jika anda memilih untuk menanam a Dioscorea opositifolia, keladi Cina, boleh berada di luar rumah di kawasan yang mempunyai musim sejuk dengan embun beku hingga -5ºC.
Sifat Yam
Yam adalah umbi yang banyak digunakan untuk membuat resipi, tetapi tahukah anda bahawa ia boleh menjadi sekutu terbaik untuk kesihatan anda? Sebenarnya, ia adalah diuretik, menguatkan sistem ketahanan badan, membersihkan darah, dan jika anda merancang untuk mempunyai anak, ia akan membantu anda sejak itu meningkatkan kesuburan pada wanita, terutama keladi liar (Dioscorea villosa).
Di mana hendak membelinya?
Anda boleh mendapatkannya di pasar raya mana pun, walaupun anda harus tahu bahawa kapsul juga dijual di jamu.
Apa pendapat anda mengenai tanaman ini?