Cendawan digunakan secara meluas di seluruh dunia dan terdapat banyak hidangan yang lazat berkat kehadirannya. Nama saintifik bagi cendawan biasa ialah Agaricus bisporus, ia adalah kulat (Kingdom Fungi) daripada keluarga Agaricaceae, sangat popular untuk pelbagai kegunaan masakan dalam semua jenis hidangan. Untuk mendapatkan yang terbaik daripada rasa cendawan ini, anda mesti belajar cara menanam cendawan.
Atas sebab ini, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberitahu anda cara menanam cendawan dan perkara yang perlu anda ambil kira untuknya.
Cara menanam cendawan
Sebelum menerangkan cara menanam cendawan, kita mesti ingat bahawa jika kita ingin menanam cendawan sendiri, kita memerlukan bahan berikut:
- Bekas atau kotak styrofoam digunakan sebagai rumah hijau.
- Bahagian atas kotak.
- straw rebus.
- Mulsa atau gambut.
- Miselium dalam bijirin, iaitu, "benih" atau spora kulat. Kami mengesyorkan cendawan biasa atau cendawan portobello.
Semua senarai bahan ini telah disediakan dengan mengingati bahawa kami akan memasang sendiri kotak rumah hijau. Jika kita ingin memudahkan tugas, kita boleh memperolehnya Kit Tumbuh Cendawan Alpaca, yang mempunyai substrat miselium dan cendawan sedia, menjamin pengeluaran pertama dan memanjangkannya untuk satu tahun lagi.
Cara menanam cendawan di rumah
Pertama, kita mesti menekankan betapa pentingnya mempunyai tangan yang sangat bersih dan didisinfeksi dan Sediakan semua permukaan, bekas dan alatan untuk penanaman cendawan. Kita mesti ingat bahawa tanpa disedari kita boleh menjana mikrob berbahaya dengan tangan kita, apabila kita bersin atau batuk berdekatan, yang boleh memihak kepada pertumbuhan kulat yang diingini. Untuk menanam cendawan di rumah dari awal, ikuti langkah berikut:
- Masukkan jerami ke dalam baldi dengan kompos.
- Masukkan sedikit air untuk melembapkan bahan dan gaul rata.
- Jika anda biasanya minum kopi di rumah, sebaiknya biarkan serbuk kopi dalam adunan pada ketika ini, kerana ia sangat berkhasiat untuk kulat dan boleh menyebabkan lebih banyak pertumbuhan kulat.
- Setelah sebati, pindahkan ke dalam kotak Styrofoam. Jangan takut untuk mengisinya, terutamanya jika penutupnya cukup tinggi untuk membolehkan kulat tumbuh. Ingat bahawa campuran ini akan menjadi makanan untuk kulat, dan lebih banyak substrat yang ada, lebih banyak cendawan akan ada.
- Taburkan miselium serbuk, iaitu kulat itu sendiri.
- Tutup permukaan dengan 1 cm hingga 2 cm gambut atau sungkupan dilembapkan sebelum ini, di mana lebih banyak air harus disembur untuk memberikan kelembapan yang diperlukan untuk pertumbuhan kulat.
- Tutup kotak pada suhu antara 22 ºC dan 37 ºC, terlindung daripada cahaya.
- Adalah penting untuk memastikan kotak itu lembap, sentiasa gunakan botol semburan untuk menggunakan sedikit kelembapan.
- Selepas kira-kira 7 hari, anda sepatutnya dapat membezakan uban daripada miselium yang terlalu besar. Kemudian adalah berguna untuk mempunyai bukaan di dalam tudung untuk membiarkan cahaya masuk. Buat lubang dan tutup dengan filem berpaut.
