Mereka yang berkesempatan untuk menikmati sebiji aprikot yang baru dipetik dari pokok mungkin menyedari bahawa minyak wangi itu sangat menggembirakan, tetapi juga ia mempunyai rasa yang lembut dan kuat pada masa yang sama, itulah sebabnya ia dapat dianggap buah yang mampu mengaktifkan rasa, bau dan bau pada masa yang sama.
Aprikot Ini adalah buah dari pokok kecil yang disebut pokok aprikot. dan ia dimakan dalam pelbagai bentuk, segar, kering, dalam kompot, dalam jem, dalam kek, dalam sirap, tetapi juga sebagai pelengkap hidangan yang enak, seperti arnab arnab dengan aprikot kering.
ciri
Buah ini berasal dari China dan telah ditanam di sana selama lebih dari 2000 tahun, tetapi selama bertahun-tahun ia telah diimport ke Yunani dan Rom kuno. Di benua Eropah ia ditanam dari abad ketujuh belas.
Proses sejarah telah menjadikan penanaman dan pengeluaran buah-buahan berlaku di kawasan yang berlainan tetapi juga bahawa orang menggunakan nama yang berlainan untuk memanggilnya. Ia begitu Prunus armeniaca Ia memiliki nama yang berlainan di seluruh dunia, di Jerman disebut Aprikose, di Spanyol dan Mexico ia dikenal sebagai aprikot, di Amerika Serikat sebagai aprikot, di Argentina sebagai Damaskus dan di wilayah lain di Amerika Selatan ia dikenal sebagai aprikot, tetapi Juga di wilayah seperti Andalusia ia menerima nama albérchigo.
Ciri-ciri di dapur
Sekiranya ada sesuatu yang penting mengenai buah aprikot, ia adalah serba boleh, kerana ia boleh digabungkan dalam persediaan manis dan gurih, warnanya sangat sesuai untuk penyampaian makanan seperti kek atau sorbet, di mana warna kuning atau oren menjadikannya lebih menarik untuk mata.
Tetapi kerana rasanya adalah sitrus sangat sesuai untuk menemani ayam dan daging.
Aprikot ia adalah produk dengan rasa yang menyenangkan dan ia mempunyai tulang almond halus yang biasanya menemani banyak hidangan, baik di rumah maupun di masakan haute. Salah satu resipi yang paling terkenal adalah tartlets yang disumbat, tetapi juga jem.
Sifat aprikot
Antara kelebihan yang paling penting dari buah ini ialah ia adalah salah satu vitamin A terkaya, yang dicirikan oleh warna orennya. Vitamin A adalah salah satu yang paling bermanfaat untuk kulit kerana memudahkan penyamakan, melindunginya dari sinaran UV dan serangan luaran.
Ini juga meningkatkan penglihatan malam kerana mengandung banyak vitamin B, zat besi, serat, tetapi sama dengan fosfat dan magnesium.
Aprikot menguatkan tulang, menjana semula tisu dan meningkatkan toning sistem saraf intelektual.
Garam mineral dan unsur surihnya sangat penting untuk usaha atlet.
Jumlah kalium dalam buah ini ialah 315mg / 100g.
Aprikot bertindak sebagai perangsang rembesan gastrik.
Pengeluaran dan penyelenggaraan
Oleh kerana buah aprikot berasal dari pokok yang selain menghasilkan buah menghasilkan bunga, mekanisme pengeluaran mesti sangat berhati-hati. Jadi di bawah ini kami akan memberitahu anda beberapa ciri proses ini:
Tempoh pengeluarannya agak singkat, ia adalah buah kematangan yang homogen dan fleksibel, tanpa penyimpangan permukaan tetapi menahan manipulasi dengan lebih mudah daripada buah keras. Mereka yang mengusahakannya mengumpulkannya betul-betul matang dan menggunakan buah yang telah matang terlalu banyak dan kemudian menggunakannya untuk jus, kompot, dll., Yang membolehkannya digunakan sepenuhnya.
Perosak
Adapun perosak yang dapat menyerangnya, buah aprikot sangat sensitif terhadap penyakit dan serangga tertentu persenyawaan diperlukan untuk mengurangkan bilangan intervensi fitosanitari dan memelihara fauna tambahan.
Tanah dititiskan Untuk mengelakkan beban kilang yang berlebihan dan menjimatkan air dan pengeluaran aprikot Eropah bermula dari musim bunga hingga akhir musim panas.