Halia adalah salah satu tanaman yang ditanam untuk kegunaan yang berbeza. Dan, walaupun sangat terkenal di dapur, ia juga digunakan dalam perubatan semula jadi, dan juga kelihatan bagus di kebun.
Walau bagaimanapun, apabila seseorang ditanya apakah asal-usul halia, mereka cenderung ragu. Agar itu tidak berlaku kepada anda, kami akan memberitahu anda bukan hanya apa jawapan untuk pertanyaan itu, tetapi juga untuk apa sebenarnya digunakan.
Asal halia
Halia, yang nama saintifiknya Zingiber officinale, adalah tumbuhan rhizomatous yang tumbuh di hutan hujan tropika di India. Aromanya khas, itulah sebabnya ia datang ke Eropah semasa perdagangan rempah pada zaman Rom Kuno sekitar tahun 750 SM. C.
Tingginya hingga 2m tinggi, dan mempunyai daun linier sepanjang 5-25cm dengan lebar 1-3cm. Tetapi tanpa keraguan apa yang paling menarik adalah rizomnya, yang sangat berkhasiat.
Apa kegunaannya?
Semua ini:
Dimakan
Rimpang lembut berair dan berdaging dan boleh digunakan sebagai makanan ringan acar, atau ditambah sebagai ramuan dalam pelbagai resipi. Dengan yang lebih matang, kerana mereka sangat pedas, mereka lebih banyak digunakan sebagai rempah untuk menyamarkan aroma dan rasa lain yang lebih kuat, seperti kerang.
Kegunaan lain adalah untuk membuat gula-gula, roti halia, kue perasa dan / atau minuman.
Nilai pemakanan per 100g adalah seperti berikut:
- Karbohidrat: 71,62g
- Gula: 3,39g
- Serat: 14,1g
- Lemak: 4,24g
- Protein: 5,55g
- Air: 9,94g
- Vitamin B1: 0,046mg
- Vitamin B2: 0.17 mg
- Vitamin B3: 9.62 mg
- Vitamin B5: 0.477 mg
- Vitamin B6: 0.626 mg
- Vitamin C: 0.7 mg
- Vitamin E: 0 mg
- Kalsium: 114 mg
- Zat besi: 19.8 mg
- Magnesium: 214 mg
- Mangan: 33.3 mg
- Fosforus: 168 mg
- Kalium: 1320 mg
- Natrium: 27 mg
- Zink: 3.64 mg
Ubat
Merebus
Merebus rimpang digunakan dalam kes-kes masalah gastrointestinal dan pernafasan dan juga untuk merawat rematik, gout, malaria dan senggugut.
Secara topikal
Unggas dan salap dibuat yang digunakan untuk mengobati sakit kepala, radang, tumor, rematik, bisul, dan barah.
Bagaimanapun, sebelum memulakan rawatan dengan halia anda harus berjumpa doktor.
Sekiranya anda memerlukan lebih banyak maklumat, klik di sini.
Saya tidak menyedari asal usulnya, saya merasa sangat menarik untuk mengetahui mengenainya dan seluruh kerajaan haiwan dan tumbuhan, kerana kita adalah sebahagian dari mereka dan tanpa keraguan, sumbangan anda kepada pengetahuan sangat bernilai. Saya sangat menghargai apa yang membina kita dalam pembelajaran.
Hari yang baik.
Kami gembira kerana anda menganggapnya menarik, Didier 🙂