- Mulai sekarang, adalah mudah untuk meletakkan kotak di bawah cahaya matahari langsung, tetapi tidak sepenuhnya dalam gelap, dan secara berkala kabus bumi, tetapi bukan cendawan, untuk mengekalkan tahap kelembapan yang baik, sekitar 80%. Anda sepatutnya melihat cendawan pertama anda tumbuh dalam masa kira-kira 12 hari, dan anda sepatutnya dapat menuai cendawan pertama anda dalam kira-kira 20 hari.
cendawan hidroponik
Hidroponik adalah teknik yang sangat boleh mengoptimumkan sumber tanaman, kerana semua nutrien ditadbir di dalam air dalam bentuk larutan berkhasiat, biasanya dalam peredaran berterusan, tumbuhan atau dalam kes ini ia adalah kulat yang mengambil hanya apa apa. mereka perlukan pada setiap masa.
Namun, jika dibandingkan dengan tanaman konvensional, tanaman hidroponik memerlukan pemasangan yang lebih besar di atas tanah atau substrat, jadi pelaksanaannya lebih mahal dan kompleks, dan ia sering diturunkan kepada bidang perindustrian sebagai salah satu daripada banyak variannya. Jika anda ingin mula berkembang di rumah, sebaiknya mulakan dengan teknik yang lebih mudah.
Beberapa petua
Berikut ialah beberapa petua asas dan penting:
- Basuh tangan anda dan bersihkan semua alatan sebelum menyediakan kotak dan mengadun.
- Ada yang mengatakan cendawan tumbuh paling baik dalam gelap, tetapi sedikit cahaya akan menggalakkan perkembangan selanjutnya. Jangan dedahkan mereka kepada cahaya langsung, tetapi jangan biarkan mereka dalam gelap juga.
- Jika tudung berpeluh sedikit, semburkan air pada tudung, atau terus ke tanah, tetapi tidak pada cendawan, yang akan reput.
- Kumpulkan cendawan dan keluarkan dengan berhati-hati tanpa memotongnya untuk mengelakkannya daripada reput.
Pembiakan, perosak dan penyakit
Cendawan membiak dengan miselium, mekanisme vegetatif thallus atau kulat, yang terdiri daripada satu set filamen atau hifa. Bahagian cendawan yang subur terdapat dalam hymenium yang dipanggil, dibentuk oleh plat yang terletak di bahagian bawah topi.
Miselium mengandungi spora (dalam kulat mereka dipanggil konidia) dari mana kulat baru muncul setelah ditanam. Ia adalah pembelian blok di kedai khusus untuk aplikasi anda, ia agak mudah. Rasa ingin tahu yang menarik: Pemetik cendawan ladang menggunakan beg jejaring untuk memperkenalkan spesimen, oleh itu, semasa berjalan dan mencari cendawan, sisa-sisa yang melekat pada cendawan dilepaskan ke tanah dan dengan itu tersebar untuk digunakan kemudian sebagai miselium untuk pengeluaran tanaman.
Seperti yang telah diperkatakan, cendawan sangat dipengaruhi oleh kelembapan berlebihan, yang boleh menyebabkan pembentukan acuan yang sukar diserang dengan racun kulat, satu-satunya cara untuk menyelesaikan masalah ini adalah melalui pencegahan. Selepas setiap penuaian, disyorkan untuk mensterilkan kotak sebelum menggunakannya semula.
Apabila ia datang untuk menanam cendawan di taman rumah anda, anda harus tahu bahawa perosak yang paling terkenal adalah hama tertentu, beberapa nematod dan pelbagai serangga:
- Labah-labah keputihan: Mereka menghasilkan rongga yang tidak teratur di kaki dan topi.
- labah-labah berambut perang: menyebabkan akar kulat berkembang.
- Diptera: perosak yang larvanya memusnahkan miselium kulat, menyebabkan kegagalan buah dan memusnahkan kulat yang sudah terbentuk.
- Labah-labah merah: Galakkan pekerja.
- Kumbang: Buat lubang bujur kecil di topi.
- Nematod: memusnahkan miselium kulat.
Saya berharap dengan maklumat ini anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang cara menanam cendawan dan apakah petua terbaik.