Di dalam keluarga umbi kita dapati arracacha. Ia juga dikenali dengan nama umum lain seperti saderi criollo, racacha, virraca, mandioquinha atau wortel putih. Nama saintifiknya ialah Arracacia xanthorrhiza. Ini adalah tanaman abadi yang mampu hidup hingga dua tahun dan tergolong dalam keluarga Apiaceae di mana seledri dan wortel masuk. Ia terkenal dengan khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan.
Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua ciri, bagaimana ia disemai dan sifat-sifat arracacha.
Menyemai arracacha
Umbi ini cukup biasa di negara-negara Andean dan akarnya adalah bahagian yang paling banyak digunakan. Ia boleh mempunyai warna kuning, ungu atau putih bergantung pada jenis yang sedang kita tanam. Bahagian atasnya biasanya digunakan sebagai makanan ternakan dan juga memiliki permintaan tinggi untuk khasiat perubatannya.
Kami akan menganalisis apakah pemboleh ubah yang perlu diambil kira sekiranya anda ingin menanam arracacha. Perkara pertama yang mesti kita ambil kira ialah suhu dan pendedahan cahaya matahari. Kita mesti tahu bahawa arracacha adalah tumbuhan yang tumbuh dengan perlahan sejak itu akarnya mengambil masa sekitar 14 hingga 18 bulan untuk dikumpulkan. Terdapat beberapa jenis yang boleh dituai sehingga 7 bulan setelah disemai. Oleh kerana ia adalah hasil panen yang sangat panjang, ia boleh mengalami banyak perubahan persekitaran dan bahaya yang berbeza.
Suhu optimum untuk umbi ini berkembang dalam keadaan baik Ia mestilah antara 15 hingga 25 darjah. Adapun pendedahan cahaya matahari, agar tumbuh dengan normal dan berkembang dengan kadar yang baik, ia memerlukan pendedahan cahaya matahari secara berterusan. Mereka juga boleh disimpan di suatu tempat yang mempunyai sedikit teduh, tetapi itu bukan yang paling digalakkan. Perlu diambil kira bahawa dalam penghasilan akarnya berkait rapat dengan pendedahan kilang di bawah sinar matahari. Oleh itu, yang ideal adalah memberikan cahaya matahari sebanyak mungkin supaya akar ini berkembang dalam keadaan baik.
Sekarang kita akan menganalisis substrat yang diperlukan untuk penanaman. Biasanya, penunjuk substrat terbaik untuk tumbuh adalah tanah dengan tekstur loam berpasir atau berpasir. Tanah memerlukan saliran yang baik agar air pengairan dan air hujan tidak terkumpul. Saliran tersebut bertanggung jawab membuat air meresap ke dalam tanah dan tidak terkumpul, sampai ke kolam itu. Sekiranya tanaman ditenggelami air, akarnya akan membusuk dan kita tidak boleh melakukan sebarang jenis penuaian.
Mengenai pH tanah, anda perlukan tanah asid sederhana yang bernilai sekitar 5 hingga 6.
Pengairan dan penanaman
Menjadikan tempoh tanaman tumbuh-tumbuhan bertepatan dengan musim hujan di kawasan tempat kita tinggal adalah idea yang baik untuk menjimatkan banyak air dalam pengairan. Walaupun merupakan tanaman yang sangat tahan terhadap kekeringan, jika tidak diberi pengairan yang cukup sehingga dapat tumbuh dengan baik, maka akan memiliki produksi yang jauh lebih rendah. Sebaliknya, perairan berlebihan tidak produktif. Begitu juga saliran tanah dan kolam.
Untuk menanam arracacha kita dapat menggunakan tunas yang ada di mahkota. Tumbuhan ini boleh didapati hingga selusin. Seperti biasa Mereka dibezakan kerana mengukur antara 6 dan 7 sentimeter dan mereka harus dikumpulkan dengan memilih keldai yang lebih sihat. Setelah mengumpulkannya, kita mesti membiarkannya kering sekurang-kurangnya 3-4 hari. Selepas itu, kami akan mengeluarkan semua daun dan membuat potongan mendatar di pokok anggur untuk memudahkan penangkapannya.
Sekiranya kita ingin menanamnya dari biji benih, kita mesti mempertimbangkan bahawa biasanya pertumbuhannya harus bermula dari biji benih. Masa yang paling disyorkan untuk menyemai benih dan pada musim bunga. Ini dilakukan kerana biji mesti menghabiskan musim sejuk pertama mereka dengan kemungkinan embun beku di kawasan tempat kita tinggal. Penyemaian dilakukan pada musim bunga tahun berikutnya setelah musim beku berakhir. Jangan lupa bahawa ia adalah tanaman yang menahan kekeringan dengan baik tetapi tidak bertolak ansur dengan sejuk.
Penuaian biasanya dilakukan pada musim gugur. Sekiranya kita menyerang masa penuaian, akarnya akan kelihatan berkayu. Kualitinya merosot dan titik di mana kita boleh kehilangan semua tanaman. Akarnya juga tidak bertolak ansur dengan penyimpanan yang lemah, oleh itu kita mesti menggunakannya seawal mungkin.
Semua aspek ini penting sekiranya kita mahu pengambilan arracacha memberi kita semua faedah yang diberikan oleh badan kita.
Manfaat dan sifat arracacha
Makanan ini adalah sumber tenaga dan mudah dicerna. Kaya dengan vitamin C seperti dan B3 dan mineral seperti zat besi, magnesium, tiamin dan fosforus. Ia juga mempunyai sumber protein dan serat makanan yang hebat. Ia menjadi makanan yang sangat bermanfaat bagi komuniti di mana makanan kekurangan. Sebuah kapal arracacha tunggal dapat memberikan kita sehingga 3270 kkal.
Selain daripada banyak khasiatnya sebagai makanan, kami juga menekankan sifat perubatannya. Ini adalah perkara berikut:
- Membantu rawatan jangkitan kronik. Kandungan zat besi arracacha membantu kita merawat pelbagai penyakit kronik yang berkaitan dengan sistem perkumuhan dan usus. Mencegah anemia pada pesakit dengan kekurangan buah pinggang atau kekurangan zat besi.
- Ini adalah makanan yang sihat untuk diambil semasa mengandung. Ini kerana kandungan zat besi yang tinggi mengurangkan kemungkinan kehamilan pramatang.
- Membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
- Meningkatkan kesihatan sistem pencernaan dan tisu badan.
- Ia mencegah penyakit gout.
- Ia baik untuk mengelakkan barah.
- Lebih baik kepada mood orang yang memakannya.
- Membantu penghadaman.
Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai arracacha dan semua sifatnya.