Baik limau dan limau mereka adalah sebahagian daripada keluarga sitrus yang sama dan mereka sangat serupa, namun mereka sangat berbeza antara satu sama lain. Kapur dikenali dengan nama saintifiknya Citrus aurantifolia sementara lemon dikenali sebagai Jeruk limau.
Salah satu perbezaan yang paling ketara adalah ukurannya, lemon lebih besar daripada limau, yang biasanya lebih kecil. Rasanya juga sangat berbeza pada kedua buah sitrus. Dalam lemon rasanya agak masam sedangkan pada limau, rasanya boleh menjadi manis dan masam.
Perbezaan
Lemon umumnya berbentuk bujur dan limau sedikit bulat. Walaupun begitu, terdapat sebilangan limau yang kelihatan serupa dengan lemon. Salah satu ciri yang dimiliki oleh kedua buah ini adalah kandungan vitamin C mereka, walaupun dalam bentuk lemon, vitamin C dua kali lebih tinggi daripada limau.
Untuk mengetahui secara terperinci yang mana perbezaan antara kedua buah sitrus ini, adalah perlu untuk menguraikan setiap satu secara berasingan.
Perah limau nipis atau hijau
Es berasal dari benua Asia dan pertama kali dibawa ke Eropah adalah semasa Perang Salib, khususnya pada masa pengimportan spesies dan produk dari Afrika Utara dan Timur Tengah dimulakan oleh sekumpulan pengusaha.
Kapur adalah buah kecil dan jusnya dimakan sementara buahnya tetap hijau. Salah satu ciri fail yang paling mencolok ialah ketika matang, warnanya berubah dari menjadi hijau ke nada yang lebih kuning apabila ia selesai pematangannya.
Di dalamnya kita dapat menjumpai banyak biji dan jumlah jus bergantung pada spesies kapur, walaupun pada kebanyakan masa ia tidak banyak mengandung jus. Rasanya biasanya berasid dengan aroma yang cukup menyenangkan dan ia digunakan terutamanya dalam pembuatan minuman dan koktel.
Selalunya jus limau sering kali terlalu berasid, menyebabkan kadangkala terpaksa dipotong dengan sedikit gula.
Lemon
Di negara-negara seperti Amerika Syarikat, lemon dikenali dengan nama Lemon. Tempat asalnya belum ditentukan dengan tepat, ramai yang percaya bahawa lemon berasal dari China dan dari selatan India.
Ini pelbagai buah-buahan sitrus diimport ke Itali untuk pertama kalinya pada abad ke-1 Masihi khususnya ketika Kerajaan Rom memerintah, namun penggunaan masakan buah ini tidak begitu luas.
Lemon mula digunakan lebih kerap pada pertengahan abad ke-XNUMX dan diperkenalkan di Amerika terima kasih kepada Christopher Columbus. Selepas itu, lemon itu ditanam di wilayah California dan Florida, di mana terletaknya ladang buah sitrus terbesar di Amerika Syarikat.
Buah dari pokok lemon Biasanya tidak asam seperti limau, rasanya agak masam tetapi lebih manis dan aromanya lebih kuat. Kandungan asid sitrik lebih rendah daripada kapur Dan ketika digunakan di bidang kuliner, seperti dalam pembuatan limun, tidak memerlukan sebilangan besar gula untuk mengurangi rasa kuat seperti halnya limau.
Kegunaan
Kedua-dua buah ini digunakan terutamanya untuk penyediaan sebilangan besar koktel dan minuman, tetapi juga Ia digunakan di bidang kuliner dan sebagai produk pembersih rumah tangga.
Dapur
Lemon banyak digunakan untuk meletakkannya dalam salad, ikan dan pelbagai jenis daging, limau digunakan dengan cara yang serupa dalam makanan. Cara yang sama, anda boleh membuat pelbagai jenis pencuci mulut seperti ais krim, biskut, kek, kek, meringues, antara lain.
Koktel dan minuman
Jus lemon dan limau digunakan sebagai asas banyak minuman dengan atau tanpa alkohol. saya tahu mereka dapat menggabungkan kedua-dua buah untuk mencapai rasa khas.
Permohonan lain
Lemon banyak digunakan sebagai produk pembersih rumah, terutama kerana ia dapat mengurangkan minyak dan sangat sesuai untuk menghilangkan bau busuk di dalam rumah. Dalam perubatan, lemon sangat sesuai untuk pembuatan ubat-ubatan untuk rawatan sakit tekak dan kerengsaan.