Cara mematangkan kiwi

Semasa anda pergi ke pasar raya, atau penjual sayur, anda pasti menemui kiwi dan mereka sangat menginginkannya. Masalahnya ialah, pada banyak kesempatan, anda tidak boleh memakannya pada hari yang sama ketika anda membelinya, kerana mereka berwarna hijau. Dan melainkan jika anda menyukai mereka dengan cara itu, anda perlu menunggu beberapa hari untuk mendapatkan buah sehingga mencapai titik yang tepat. Tetapi adakah anda tertanya-tanya cara mematangkan kiwi untuk menjadikannya lebih pantas?

Sekiranya anda ingin membeli buah ini tetapi anda perlu menunggu, terdapat beberapa kaedah yang dapat membantu anda masak, bukan sahaja kiwi, tetapi yang lain. Adakah anda ingin tahu bagaimana?

Bilakah kiwi dituai

Di Sepanyol, kiwi dituai dari awal hingga pertengahan Oktober hingga awal hingga pertengahan November. Pada masa itu buahnya mampu mencapai 7-8 darjah Brix tetapi anda harus tahu bahawa, jika anda merasainya, mereka akan menjadi masam dan sebenarnya tidak boleh dimakan.

Sebenarnya, sehingga sedikit lembut, pengambilannya tidak digalakkan kerana akan lebih enak.

Sekiranya anda mempunyai kebun, anda boleh mengumpulkannya kemudian, dan berdasarkan cara anda memakannya, menjadikannya masak di atas pokok dan juga meningkatkan rasa manisnya.

Walau bagaimanapun, di kebun profesional kiwi dituai separuh matang, atau bahkan belum matang. Ini boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk yang akan menyimpannya dalam keadaan lebih lama, bahkan beberapa minggu atau bulan, tanpa matang.

Sekiranya anda tertanya-tanya mengapa terdapat kiwi sepanjang tahun, jawapannya mudah. Sepanyol bukan satu-satunya negara di mana kiwi ditanam, oleh itu, negara yang anda makan pada bulan-bulan lain berasal dari tempat lain seperti Australia, New Zealand, California atau Chile. Pada bulan Oktober dan November, jika anda bernasib baik, itu adalah bahasa Sepanyol.

Bagaimana mereka dikumpulkan

Cara mengambil buah pokok sangat mudah. Untuk ini, para petani menggunakan bakul di mana mereka akan menyimpannya dan memakai sarung tangan kain. Buahnya ditangguhkan, kerana tanamannya seperti pohon anggur, dan itu mengharuskan mereka menggunakan tangga untuk mencapai spesimen tertinggi. Yang mereka buat hanyalah ambil buahnya, putar sedikit dan tarik sehingga terlepas. Dari sana mereka pergi ke kotak.

Sekarang, sebilangan besar syarikat pengeluaran dan pemasaran berskala besar apa yang mereka lakukan Setelah dikumpulkan, ia mesti dimasukkan ke dalam bilik sejuk sehingga disimpan. Mereka mampu menghasilkan sehingga sekitar bulan Jun, oleh itu mereka memastikan bahawa kiwi tidak matang. Untuk melakukan ini, mereka berada pada titik had beku, antara -2 dan -2,5 darjah. Di samping itu, kelembapan relatif lebih tinggi daripada 95% kerana ini mengelakkan pulpa layu.

Sudah tentu, walaupun dalam kamera ini, mereka boleh mengalami masalah seperti menguning atau bahkan kulat muncul, berkerut, dll.

Berapa lama kiwi disimpan di dalam peti sejuk?

Ketika datang ke kiwi yang sudah matang, anda mesti sedar bahawa tidak ada yang akan kembali jika semuanya matang. Maksudnya, bayangkan bahawa anda membeli sekilo kiwi. Anda hanya memakannya dan anda hanya makan satu bahagian sehari.

Sekiranya anda mematangkan semua kiwi itu, yang pertama akan baik, tetapi selebihnya dapat terus matang dan, pada akhirnya, anda harus membuangnya kerana ia tidak dapat dimakan lagi. Oleh itu, disarankan agar mereka disimpan di dalam peti sejuk sehingga anda ingin mematangkannya. Cadangan kami ialah anda masak 3-4 keping dan masukkan selebihnya di dalam peti sejuk. Jangan risau masa kiwi bertahan sehingga 4 bulan.

Semasa anda memakan sebiji kiwi, anda mengeluarkan yang lain sehingga, mereka selalu matang dan tidak kekurangan memakannya.

Cara mematangkan kiwi: 3 kaedah berkesan

Sekarang setelah anda mengetahui sedikit lebih baik mengenai proses penuaian kiwi, mari kita beralih ke situasi yang berlaku dari saat anda membelinya hingga ketika anda memakannya. Adakah anda ingin memakannya pada hari yang sama anda membelinya? Nah, untuk ini anda harus tahu bahawa terdapat beberapa kaedah untuk mematangkan kiwi, dan semuanya berkesan. Kami memberitahu anda.

Kiwi dalam beg kertas

Salah satu kaedah pertama mengenai cara mematangkan kiwi yang dapat kami berikan adalah sangat mudah untuk dilaksanakan. Tetapi ia memerlukan sedikit pertolongan. Dan banyak yang berpendapat bahawa, dengan memasukkannya ke dalam beg kertas, dan dengan demikian mewujudkan persekitaran yang memungkinkan pematangan mereka, sudah cukup. Dan memang begitu, tetapi akan memakan masa lebih lama.

Sekiranya di dalam beg kertas di mana anda meletakkan kiwi anda akan menambah a buah yang sudah masak, apa yang anda akan dapat ialah ia mempengaruhi etilena, yang merupakan bahan yang dimiliki oleh buah masak.

Apa yang anda dapat daripadanya? Ia cepat matang. Sebenarnya, jika anda membelinya pada waktu tengah hari, ia mungkin siap dimakan pada waktu malam. Walaupun kami sudah memberi amaran kepada anda bahawa, biasanya, memerlukan 2-3 hari untuk spesimen yang lebih matang dan / atau bergantung pada tahap kematangan buah lain yang anda masukkan. Tetapi ia adalah kaedah terpantas yang ada.

Suhu bilik

Di sini, di mana anda tinggal pasti banyak kaitan dengannya. Sekiranya iklim yang anda miliki (atau musim anda berada) sangat panas, maka akan memakan sedikit masa untuk matang. Tetapi jika lebih sejuk, diperlukan sehingga dua minggu untuk melakukannya.

Prosesnya pada asasnya terdiri daripada biarkan di dapur pada suhu bilik, sehingga masak sedikit demi sedikit. Sebenarnya, rata-rata biasanya antara 7 dan 15 hari.

Menggunakan surat khabar

Cetakan surat khabar bertindak serupa dengan yang pertama yang kita lihat dengan beg kertas. Untuk ini, anda perlu membungkus buah dengan kertas itu dan membiarkannya pada suhu bilik untuk mempercepat prosesnya.

Namun, jangan fikir ia terlalu cepat, kerana mungkin memerlukan 7-10 hari untuk mendapatkannya (Suhu dan iklim anda juga mempengaruhi di sini).

Seperti yang anda lihat, kiwi yang masak tidaklah sukar, dan anda mempunyai beberapa cara untuk melaksanakannya. Mana yang biasa anda pilih? Adakah anda mempunyai kaedah yang lebih berkesan yang ingin anda kongsi dengan kami? Beritahu kami!