Bawang putih gajah (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Pernahkah anda mendengar bawang putih gajah? Ia adalah tanaman yang menghasilkan mentol yang cukup besar; sebenarnya, mereka hampir tiga kali ganda ukuran bawang putih biasa. Sudah tentu, protagonis kami bukanlah bawang putih sebenar, tetapi jangan risau: penyelenggaraannya juga sangat mudah.

Sudah tentu, jika anda merancang untuk menanamnya di dalam periuk, anda harus memilih salah satu yang lebih lebar dan tinggi lebih baik. Seterusnya kami akan memberitahu anda semua tentang makanan yang ingin tahu ini.

Asal dan ciri bawang putih gajah

Imej - Wikimedia / Lin linao

Ia adalah penduduk abadi yang berasal dari Asia Tengah yang namanya saintifik Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Ia terkenal sebagai bawang putih chilote, bawang putih oriental, bawang putih lembut, bawang putih gajah atau bawang putih kepala besar, dan mengembangkan mentol hingga 10 sentimeter yang terdiri daripada beberapa gigi yang cukup besar.

Ia boleh mencapai ketinggian sekitar 70-100 sentimeter. Daunnya panjang, berbentuk tombak, hijau kebiruan, dan rata. Bunganya dikelompokkan dalam perbungaan bulat, dan sangat kecil, berwarna putih.

Apakah penjagaan yang diperlukannya?

Sekiranya anda berani mengusahakannya, kami mengesyorkan mengambil kira perkara berikut:

Lokasi

Bawang putih Chilote, seperti kebanyakan spesies genus Allium, semestinya di kawasan di mana matahari bersinar secara langsung, sesuai sepanjang hari.

Jarak antara lantai

Imej - Flickr / Forest dan Kim Starr

Ia tidak memakan banyak ruang, tetapi sehingga dapat tumbuh dengan normal dan mencapai ukuran dewasa yang diharapkan, penting jika ia ditanam di kebun ia ditanam pada jarak sekitar 30 sentimeter spesimen lain.

Tanah

• Tampalan sayur: tanah harus subur dan dikeringkan dengan baik, kerana penimbunan air sangat merosakkan.
• Periuk bunga: disarankan untuk mengisi dengan substrat untuk taman bandar (untuk dijual di sini), tetapi anda boleh menggunakan substrat sejagat untuk tanaman, mulsa, kompos, ... atau bahan lain yang kaya dengan bahan organik. Satu-satunya perkara yang harus anda perhatikan adalah bahawa ia mesti dapat menyaring air dengan cepat, jadi jika perlu jangan ragu untuk mencampurkannya dengan perlite, batu tanah liat atau sejenisnya.

Penyiraman

Sederhana. Anda mesti menyiram setiap kali tanah kering, mengelakkan membasahi daun.

Sangat disarankan untuk memasang sistem pengairan titisan; Dengan cara ini, air akan dapat keluar dengan kekuatan yang sesuai dan selama waktu yang dianggap sesuai, tanpa mengambil risiko tanaman itu busuk.

Pelanggan

Sepanjang musim. Kami mengesyorkan membaja dengan produk organik, seperti guano, yang sangat kaya dengan nutrien dan mempunyai kecekapan yang cepat, kompos yang boleh anda buat sendiri di kebun anda, atau baja dari haiwan herbivora yang akan anda dapati dijual di taska atau yang anda boleh malah mereka boleh menjual secara langsung di ladang.

artikel berkaitan:

Jenis kotoran apa yang ada dan apa ciri mereka?

Pendaraban

Bawang putih gajah darabkan dengan biji-jarang sekali, kerana sukar bagi mereka menjadi layak- dan dengan mentol pada musim luruh lebih baik mengikuti langkah demi langkah ini:

Benih

1. Pertama, isikan dulang pembenihan dengan substrat benih (untuk dijual di sini).
2. Kemudian, air dengan teliti.
3. Kemudian, letakkan maksimum dua biji di setiap soket dan tutup dengan lapisan substrat nipis.
4. Kemudian air lagi, kali ini dengan penyembur untuk membasahi lapisan atas tanah.
5. Akhirnya, masukkan anak benih ke dalam dulang tanpa lubang dan letakkan semuanya di luar, di tempat yang separa teduh.

Setiap kali anda perlu menyiram, isi dulang tanpa lubang dengan air. Oleh itu, benih, jika dapat digunakan, akan bercambah dalam masa 7 hari.

Mentol

Kaedah termudah, paling selamat, dan terpantas untuk mendapatkan salinan baru adalah memisahkan mentol dan menanamnya di periuk individu dengan substrat untuk taman bandar misalnya atau di kawasan kebun lain, di bawah sinar matahari penuh.

Perosak

Ia terdedah kepada perjalanan, tetapi mereka dapat dirawat dengan baik dengan tanah diatom atau sabun kalium.

Penyakit

Ia boleh terkena kulat seperti cendawan, yang roya, yang botrytis gelombang alternatif. Untuk mengelakkan ini, anda harus banyak mengawal pengairan, dan menggunakan tanah yang mempunyai saliran yang baik.

Sekiranya terdapat simptom (bintik keputihan, kemerahan, coklat atau oren, serbuk putih atau kelabu, busuk ...) rawat dengan racun kulat berasaskan tembaga.

Tuai

Imej - Wikimedia / Lin linao

Bawang putih gajah dituai lebih kurang 200-240 hari selepas penanaman. Untuk menjadikannya agak lebih besar, yang perlu dilakukan adalah dengan menanggalkan batang bunga sebaik sahaja keluar.

Kekasaran

Tahan sejuk dan fros hingga -7ºC, tetapi setelah menuai mentol dapat dikeluarkan dari tanah atau substrat dan disimpan di rumah di tempat kering yang dilindungi dari cahaya langsung.

Apa kegunaan kuliner yang diberikan kepada bawang putih gajah?

Rasa bawang putih gajah lebih ringan daripada bawang putih biasa, dan dikatakan lebih enak. Ia boleh dimakan mentah atau dimasak, dalam hidangan yang sama dengan Allium lain: daging, salad, sup ...

Apa pendapat kamu?